12 Gustose Ricette con Pomodori Secchi

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Scatena il sapore dolce e piccante con queste vivaci ricette con pomodori secchi! Dalla pasta cremosa alle pizze rustiche, scopri come infondere ai tuoi piatti un tocco di gusto.

Pomodori secchi al sole sono un ingrediente essenziale nella cucina mediterranea, venerati per il loro sapore intenso e la dolcezza concentrata. Quei barattoli magici li troverete sullo scaffale del supermercato: ma cosa sono realmente? Tradizionalmente, i pomodori maturi venivano stesi sotto il sole caldo, permettendo all'umidità di evaporare e lasciando dietro di sé un frutto gommoso ricco di umami. Il processo di essiccazione intensifica gli zuccheri naturali del pomodoro ma lo preserva anche in modo naturale, rendendolo un prezioso alimento base nella dispensa.

Hai un barattolo di pomodori secchi da consumare e non sai quale sia il modo migliore? Questo ingrediente è incredibilmente versatile: funziona nelle salse, aggiunge una profondità saporita alle insalate e alle salse e conferisce un carattere irresistibile a pizze e pasta. Essendo due autori di libri di cucina con esperienza nell'uso dei pomodori essiccati al sole nelle ricette, ecco alcune delle nostre idee preferite.

E ora…le nostre migliori ricette con i pomodori secchi!

Pasta Di Pomodori Secchi

In cima alle nostre ricette preferite con i pomodori secchi c'è questa cremosa pasta ai pomodori secchi! C'è un grande fattore wow in questa pasta, che si prepara in soli 30 minuti. I pomodori secchi terrosi e fruttati conferiscono a questo una qualità carnosa piatto vegetariano facile , che è bagnato in un parmigiano salsa di panna .

Pollo Cremoso Alla Toscana

Se potessimo mangiare una sola cena per il resto della nostra vita, potrebbe essere questa: una padella di cremoso pollo toscano! Cos'è che lo rende così scandalosamente buono? Forse è la salsa da sogno di pomodori secchi, spinaci, aglio e parmigiano. O forse è l'esplosione di sapori gustosi del petto di pollo perfettamente condito e scottato in padella. In ogni caso, è più che delizioso, puoi montarlo in 30 minuti e piacerà assolutamente a tutti. Preparati per la cena di pollo dei tuoi sogni!

Salmone toscano cremoso

Ci sono ricette con salmone e poi c'è Questo salmone toscano cremoso. Potrebbe portare ad alcune proposte di matrimonio, motivo per cui ci piace anche chiamarlo Marry Me Salmon! Il tenero pesce è immerso in una deliziosa salsa di panna con aglio, pomodori secchi, spinaci e capperi, rendendo ogni boccone luminoso, salato e lussuoso. Ha un sapore da ristorante, ma è facile da preparare a casa in soli 30 minuti.

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Pesto Di Pomodori Secchi

Questo pesto di pomodori secchi è pieno di un sapore così vivace che vorrai metterlo su tutto! Immergilo con pane tostato o grigliato o cracker, ed è un'esplosione di saporito, dolce, piccante ed erbaceo tutto in una volta. Tutto ciò di cui hai bisogno sono una manciata di ingredienti per preparare una partita. Conservalo in frigorifero ed è una di quelle ricette essenziali che continuano a dare: usalo come spalmabile per panini, salsa per la pasta e altro ancora!

Pizza Mediterranea

C'è così tanto da fare in questa pizza mediterranea: feta salata, basilico pepato, olive salate di Kalamata e pomodori secchi piccanti, il tutto spalmato sulla nostra migliore pizza. salsa per pizza . È una celebrazione della luminosità Sapori mediterranei è perfetto per intrattenere... o per una cena durante la settimana.

Girandole di spinaci e pomodori secchi

Queste girandole sono piene di sapori all'italiana: mozzarella, pomodori secchi, spinaci e una miscela di spezie. Sembrano meravigliosi su un piatto. E abbiamo scoperto tutti i trucchi per realizzare un bellissimo roll up. Ecco come realizzare delle girandole perfette per il vostro vassoio di antipasti!

Insalata Di Pasta Mediterranea

Ecco una ricetta colorata e fresca, ideale per l'estate o in qualsiasi momento: la ricetta dell'insalata di pasta mediterranea! Questo è diventato subito uno dei preferiti contorno estivo con i suoi sapori vivaci e luminosi. Immagina: cetriolo fresco, pomodori succosi e rucola pepata, mescolati con pasta gommosa e gocce salate di formaggio feta. Il abbondante pomodoro secco conferisce una qualità ancora più irresistibile ad ogni boccone.

Insalata di lenticchie facile

Questa semplice insalata di lenticchie prende tutto ciò che c'è di buono in questo legume ricco di proteine ​​e lo fa cantare. Il sapore si apre con note piccanti e salate, abbinando tenere lenticchie con una vivace salsa di aceto di vino bianco di Digione, cetriolo croccante, pomodori freschi e feta salata. Rimane saporito in frigorifero per giorni, uniformando gli avanzi Meglio !

Polpette Di Melanzane

Provate questa fantastica ricetta delle polpette di melanzane! Aglio, erbe aromatiche, pangrattato, pomodori secchi e parmigiano creano una polpetta incredibilmente succosa e saporita. Le melanzane arrostite le rendono umide e strutturate, invece che secche o molli come tante polpette vegetariane. Combinalo con la salsa marinara ed è fuori dal mondo delizioso.

Quiche di spinaci e pomodori secchi

È saporito, nutriente e funziona colazione , brunch , oppure una cena leggera: è la quiche! Una buona ricetta di quiche può spostare le montagne (pensiamo). Questa quiche ha un semplice ripieno di cipolla, aglio, spinaci e pomodori secchi, ed è racchiusa in una crosta di pasta sfoglia dorata.

Creamy Cavatappi Pasta

Questa pasta cavatappi è cremosa e formaggiosa, ma nasconde anche alcuni ingredienti che fanno bene. IL salsa di cavolfiore è una sana salsa Alfredo che unisce il cavolfiore con aglio, spezie e un po' di parmigiano. I pomodori secchi tagliati finemente aggiungono una componente saporita che rende perfetto l'intero piatto! È perfetto con a insalata verde O pane all'aglio .

Insalata Di Broccoli Cavolfiore

Infine le nostre ricette con i pomodori secchi, sono ottimi nelle insalate! Qui broccoli e cavolfiori croccanti sono ricoperti da un condimento cremoso e piccante, quindi abbinati a pomodori secchi, pinoli tostati e formaggio feta. È simile all’insalata retrò con formaggio cheddar e pancetta, ma con una svolta!

Hai usato un barattolo? Prova questi Pratici sostituti dei pomodori secchi .

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12 Ricette con Pomodori Secchi

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di pasta con pomodori secchi è cremosa, accogliente e un'idea per la cena gradita a tutti! Questa ricetta è semplice da realizzare con il massimo fattore wow.

Ingredienti

• 8 oncepasta di qualsiasi tipo (noi abbiamo usato i rigatoni)
• 2 cucchiaiburro salato
• 4spicchi d'aglio, tritati finemente
• 2 cucchiainitimo fresco o½ cucchiainotimo secco
• 1 tazzalatte
• ¼ di tazzapanna pesante
• ½ tazzaparmigiano grattugiato
• ½ tazzapomodori secchi sott'olio (tagliati a julienne), scolati
• 3A5tazze (da 3 a 5 once) di spinaci novelli o spinaci freschi tritati grossolanamente
• ¾ cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaiofarina per tutti gli usi

Istruzioni

1. Metti a bollire una grande pentola piena di acqua abbondantemente salata. Aggiungere la pasta e farla bollire al dente (controllare qualche minuto prima che indichino le istruzioni sulla confezione). A cottura ultimata scolare la pasta. Se finisce prima della salsa, conditela con un filo d'olio per evitare che si attacchi.
2. Nel frattempo, scalda una padella o una casseruola grande a fuoco medio-basso. Sciogliere il burro, quindi aggiungere l'aglio e il timo e cuocere da 30 secondi a 1 minuto fino a quando l'aglio sarà leggermente dorato e profumato. Aggiungere il latte, la panna e il parmigiano e cuocere per 2 o 3 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto e si sarà leggermente addensato. Aggiungere i pomodori secchi, gli spinaci e il sale e cuocere altri 2 o 3 minuti, finché gli spinaci non saranno appassiti.
3. In una piccola ciotola, mescolare la farina con 2 cucchiai di acqua. Versatela nella padella con la salsa, quindi mescolate finché non si addensa. Cuocere altri 2 minuti.
4. Aggiungete la pasta scolata e mescolate per amalgamare. Se lo si desidera, aggiungere qualche macinata di pepe nero macinato fresco. Servire immediatamente. Gli avanzi durano refrigerati per un massimo di 3 giorni.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano