Zuppa Toscana Con Fagioli Bianchi

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Pronta in soli 30 minuti, questa zuppa toscana con fagioli bianchi ha un sapore ricco e saporito grazie alla paprika affumicata e al finocchio.

Non c'è niente che amiamo di più che cercare di trovare un modo per utilizzare gli ingredienti che abbiamo a portata di mano o che vediamo al nostro mercato locale! Questa zuppa toscana è stata ispirata da alcune verdure di una consegna di cibo locale, unite al ricordo di una zuppa preparata da un buon amico qualche tempo fa. Il risultato è stato così buono che abbiamo dovuto rifarlo subito. La combinazione di brodo abbondante e piccante e fagioli bianchi all'aglio ne fanno una ricetta che ripetiamo ancora e ancora da queste parti. Inoltre, la gente ci dice che sa di pizza! (Siamo d'accordo.)

Altre ottime zuppe di fagioli? Tentativo Zuppa di fagioli bianchi accogliente .

Ingredienti chiave di questa zuppa toscana

Questa zuppa toscana è davvero deliziosa. Infatti ho tirato fuori i superlativi assaggiando questa zuppa di fagioli alla toscana ( questa è la migliore zuppa...di sempre! ). Alcuni ci dicono che ha il sapore della pizza liquida! Ecco alcuni degli ingredienti chiave che creano la magia:

• Pomodori San Marzano: i pomodori San Marzano sono una varietà di pomodoro coltivata in Italia. Ora sono abbastanza facilmente disponibili in scatola nella maggior parte dei negozi negli Stati Uniti.
• Finocchi freschi: adoriamo il sapore delicato e sostanzioso che dona qui. Non ha il sapore di liquirizia del finocchio crudo. Se non pensi che ti piacciano i finocchi crudi, dai una possibilità a questi finocchi cotti!
• Paprika affumicata: la paprika affumicata contenuta in questa zuppa di fagioli toscana fa un'enorme differenza nel sapore finale di questo piatto. Hai solo bisogno di una quantità minima per ottenere un sapore leggermente affumicato e umami. Se non ne avete a portata di mano potete usare la paprika normale, ma il sapore finale non sarà lo stesso. Per questa zuppa toscana vale la pena acquistare della paprika affumicata: e potrete usarla in tantissime altre ricette (vedi sotto).

Come mangiare più verdura: la zuppa toscana!

Questa zuppa toscana è super nutriente, soprattutto perché è ricca di verdure a foglia scura. Questo è uno dei nostri modi preferiti di mangiare le verdure e consigliamo spesso questa zuppa. Poiché le verdure cotte assumono facilmente il sapore della zuppa, ti senti come se stessi mangiando la pizza quando in realtà stai mangiando cavoli o bietole! È un consiglio magico, a casa nostra.

Quando prepari questa zuppa, sentiti libero di usare qualsiasi verdura a foglia che hai a portata di mano. Verdure più sostanziose come cavoli, cavoli o Bietole lavorare meravigliosamente qui. Ma funzionerà anche aggiungere qualche manciata di foglie di spinaci novelli durante gli ultimi minuti di cottura. Servite questa zuppa di fagioli alla toscana focaccia fatta in casa , pane multicereali o pane a lievitazione naturale se hai più tempo a disposizione, oppure abbinalo a una semplice insalata di contorno.

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Altre ricette con la paprika affumicata

Hai comprato della paprika affumicata per questa zuppa di fagioli alla toscana e non sai come utilizzarla? Eccone alcuni ricette con paprika affumicata che lo usano. Lo usiamo sempre nelle nostre ricette, poiché aggiunge un sottotono affumicato irresistibile!

cipolle verdi affettate

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• Mescola un lotto di Funghi affumicati
• Provalo Ketchup fatto in casa

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Zuppa Vegetariana Di Piselli Spezzati

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Questa ricetta della zuppa toscana è...

Questa zuppa toscana è vegetariana, senza glutine, vegana, a base vegetale e senza latticini.

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Zuppa Toscana Con Fagioli Bianchi

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 6alle 81X

Descrizione

Pronta in soli 30 minuti, questa zuppa di fagioli toscana ha un ricco sapore di umami grazie all'aggiunta di paprika affumicata e finocchio.

Ingredienti

• 1finocchio a bulbo
• 2mazzetti di cavolo riccio toscano o altra verdura a foglia scura (bietole, spinaci, senape)
• 2Lattine da 15 once di fagioli cannellini
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 2Lattine da 28 once di pomodori a cubetti (San Marzano, se possibile)
• 4 tazze brodo vegetale (o brodo in scatola)
• 2 tazzeacqua
• ½ cucchiainoscaglie di peperoncino
• 1 cucchiainobasilico essiccato
• ½ cucchiainopaprika affumicata
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pecorino per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Tritare il finocchio bulbo (conservare alcuni rametti per guarnire). Lavare e grossolanamente tritare il cavolo . Scolare e sciacquare i fagioli cannellini.
2. In una pentola capiente o in un forno olandese, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto, quindi far rosolare i finocchi per 5 minuti.
3. Aggiungere i pomodori in scatola con il loro sugo e cuocere a fuoco lento per 8 minuti.
4. Aggiungi il brodo vegetale , acqua e fagioli cannellini. Portare a ebollizione.
5. Ridurre a fuoco lento e aggiungere i fiocchi di peperoncino, il basilico essiccato, la paprika affumicata e sale kosher .
6. Aggiungere il cavolo e cuocere a fuoco lento finché diventa tenero, circa 5 minuti. Servire guarnito con pecorino grattugiato e rametti di finocchio. Conservare in frigorifero per 3 giorni o congelato fino a 3 mesi.

• Categoria: Minestra
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano