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Questa salsa di crema di pomodori secchi è ricca e cremosa! È una salsa gustosa da servire con pasta, pollo e altro ancora.
Cerchi una salsa che renda ogni cosa irresistibile? Prova questo salsa di crema di pomodori secchi ! È pieno di sapore ricco e cremoso con aglio, spinaci e esplosioni terrose e luminose di pomodori. Provalo con pasta come salsa killer, ma è ottima anche con pollo, salmone o altri pesci. Ecco come renderlo semplice ricetta della salsa !
Ingredienti in salsa di crema di pomodori secchi
Questa salsa di crema di pomodori secchi è semplice e saporita: il tipo di ricetta essenziale che puoi preparare per stupire gli ospiti o per fare un tuffo in una sera feriale. La lista degli ingredienti è relativamente breve e, se preferisci, puoi tralasciare gli spinaci! L'ingrediente più importante è la panna: ne basta ¼ di tazza per aggiungere corposità e corposità. Ecco cosa ti servirà:
- Burro salato
- Aglio
- Timo fresco o secco
- Latte
- Crema pesante
- Parmigiano
- Pomodori secchi al sole, confezionati sott'olio
- Spinaci
- Farina per tutti gli usi
- Sale e pepe
Consigli per preparare la salsa di pomodori secchi
Questa salsa è semplice e veloce da preparare. La cosa principale da notare per servire è che cucinerai la pasta, il pollo o il pesce separatamente, poi preparerai la salsa, quindi li aggiungerai nuovamente alla salsa.
- Utilizzare i pomodori tagliati a julienne oppure affettarli sottilmente. Ci piace usare i pomodori essiccati al sole ricchi di olio perché sono carnosi e umidi. Se prendete il barattolo già affettato, la salsa sarà più semplice!
- Aggiungerai la farina come addensante dopo aver fatto bollire la salsa. Una salsa standard al formaggio o alla panna inizia con a rosso , una miscela di farina e burro che addensa le salse al formaggio. Questa salsa è un po' diversa. Anche se contiene farina come addensante, la aggiungerai alla fine della bollitura.
- Per una versione senza glutine, utilizzare amido di mais o farina 1 a 1 senza glutine. Questo aiuta ad addensare e a dare corpo alla salsa.
Modi di servire questa salsa
La salsa di crema di pomodori secchi è un ottimo pasto se abbinata pasta , pollo, pesce o altri frutti di mare! Ecco alcuni suggerimenti su come abbinare la salsa a ciascuna proteina:
- Abbinalo a 8 once di pasta. Puoi usare tagliatelle corte come penne o rigatoni (come abbiamo fatto noi Qui ), oppure tagliatelle lunghe come spaghetti o linguine.
- Aggiungi il pollo. Prepara questa salsa con il pollo per uno straordinario pasto in padella. Utilizzare i passaggi 1 e 2 da questo Pollo all'aglio ricetta per cuocere il pollo, metterlo da parte, poi preparare la salsa e rimettere il pollo in padella!
- Aggiungi il salmone. Stessa idea di sopra! Fai questo Salmone scottato in padella ricetta, mettere da parte, quindi preparare la salsa e aggiungere nuovamente il salmone.
- Servire con capesante. Le capesante sono ottime con questa salsa! Prepara questi Capesante scottate in padella , mettere da parte, quindi aggiungere nuovamente alla salsa e scaldare prima di servire.
Altre ricette di salse
Vuoi salse più gustose? Eccone alcuni altri ricette facili con salse da provare:
- Diventa cremoso con Salsa Tzatziki , Ranch dei Bufali , O Aioli all'aglio
- Prova piccante Salsa Di Pepe Al Limone , Salsa al burro al limone O Salsa Di Capperi Al Limone
- Scegli la salsa al burro all'aglio o Salsa al burro e aglio e limone
- Rendi il verde brillante Salsa Chimichurri o rosso crema Salsa Di Peperoni Rossi Arrostiti
- Fare Salsa di arachidi O Salsa Ponzu
01Salsa Tzatziki
02Salsa Di Pepe Al Limone
03Ranch dei Bufali
04Salsa Chimichurri
Questa salsa di crema di pomodori secchi è…
Vegetariano e senza glutine.
Salsa Di Crema Di Pomodori Secchi Al Sole
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo totale: 20 minuti
- Prodotto: Di1 tazza e ½; abbastanza per8 oncepasta1X
Descrizione
Questa salsa di crema di pomodori secchi è ricca e cremosa! È una salsa gustosa da servire con pasta, pollo e altro ancora.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2 cucchiaiburro salato
- 4spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiainitimo fresco o½ cucchiainotimo secco
- 1 tazzalatte
- ¼ di tazzapanna pesante
- ½ tazzaparmigiano grattugiato
- ½ tazzapomodori secchi sott'olio (tagliati a julienne), scolati
- 3A5tazze (da 3 a 5 once) di spinaci novelli o spinaci freschi tritati grossolanamente
- ¾ cucchiaino sale kosher
- 1 cucchiaiofarina 00 (o amido di mais)
- Per servire:8 once di pasta di qualsiasi tipo
Istruzioni
- Se servite con la pasta, mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata. Aggiungere la pasta e farla bollire al dente (controllare qualche minuto prima che indichino le istruzioni sulla confezione). A cottura ultimata scolare la pasta. Se finisce prima della salsa, conditela con un filo d'olio per evitare che si attacchi. Se servi con pollo, cuoci il pollo seguendo i passaggi 1 e 2 di questo Pollo all'aglio ricetta.
- Nel frattempo, scaldare una padella o una casseruola grande a fuoco medio-basso. Sciogliere il burro, quindi aggiungere l'aglio e il timo e cuocere da 30 secondi a 1 minuto fino a quando l'aglio sarà leggermente dorato e profumato. Aggiungere il latte, la panna e il parmigiano e cuocere per 2 o 3 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto e si sarà leggermente addensato. Aggiungere i pomodori secchi, gli spinaci e il sale e cuocere altri 2 o 3 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti.
- In una piccola ciotola, mescolare la farina con 2 cucchiai di acqua. Versatela nella padella con la salsa, quindi mescolate finché non si addensa. Cuocere altri 2 minuti.
- Aggiungere la pasta scolata e mescolare per unire (oppure aggiungere il pollo cotto nella padella e scaldare ciascun lato per 1 minuto). Se lo si desidera, aggiungere qualche macinata di pepe nero macinato fresco. Servire immediatamente. Gli avanzi durano in frigorifero fino a 3 giorni.
- Categoria: Salsa
- Metodo: Piano cottura
- Cucina: Vegetariano
- Dieta: Vegetariano
