Pasta Di Pomodori Secchi

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Questa pasta ai pomodori essiccati al sole è cremosa, accogliente e un'idea per la cena gradita a tutti! Questa ricetta è semplice da realizzare con il massimo fattore wow.

Conosci quelle ricette in cui le persone sono entusiaste e solo tu conosci il segreto che è davvero facile da preparare? Questo è il caso di questo Pasta cremosa ai pomodori secchi ! C'è un grande fattore wow in questa pasta, che si prepara in soli 30 minuti. I pomodori secchi terrosi e fruttati conferiscono a questo una qualità carnosa piatto vegetariano facile , che è bagnato in un parmigiano salsa di panna . Non potevamo smettere di essere entusiasti di ogni boccone!

Ingredienti della pasta di pomodori secchi

Questa pasta di pomodori secchi si prepara in circa 30 minuti, con un solo ingrediente da tritare. Esatto, tutto quello che devi fare è tritare l'aglio! Altrimenti, si tratta di cuocere a fuoco lento un semplice salsa di crema di pomodori secchi e bollire una pentola di pasta. Ecco cosa ti servirà:

• Pasta corta (noi abbiamo usato i rigatoni)
• Burro
• Aglio
• Latte
• Farina
• Crema pesante
• Parmigiano
• Pomodori secchi al sole, confezionati sott'olio
• Spinaci
• Timo fresco o secco
• Sale

Vi sono avanzati dei pomodori secchi? Sono fantastici in questo Pesto Di Pomodori Secchi o nascosto in a Pesto Di Formaggio Grigliato oppure prova il nostro top 12 Gustose Ricette con Pomodori Secchi .

Altri tipi di pasta da utilizzare

Questa ricetta di pasta ai pomodori secchi funziona con qualsiasi tipo di pasta, ma a noi piace di più con la pasta corta. La pasta corta facilita la distribuzione perfetta di pomodori secchi, spinaci e bocconcini di pasta gommosa. Tuttavia, puoi farlo anche con le tagliatelle lunghe! Ecco alcune varietà che consigliamo:

• Rigatoni
• Spirals (fusilli)
• Penne
• Shells (conchiglie)
• Cavatappi
• Orecchiette
• Gemelli
• Gigli
• Spaghetti
• Linguine
• Bucatini

Cuocere la pasta al dente

La parte più importante di questa ricetta di pasta con pomodori secchi? Cuocete la pasta al dente. al dente significa mordere in italiano, e significa cuocere finché non è tenero con un piccolo granello bianco all'interno quando si morde un pezzo. Non c’è niente di peggio della pasta morbida e gommosa. Ecco alcuni consigli per una pasta al dente perfetta:

• Lessare la pasta qualche minuto in meno rispetto a quanto indicato sulle istruzioni della confezione. Spesso le istruzioni sulla confezione fanno sì che la pasta sia troppo cotta.
• Inizia presto la prova del gusto. Inizia la prova del gusto e smetti di cuocere quando la pasta è appena tenera ma puoi ancora vedere un piccolo granello bianco all'interno.

Consigli per preparare la pasta con i pomodori secchi

Oltre a cuocere la pasta al dente, ecco alcune cose da notare su questa pasta ai pomodori secchi:

• Se la pasta finisce prima del sugo, scolatela e mantecate con un filo d'olio d'oliva. Questo evita che la pasta si attacchi alla padella.
• Aggiungerai la farina come addensante dopo aver fatto bollire la salsa. Una salsa standard al formaggio o alla panna inizia con a rosso , una miscela di farina e burro che addensa le salse al formaggio. Questa salsa è leggermente diversa: contiene farina come addensante, ma la aggiungerai a fine cottura.
• Per una versione senza glutine utilizzare amido di mais e pasta senza glutine. Al giorno d'oggi ci sono molte grandi marche di pasta senza glutine, a base di farina o legumi senza glutine come i ceci.

Additivi proteici

Questa pasta ai pomodori secchi è una deliziosa pasta vegetariana che riempie e soddisfa! Tuttavia, se vuoi aggiungere proteine ​​è molto semplice aggiungere quanto segue:

• Pollo alla griglia tritato simile al pollo o pollo in padella (salta il passaggio 3 della creazione della salsa in padella)
• Piace ai gamberetti gamberi saltati
• Come il salmone salmone scottato in padella
• Capesante come capesante scottate
• Come il tofu tofu croccante

Avanzi e informazioni sulla conservazione

La pasta con pomodori secchi è più buona il giorno in cui viene preparata. Ma a differenza di molte ricette di pasta, questa ha un ottimo sapore come avanzi! Conservare gli avanzi per un massimo di 3 giorni in frigorifero. Potete riscaldarli in una padella sul fuoco, aggiungendo un goccio di latte per mantenere la salsa cremosa. Oppure potete semplicemente mangiarlo freddo (è comunque buono!).

Ricette di pasta più facili

Ti piace una buona pasta? Eccone altre gustose ricette di pasta che fanno idee per cene facili e veloci o divertente contorni di pasta :

• Optare per Easy Manicotti
• Fare Pasta Pomodoro O Pasta Classica Al Sugo Rosso
• Tentativo Pasta alla Norma o Pasta ai peperoni rossi arrostiti
• Mescolare è semplicissimo Tagliatelle facili al burro e aglio
• Per i lati, prepara Orzo Pasta Salad O Insalata Di Pasta Con Papillon

Pasta Pomodoro

Pasta alla Norma

Tagliatelle facili al burro e aglio

Orzo Pasta Salad

Questa ricetta di pasta con pomodori secchi è...

Vegetariano. Per i senza glutine, utilizzare amido di mais e pasta senza glutine.

Pasta Di Pomodori Secchi

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa pasta ai pomodori essiccati al sole è cremosa, accogliente e un'idea per la cena gradita a tutti! Questa ricetta è semplice da realizzare con il massimo fattore wow.

Ingredienti

• 8 oncepasta di qualsiasi tipo (noi abbiamo usato i rigatoni)
• 2 cucchiaiburro salato
• 4spicchi d'aglio, tritati finemente
• 2 cucchiainitimo fresco o½ cucchiainotimo secco
• 1 tazzalatte
• ¼ di tazzapanna pesante
• ½ tazzaparmigiano grattugiato
• ½ tazzapomodori secchi sott'olio (tagliati a julienne), scolati
• 3A5tazze (da 3 a 5 once) di spinaci novelli o spinaci freschi tritati grossolanamente
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaiofarina per tutti gli usi

Istruzioni

1. Metti a bollire una grande pentola piena di acqua abbondantemente salata. Aggiungere la pasta e farla bollire al dente (controllare qualche minuto prima che indichino le istruzioni sulla confezione). A cottura ultimata scolare la pasta. Se finisce prima della salsa, conditela con un filo d'olio per evitare che si attacchi.
2. Nel frattempo, scalda una padella o una casseruola grande a fuoco medio-basso. Sciogliere il burro, quindi aggiungere l'aglio e il timo e cuocere da 30 secondi a 1 minuto fino a quando l'aglio sarà leggermente dorato e profumato. Aggiungere il latte, la panna e il parmigiano e cuocere per 2 o 3 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto e si sarà leggermente addensato. Aggiungere i pomodori secchi, gli spinaci e il sale e cuocere altri 2 o 3 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti.
3. In una piccola ciotola, mescolare la farina con 2 cucchiai di acqua. Versatela nella padella con la salsa, quindi mescolate finché non si addensa. Cuocere altri 2 minuti.
4. Aggiungete la pasta scolata e mescolate per amalgamare. Se lo si desidera, aggiungere qualche macinata di pepe nero macinato fresco. Servire immediatamente. Gli avanzi durano refrigerati per un massimo di 3 giorni.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano