EASY CALZONE RECIPE

Questo post può includere link di affiliazione; per i dettagli, consultare la nostra politica di divulgazione.

Questa semplice ricetta per il calzone presenta un impasto per pizza fatto in casa e un ripieno di verdure e due formaggi. Immergilo nella salsa piccante della pizza e preparati a rimanere stupito.

Io e Alex adoriamo preparare la nostra pizza, quindi perché no calzone Pizza? Avvolgi il nostro il miglior impasto per la pizza E salsa per pizza intorno a un gustoso ripieno e il gioco è fatto migliore ricetta calzone. Condividere metà pizza è bello. Ma mangiare la stessa pizza sotto forma di tasca personale per pizza è ancora più divertente! Puoi utilizzare tutte le verdure che preferisci in questa ricetta del calzone. Ancora meglio, usa qualsiasi verdura o carne cotta che hai a portata di mano, come vuole la tradizione italiana! Ecco tutti i nostri segreti.

Cos'è un calzone?

La pizza calzone è nata a Napoli, in Italia (da dove proviene tutto il cibo migliore, giusto?). È essenzialmente una gigantesca tasca per pizza. Sono tradizionalmente pieni di salumi, formaggi e qualunque verdura tu abbia a portata di mano. I calzoni di solito non contengono salsa di pomodoro, poiché dovresti inzupparli nella salsa prima di ogni boccone. (Questa ricetta del calzone prevede solo un po' di salsa mescolata al ripieno per un'esplosione di sapore.)

I calzoni vengono ripiegati e piegati lungo i bordi per sigillare tutti i ripieni. Quindi vengono cotti fino a quando l'esterno diventa dorato e il ripieno di formaggio diventa frizzante.

Consigli per preparare questo calzone ricetta

Come fare un calzone da zero? Molte persone credono erroneamente che i calzoni siano un piatto complicato che è meglio lasciare ai professionisti della pizzeria locale. Ma la pizza calzone fatta in casa può essere facile da preparare se si conoscono alcuni suggerimenti!

Usa la nostra ricetta principale per l'impasto della pizza (o una scorciatoia con l'impasto acquistato). La parte di questa ricetta del calzone che richiede più abilità è preparare l'impasto. Nostro Maestro dell'impasto della pizza La ricetta è il nostro metodo collaudato e contiene tutte le istruzioni necessarie per preparare l'impasto della pizza a casa.
Rosolare completamente le verdure prima di farcirle. Assicurati di far rosolare le verdure prima di riempire il calzone. Saltando le verdure si rilascia la maggior parte del loro liquido, quindi non ti ritroverai con un calzone fradicio.
Non esagerare! Quando riempi una pizza calzone, aggiungi meno formaggio e verdure di quanto pensi di aver bisogno. Un calzone troppo imbottito inizierà a colare nel forno e la crosta diventerà fradicia. Riempirlo eccessivamente renderà anche più difficile chiudere i bordi del calzone e renderà l’intero processo incredibilmente disordinato (sarebbe comunque delizioso!).

Dare istruzioni in anticipo

Se hai intenzione di preparare questa semplice ricetta per il calzone per gli ospiti, ti consigliamo di preparare l'impasto della pizza in anticipo. Nostro impasto per pizza facile la ricetta può essere refrigerata fino a 3 giorni prima di essere preparata e ne esalta anche il sapore! In questo modo sarà a portata di mano il giorno in cui sarete pronti per iniziare a cuocere: vi basterà lasciarlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti mentre preparate il ripieno. Puoi anche preparare la salsa rossa in anticipo, anche se non è difficile montarla mentre i calzoni cuociono.

Quali contorni servire con i calzoni?

Come rendere questi calzoni parte di un pasto? Questa ricetta di calzone è migliore con qualsiasi cosa serviresti con la pizza, davvero! Ecco alcuni lati che consigliamo:

Insalata di contorno. Alcune insalate che si abbinano perfettamente qui: La MIGLIORE insalata di cavolo riccio O Insalata tritata preferita . Oppure potresti anche andare con Insalata Tritata Di Ravanello O Insalata di barbabietole.
Verdure e salsa: prova il nostro Condimento salutare per il ranch con un assortimento di verdure.
Verdure arrosto: dovrai solo lottare per lo spazio nel forno! Prova i broccoli arrostiti con aglio, Fagiolini Arrostiti , o Cavolfiore Arrosto Speziato.

Questa ricetta della pizza calzone è…

Vegetariano.

Stampaorologioicona orologioicona posateicona bandiera bandieraicona cartellacartellaicona instagramicona pinteresticona pinteresticona facebook facebookstampa icona stampaicona quadrati quadratiicona cuore cuorecuore solido icona cuore solido

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora e 40 minuti
Prodotto: 8calzoni (4 porzioni)1X

Descrizione

Questa semplice ricetta per il calzone presenta un impasto per pizza fatto in casa e un ripieno di verdure e due formaggi. Immergilo nella salsa piccante della pizza e preparati a rimanere stupito.

Ingredienti

Scala1x2x3x

1ricetta La migliore ricetta per l'impasto della pizza fatta in casa O Pasta per pizza con robot da cucina
16 oncefunghi baby bella
4spicchi d'aglio
6 tazze(5 once) foglie di spinaci novelli (tritati grossolanamente e lavati, se si utilizzano spinaci normali)
2 cucchiaiolio d'oliva
1 cucchiaio e mezzobasilico secco (o una manciata di basilico fresco tritato se di stagione)
1 tazza Salsa per pizza semplice fatta in casa , più altro da servire (make2x la ricetta)
2 tazzemozzarella grattugiata
½ tazzaParmigiano
1uovo
Sale kosher

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Segui il La migliore ricetta per l'impasto della pizza fatta in casa O Pasta per pizza con robot da cucina ricetta per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per il riposo.) Dopo aver impastato, dividere l'impasto in 8 parti uguali. Spennellare il fondo di un contenitore con olio d'oliva, quindi spennellare le palline di pasta con olio d'oliva su tutti i lati e posizionarle nel contenitore. Coprire il contenitore e lasciare lievitare l'impasto da 45 minuti a 1 ora.
Nel frattempo, fai un doppia ricetta del Salsa per pizza semplice fatta in casa , ma usa ¼ di cucchiaino di aglio in polvere al posto dello spicchio d'aglio (quindi ½ cucchiaino di aglio in tutto). Una tazza verrà utilizzata per il ripieno del calzone e il resto verrà utilizzato come salsa per immersione.
Prepara il ripieno: affetta i funghi. Tritare l'aglio . Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e rosolare i funghi, il basilico e ½ cucchiaino sale kosher fino a quando morbido, circa 4 minuti. Aggiungere l'aglio e mescolare; rosolare per 1 minuto. Aggiungere la salsa per pizza e gli spinaci e cuocere fino a quando il liquido sarà quasi completamente cotto. Togliere dal fuoco. Assaggiate e aggiungete altro sale se necessario. Mescolare per unire alla mozzarella e al parmigiano.
Preriscaldare il forno a 500°F.
Lavorando l'impasto 2 palline alla volta, posizionare l'impasto su una superficie infarinata e premere delicatamente ciascuna in un cerchio di circa 5-6 pollici (è utile misurare per assicurarsi che non diventi troppo grande). Su metà di ciascun cerchio di pasta, aggiungi un ⅓ tazza di composto di ripieno, assicurandosi di lasciare ½ pollice di spazio attorno al bordo dell'impasto. Ripiegare l'altra metà dell'impasto in modo che il calzone formi una forma a mezzaluna. Chiudete insieme i bordi usando una forchetta (noi abbiamo usato una forchetta da portata grande). Usa una spatola per trasferire i calzoni su una teglia rivestita di carta da forno. Ripetere l'operazione per tutti gli 8 calzoni, divisi tra due teglie.
Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio di acqua e spennellare l'uovo sbattuto sulla parte superiore dei calzoni.
Cuocere i calzoni fino a doratura, circa 10 minuti. Lasciare raffreddare e servire con la restante salsa di pizza a parte.

Categoria: Piatto principale
Metodo: Al forno
Cucina: Italiano