20 gustose ricette con farina di mais

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Hai della farina di mais a portata di mano? Queste ricette con farina di mais sono modi divertenti per utilizzare questo ingrediente base, inclusi pane, torte, muffin e altro ancora!

La farina di mais non è solo per il pane di mais! Se hai della farina di mais extra a portata di mano o vuoi fare qualcosa con questo ingrediente base, non temere! Ci sono tantissime idee sia dolci che salate, dai muffin ai frittelle di farina fino ai pomodori verdi fritti! La farina di mais è un ingrediente versatile che è presente in molte ricette del sud americano, così come nei prodotti da forno e nella cremosa polenta italiana. Ecco le nostre ricette preferite di farina di mais da questo sito Web e le selezioni di alcuni dei nostri sviluppatori di ricette preferiti.

E ora... le nostre migliori ricette con farina di mais da provare!

Pancake Di Farina Di Mais

Una ricetta a base di farina di mais che è in cima alla nostra lista: Pancakes di farina di mais! Queste gustose frittelle sono croccanti e dorate all'esterno, con un interno soffice che ha lo stesso sapore pane di mais . Completateli con un filo di sciroppo d'acero e una noce di burro e sono perfetti per una colazione mattutina o un brunch speciale!

Pane di mais facile in padella

Abbiamo scoperto che una buona ricetta per il pane di mais è una necessità per il cuoco casalingo. Ecco una delle nostre preferite: questa ricetta di pane di mais in padella! È ottimo in una padella di ghisa, anche se puoi usare qualsiasi tipo di padella adatta al forno che hai a portata di mano. Cuocilo al forno e avrà lo spessore giusto, la mollica umida e la dolcezza saporita che desideri in un ottimo pane di mais.

Polenta Cremosa

La polenta è la ricetta ideale della farina di mais: basta aggiungere solo acqua e un po' di burro. Può sembrare glamour, ma non è altro che un porridge di farina di mais all'italiana! Questo contorno si trova spesso nei menu dei ristoranti, proprio come il suo cugino, la grana in stile americano.

Frittelle di mais facili

Provate questa ricetta irresistibile e facile delle frittelle di mais! Vengono fuori con i bordi croccanti e dorati, con una pastella dolce e salata di farina di mais e spezie e grandi schiocchi dolci dei chicchi di mais. Immergeteli in una salsa cremosa e non c’è niente di meglio!

Muffin classici di pane di mais

L'unica cosa migliore di pane di mais fatto in casa sono…muffin di mais fatti in casa! Questa ricetta di muffin al mais è la nostra famiglia che è nostalgica per entrambi. Questa ricetta racchiude tutto ciò che c'è di bello nel mix di scatole... senza scatola! Questi muffin sono umidi e soffici, con il sapore dolce e salato ideale.

Famosi gamberetti e grana cajun

La grana è la ricetta perfetta per la farina di mais! Questa ricetta di gamberetti e grana è per gentile concessione del nostro amico chef Tanorria di traverso . Quando Tanorria gareggiava su MasterChef, lo stesso Gordon Ramsey proclamò i suoi gamberetti e la sua grana come i migliori nella cucina di MasterChef. Questa ricetta è la sua interpretazione dell'originale, realizzata appositamente per noi con alcune modifiche al sapore.

verdure fajita

Pane Di Mais Messicano

Vuoi rendere più piccante la tua routine del pane di mais? Prova questo pane di mais in stile messicano! Riempi questo pane veloce gradito dalla folla con cipolla verde, peperoncino e peperoncini jalapeno, quindi aggiungi un pizzico di formaggio misto messicano. Abbinalo a peperoncino , fagioli neri , tacos , o anche a padella per la colazione : è totalmente versatile. Questa svolta non è autentica della cucina messicana, ma uno spin-off del sud americano che utilizza ingredienti di ispirazione messicana.

