Pane di mais facile in padella

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Questa ricetta di pane di mais in padella diventerà la tua preferita! Cuocilo in una padella resistente al forno o in ghisa e preparati a rimanere stupito.

Abbiamo scoperto che una buona ricetta per il pane di mais è una necessità per il cuoco casalingo. Il pane di mais è facile, si abbina praticamente a tutto ed è sempre, Sempre soddisfa. Ecco uno dei nostri preferiti: questo Ricetta del pane di mais in padella ! È ottimo in una padella di ghisa, anche se puoi usare qualsiasi tipo di padella adatta al forno che hai a portata di mano. Cuocilo al forno e avrà lo spessore giusto, la mollica umida e la dolcezza saporita che desideri in un ottimo pane di mais.

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Cosa c'è nella ricetta del pane di mais in padella?

Il cornbread è un pane veloce fatto con farina di mais che ha radici nella cucina dei nativi americani, così come nella cucina del sud americano. Ci sono molte interpretazioni su questo concetto e se sia dolce, salato, denso o magro spesso dipende dalla regione degli Stati Uniti. Questa ricetta è salata, accennata con solo un po' di dolcezza.

Spesso il pane di mais viene cotto in una padella di ghisa, che lo rende croccante all'esterno e umido all'interno. La maggior parte delle ricette di pane di mais hanno ingredienti e metodi simili. (Per questo ci siamo parzialmente ispirati al libro di cucina di Toni Tipton-Martin Giubileo : che consigliamo vivamente!) Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Farina di mais gialla
• Farina per tutti gli usi
• Zucchero semolato
• Lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale kosher
• Uova
• Latte intero
• Burro salato

Usa una padella in ghisa o una qualsiasi padella adatta al forno

Perché il pane di mais in padella di ghisa è così delizioso? Puoi preriscaldare la padella in anticipo e diventerà molto calda per ottenere un esterno deliziosamente croccante e un interno morbido. Ecco alcune note sul tipo di padella:

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• È preferibile una padella in ghisa da 9 o 10 pollici, se ce l'hai. Ad alcune persone piace preriscaldare la padella per l'intero tempo di preriscaldamento del forno per ottenere il pane ancora più croccante. Per il nostro metodo impieghiamo solo 5 minuti per sciogliere il burro, ma puoi preriscaldarlo più a lungo se lo desideri.
• Oppure va bene qualsiasi padella adatta al forno! Assicurati solo che abbia un diametro compreso tra 9 e 10 pollici per ottenere lo spessore ideale del pane.

Modi per servire questa ricetta di pane di mais in padella

Il pane di mais in padella è uno dei nostri preferiti contorni facili , perché sta bene praticamente con tutto! Ecco alcuni condimenti e idee per trasformarlo in un pasto:

• Completare con burro e miele caldo. Il miele è delizioso; miele caldo è ancora più divertente! Per i vegani, utilizzare lo sciroppo d'agave o lo sciroppo d'acero.
• Servire insieme al peperoncino. Un dato! Alcuni preferiti: Peperoncino con fagioli neri O Peperoncino veloce .
• Aggiungi alla zuppa. Provalo con una ciotola di Zuppa Di Lenticchie Rosse O Zuppa di fagioli bianchi .
• Oppure servilo con frutti di mare. È fantastico con a Bollire i gamberetti classici , Gamberetti Cajun facili , Pasta Di Gamberetti Cajun O Salmone annerito .

Varianti vegane e senza glutine

Vuoi cambiarlo per restrizioni dietetiche? Prova queste sostituzioni vegane e senza glutine:

• Pane di mais in padella senza glutine: sostituire la farina senza glutine 1:1 con la farina per tutti gli usi.
• Pane di mais in padella vegana: prepara il nostro Pane Di Mais Vegano e cuocetelo in padella seguendo la ricetta qui sotto.

Altre ricette di pane di mais

E questo è tutto! Facci sapere come te la cavi nei commenti qui sotto. E se hai voglia di altre idee, prova queste variazioni sul tema:

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• Tentativo Muffin classici di pane di mais
• Optare per Pane Di Mais Messicano
• Optare per Pane di mais vegano facile Invece! È uno dei preferiti dai fan
• Prepara un bellissimo pane di mais con pomodoro, salvia e parmigiano
• Vai a fare colazione con Cialde dolci di pane di mais

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Questa ricetta di pane di mais in padella in ghisa è...

Vegetariano. Per quelli senza glutine vedere la ricetta qui sotto. Per vegani, vai a Pane Di Mais Vegano .

Pane di mais facile in padella

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 8A101X

Descrizione

Questa ricetta di pane di mais in padella diventerà la tua preferita! Cuocilo in una padella resistente al forno o in ghisa e preparati a rimanere stupito.

Ingredienti

• 1 tazza e ¼farina di mais gialla
• 1 tazzafarina 00 (o 1:1farina senza glutine)
• 3 cucchiaizucchero semolato
• 1 cucchiaiolievito in polvere
• ¼ cucchiainobicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino sale kosher
• 2uova
• 1 tazza e ¼latte intero
• 6 cucchiaiburro salato (o olio neutro )

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
2. In una ciotola media, mescolare insieme la farina di mais, la farina, lo zucchero semolato, il lievito, il bicarbonato di sodio e sale kosher . Sbattere le uova e il latte fino a formare un impasto liscio.
3. Metti il ​​burro (tagliato a pezzi) in una padella di ghisa da 9 o 10 pollici o in un'altra padella adatta al forno. Mettilo nel forno finché il burro non si scioglie, circa 5 minuti.
4. Rimuovere con attenzione la padella con una piastra calda. Spennellare il burro fuso sui lati della padella. Versatela poi nell'impasto e mescolate fino a quando non sarà completamente amalgamata. Versare nuovamente l'impasto nella padella preriscaldata.
5. Cuocere in forno per 20 minuti, finché non si gonfia e uno stecchino esce pulito. Lasciare raffreddare per qualche minuto, poi tagliare a pezzetti e servire.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano