Frullato di zucchine

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Goditi un frullato di zucchine soddisfacente e nutriente, perfetto come colazione sana o spuntino veloce. È facile da preparare e deliziosamente delizioso!

Hai delle zucchine? Ecco un modo divertente per usarlo: trasformalo in un frullato! Questo vegetale versatile carica la fibra in qualsiasi bevanda miscelata. Questo risulta fruttato e cremoso e puoi farlo in due modi: verde o cioccolato! (La variazione al cioccolato è la nostra preferita, ma chi conta.) Puoi anche usare zucchine congelate o temperatura ambiente se vuoi montarle subito. Ecco tutte le varianti!

Ingredienti di questo frullato di zucchine

Questo frullato di zucchine è un modo divertente per consumare questa verdura verde, se non hai voglia di cucinare pane alle zucchine O muffin . Si basa su banane e burro di arachidi come base, leggermente addolcito con un pizzico di sciroppo d'acero e reso cremoso con il latte che preferisci. Nostro figlio l'ha provato e non riusciva a smettere di sorseggiarlo! (Certo, era la variante al cioccolato.) Ecco cosa ti servirà:

• Zucchine congelate: le zucchine agiscono come il ghiaccio qui. Ti serviranno solo 2 ore per congelare le zucchine! In alternativa, se preferite, potete utilizzare le zucchine a temperatura ambiente insieme alle banane congelate
• Banana: la banana a temperatura ambiente è tutto ciò di cui hai bisogno: non c'è bisogno di congelarla! È essenziale per la consistenza cremosa del frullato.
• Spinaci: questo ingrediente è solo per la variante verde: aggiunge un bel colore verde al frullato (ma puoi usarlo anche nella variante al cioccolato).
• Latte: usa il tuo latte preferito qui, sia lattiero-caseario che non caseario funzionano entrambi, rendendolo un frullato vegano . Puoi anche utilizzare una combinazione di yogurt greco e latte per aumentare le proteine ​​(vedi sotto).
• Burro di arachidi: il burro di arachidi aggiunge un po' di proteine ​​e una sfumatura al sapore; aggiungerne altro a piacere.
• Sciroppo d'acero: lo sciroppo d'acero puro è il nostro dolcificante preferito, ma come altre opzioni puoi usare miele o sciroppo d'agave.
• Estratto di vaniglia e cannella: apportano i giusti sentori di sapore, come il tuo pane alle zucchine preferito.

Variazione al cioccolato

Vuoi preparare un frullato di zucchine e cioccolato? Aggiungi semplicemente il cacao in polvere all'elenco degli ingredienti sopra. Probabilmente vorrai un po' più di sciroppo d'acero per addolcire il frullato e dargli un sapore cioccolatoso.

È preferibile non utilizzare gli spinaci in questa variante poiché conferiscono una sfumatura verde al colore marrone del cioccolato. Tuttavia, il cacao in polvere è così scuro che probabilmente non te ne accorgerai, quindi puoi aggiungerlo se lo desideri. (Al nostro bambino di 6 anni non importava niente.)

Come congelare le zucchine

Dovrai congelare le zucchine per questo frullato con almeno 2 ore di anticipo. Ecco come farlo:

• Affettate le zucchine a mezzaluna sottile. Disporre su una teglia in un unico strato e congelare per almeno 2 ore.
• Per una conservazione più lunga, congelare le zucchine nello stesso modo per 1 ora, quindi trasferirle in un contenitore sigillato e conservare fino a 3 mesi.
• Se hai delle banane congelate a portata di mano, un'altra opzione è usare zucchine e banane congelate a temperatura ambiente!

Modi per aggiungere più proteine

Questo frullato di zucchine non contiene molte proteine ​​da solo, a meno che non usi latte (che contiene 8 grammi di proteine ​​per 1 tazza). Se lo desideri, puoi aggiungere più proteine ​​per renderlo ancora più saziante! Ecco alcune opzioni con proteine ​​di origine lattiero-casearia e vegetale:

• Mescolare lo yogurt greco. Utilizzare ½ tazza di yogurt greco e ½ tazza di latte per una dose significativa di proteine ​​(lo yogurt greco intero contiene circa 10 grammi di proteine ​​in ½ tazza).
• Semi di chia. Puoi aggiungere proteine ​​e fibre di origine vegetale con i semi di chia. Due cucchiai di semi di chia aggiungono 4 grammi di proteine ​​e 11 grammi di fibre.
• Vaniglia proteine ​​in polvere :Utilizziamo questa polvere proteica che contiene ingredienti naturali e un sapore non troppo artificiale. Ricordatevi solo di ridurre lo sciroppo d'acero perché proteine ​​in polvere aggiunge dolcezza.

Altre varianti e idee di mix-in

Vuoi qualche mix-in diverso per questo frullato di zucchine? Prova questi gusti:

• Usa burro di mandorle o burro di anacardi. Qualunque burro di noci funziona qui! Puoi anche aggiungere più burro di noci a piacere.
• Sostituisci con altra frutta congelata. Ti consigliamo di utilizzare almeno una banana, ma puoi utilizzare un'altra tazza di ananas o mango congelato invece della seconda banana.
• Aggiungi il cocco. Una manciata di cocco o cocco tostato aggiungi un'atmosfera tropicale.
• Dolcifica invece con i datteri Medjool. Puoi usare Datteri Medjoul per dolcificare se lo si desidera: iniziare con 2 datteri grandi e aggiungerne altri a piacere.

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Questa ricetta del frullato di zucchine è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Frullato di zucchine (2 modi!)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 2piccoli frullati1X

Descrizione

Goditi un frullato di zucchine soddisfacente e nutriente, perfetto come colazione sana o spuntino veloce. È facile da preparare e deliziosamente delizioso!

Ingredienti

• 2 tazzezucchine surgelate* a fette (ca1zucchine medie)
• 2banane mediamente mature (temperatura ambiente*)
• 1/2A3/4tazza di latte a scelta (latte o non caseario)
• 1una manciata di spinaci novelli o tritati (facoltativo)
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero (o miele o sciroppo d'agave), più altro a piacere
• 1 cucchiaioburro di arachidi
• ½ cucchiainovaniglia
• ¼ cucchiainocannella
• Variazione al cioccolato: 2 cucchiai di cacao in polvere e altro sciroppo d'acero a piacere (omettere gli spinaci se lo si desidera)

Istruzioni

1. Affettate le zucchine a mezzaluna sottile. Disporre su una teglia da forno in un unico strato e congelare per almeno 2 ore.* Se si congelano per un periodo più lungo, togliere le zucchine dal congelatore dopo 1 ora e trasferirle in un contenitore sigillato per conservarle.
2. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore nell'ordine elencato. Frullare fino a ottenere un composto cremoso e schiumoso, fermandosi e raschiando i lati se necessario e aggiungendo un po' più di liquido se necessario (iniziare con ½ tazza di latte e aggiungerne altro se necessario).
3. Assaggia e se necessario aggiungi un altro filo di sciroppo d'acero a seconda del grado di maturazione delle banane. Servire subito oppure conservare in frigorifero per 1 giorno in un barattolo coperto.

Note

*Se preferite potete utilizzare zucchine e zucchine a temperatura ambiente banane congelate .

• Categoria: Bere
• Metodo: Miscelatore
• Cucina: Bere
• Dieta: Vegano