Torta di farina di mais all'arancia

La farina di mais è una torta meravigliosa e questa attira l'attenzione! Finocchio e arancia sono un abbinamento naturale, ed eccola qui protagonista di questa torta rovesciata dove sul fondo sono cotte le arance. Il gustoso finocchio alle erbe aggiunge la giusta dose di complessità e si abbina bene con la torta leggermente umida. Le sottili fette di agrumi risultano meravigliosamente dolci, quasi come un'arancia candita.

Pane di mais vegano facile

Questo pane di mais vegano è la ricetta più umida, soffice e densa che abbiamo preparato, con il miglior sapore dolce-salato. Si scopre che tutto ciò di cui hai bisogno è farina di mais e olio di cocco per creare un'ottima versione vegetale del classico. È tutta la nostalgia delle leccate furtive del cucchiaio per muffin al mais Jiffy!

Torte del sud di Johnny

Queste Hoe Cakes, chiamate anche Johnny Cakes, sono un alimento base del sud! Questi pancake di farina di mais fritti piccoli, rotondi e croccanti hanno un esterno croccante e rimangono meravigliosamente morbidi e deliziosi all'interno. tramite Torte Del Nonno

Torta di farina di mais

Usa la farina di mais avanzata per preparare una torta di farina di mais! Questo è perfettamente umido, dolce, burroso e ricco con il sapore classico del pound cake ma combinato con la leggera granulosità e il sottotono terroso della farina di mais. tramite Torte Del Nonno

Pone di mais

Il corn pone è una variante del classico pane di mais, un po' più denso che soffice. Questa ricetta di panno di mais intensamente umida, saporita e autentica è realizzata con ingredienti semplici e cotta fino a quando non sarà ben dorata! tramite Torte Del Nonno

Pane di mais con acqua calda=

Il pane di mais con acqua calda è una ricetta di farina di mais che è un alimento base del sud! Ha bordi caldi e croccanti e un centro deliziosamente morbido, che lo rendono un ottimo contorno per qualsiasi verdura, fagioli, zuppe e persino piatti fritti. tramite Morsi immacolati

Ricetta dei Hush Puppies

I hush puppies sono un'altra ricetta di farina di mais che è un alimento base nel sud americano! Sono piccoli, con un bellissimo esterno croccante e una consistenza interna umida. Provali come antipasto divertente o contorno per raduni e occasioni speciali. tramite Morsi immacolati

Pane di mais al burro e miele

Questo pane di mais umido e dolce è facile da preparare e perfetto con ogni pasto! Appena sfornato, è cosparso di burro caldo al miele in cima, conferendo a questo pane di mais burroso la sua consistenza umida con la giusta dose di dolcezza. tramite Britney spezza il pane

Torta Di Farina Di Mais Alle Fragole

Una delle nostre ricette preferite con la farina di mais è preparare una torta di farina di mais in padella! Questa torta di farina di mais alle fragole ha una deliziosa acidità dovuta ai frutti di bosco che contrasta con la consistenza umida e piacevolmente ruvida della farina di mais! Le fragole cuociono e si depositano sulla parte superiore della torta per creare una copertura fresca e zuccherina.

Pomodori Verdi Fritti

Le ricette a base di farina di mais sono il cuore della cucina del Sud e forse niente è più iconico dei pomodori verdi fritti! Questa gemma trasforma l'umile pomodoro verde in una delizia gustosa e croccante che farà elogiare le tue papille gustative. I pomodori verdi piccanti vengono ricoperti con una miscela di farina di mais e pangrattato panko stagionato e poi fritti fino a ottenere un bel marrone dorato. tramite Grandi torte per bambini

Casseruola di pane di mais e peperoncino

La casseruola di pane di mais e peperoncino trasforma una ricetta di farina di mais in un pasto! Porta un classico peperoncino sostanzioso al livello successivo guarnendolo con pane di mais burroso e friabile, il tutto in un piatto confortante. Questo piatto si prepara facilmente e, se hai una padella adatta al forno, può passare dal fornello al forno in 1 padella. tramite La dipendenza da dolci di Sally

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Pane al cucchiaio

Il pan di cucchiaio è un amato contorno classico del sud. combinando farina di mais, latte e uova per creare un piatto simile a un soufflé che assomiglia a un incrocio tra budino di mais e pane di mais. Servilo come contorno durante le cene settimanali o durante gli intrattenimenti. Si scioglie in bocca! tramite Morsi immacolati

Pane Di Mais Con Patate Dolci

Per finire nelle nostre ricette con farina di mais, aggiungi un tocco in più al tuo pane di mais con patate dolci! Questo pane di mais con patate dolci è un mix umido e delizioso tra pane di mais dorato e burroso e una torta cremosa di patate dolci. È facile da preparare ed è il contorno perfetto per una cena o un pasto informale durante la settimana.

Consigli sull'utilizzo della farina di mais

La storia della farina di mais risale a secoli fa, con i nativi americani che macinavano il mais essiccato per trasformarlo in farina per qualsiasi cosa, dal porridge alle tortillas. Oggi possiamo gustare la farina di mais in una varietà di forme, dalle varietà macinate a pietra alle opzioni macinate finemente per prodotti da forno più morbidi. La nostra preferenza è l'utilizzo farina di mais a macinatura media , che ha una bella consistenza rustica. Il pane di mais con farina di mais macinata fine ha una consistenza più soffice e omogenea.

Oltre alle ricette di cui sopra, ecco alcune altre idee per utilizzare la farina di mais:

• Ad esempio, draga pesce, pollo o verdure prima di friggerli Tilapia fritta O Cavolfiore Panato Croccante
• Prepara dei giri con la polenta, come Gamberetti al Pomodoro Arrosto e Polenta, Pomodori Arrostiti con Polenta di Mais o Polenta Vegetariana con Verdure
• Optare per ricette per la colazione come Cialde dolci di pane di mais

Tilapia fritta

Pomodori Arrostiti Con Polenta Di Mais

Cialde dolci di pane di mais

Cavolfiore Panato Croccante

Pancake Di Farina Di Mais

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 8 1X

Descrizione

Questi pancake di farina di mais sono ultra soffici e dorati! Friggere una pila e condire con sciroppo d'acero per una colazione soddisfacente.

Ingredienti

• ¾ tazzafarina di mais macinata fine
• ¾ tazzafarina per tutti gli usi
• 2 cucchiainilievito in polvere
• 3 cucchiaizucchero semolato
• ½ cucchiaino sale kosher
• 1uovo grande
• 4 cucchiaiburro salato fuso, raffreddato
• 1 tazza e ½latticello

Istruzioni

1. In una ciotola media, mescolare insieme la farina di mais, la farina, il lievito, lo zucchero e sale kosher . In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo, il burro fuso e il latticello.
2. Versare gli ingredienti secchi negli ingredienti bagnati, quindi mescolare delicatamente per amalgamare fino a quando l'impasto si sarà amalgamato e sarà colabile ma leggermente grumoso.
3. Imburrare leggermente una padella o una piastra e rimuovere il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta. Scaldare la padella a fuoco medio-basso. Versare l'impasto in cerchi (circa ¼ di tazza). Cuocere i pancake fino a quando non si formeranno le bollicine in superficie e la parte inferiore sarà dorata. Poi girateli e cuoceteli fino a cottura ultimata. Se la pastella diventa molto densa nella seconda infornata, aggiungi un cucchiaino o due di latticello fino a quando la pastella diventa colabile.
4. Metti le frittelle cotte sotto una ciotola capovolta per mantenerle calde. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente, regolando il calore secondo necessità per mantenere una temperatura uniforme. Servire subito con burro e sciroppo d'acero.

• Categoria: Colazione
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Colazione
• Dieta: Vegetariano