PANE ALLE ZUCCHINE FACILE

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frullato di mirtilli e cioccolato

Hai delle zucchine? Questa semplice ricetta del pane alle zucchine diventerà una delle preferite di tutta la famiglia: è inumidita con yogurt greco ed è così veloce da montare.

Hai una ricetta per il pane alle zucchine? Abbiamo ricevuto questa richiesta Instagram diverse volte ultimamente. Non c'è niente che io e Alex amiamo di più di una sfida tra lettori, quindi abbiamo deciso di crearne una. Ciò che abbiamo ottenuto è stato questo semplice pane alle zucchine: leggermente addolcito con croccante zucchero turbinado e inumidito con yogurt greco. È abbastanza dolce da soddisfare un desiderio, ma non eccessivamente. È il nostro nuovo prodotto da forno preferito: e speriamo, non così segretamente, che sia anche il tuo. Ecco come farlo!

Cos’è un pane veloce?

Il pane alle zucchine è conosciuto come pane veloce, un pane lievitato con lievito e bicarbonato, non con lievito. La lievitazione è ciò che fa lievitare il pane! Che tipo di pane ha lievito? Bene, è lì che il tuo pane a lievitazione naturale E pane artigianale entra. Il pane veloce è molto più facile da preparare rispetto al pane lievitato, che richiede più tecnica e controllo della temperatura. Alcuni altri pani veloci popolari che probabilmente hai già preparato in precedenza: Pane Alla Banana o Pane alla Zucca.

Ingredienti per questo semplice pane alle zucchine

Detto questo, molti pani veloci come il pane alle zucchine e il pane alla banana sono più simili a torte che a pane! Nostro pane alla banana e cioccolato è un ottimo esempio. Ecco perché per questo semplice pane alle zucchine abbiamo fatto un giro salutare! Abbiamo sostituito parte dell'olio con yogurt greco, che lo mantiene umido ma non untuoso. C'è abbastanza zucchero in questa ricetta, non così tanto da occupare un cupcake. Ecco gli ingredienti necessari per questo pane alle zucchine ( vedere la ricetta qui sotto per quantità esatte):

Zucchine
Farina per tutti gli usi
Olio neutro
Uova
Yogurt greco
Zucchero turbinado (o sostituto zucchero di canna chiaro)
Spezie, bicarbonato e lievito

Mescolerai gli ingredienti umidi, aggiungerai gli ingredienti secchi e le zucchine sminuzzate e mescolerai fino a formare un impasto. Poi infornate per circa 1 ora: il pane esce perfettamente umido! L'unica parte difficile è lasciarlo raffreddare prima di scavare!

Lo zucchero turbinado costituisce la parte superiore muffin alle zucchine brillare

Cosa dice la gente

Non fidarti di noi solo che questo pane è gustoso! Ecco cosa ha da dire la nostra tester di ricette Michelle sul pane alle zucchine:

Stasera ho preparato il pane alle zucchine. Sono un GRANDE fan. Ha reso la casa un profumo fantastico ed è anche carina! Mentre aggiungevo la cannella, mi chiedevo se sarebbe stata troppa, ma non era affatto così. È stato davvero un bel tocco. Potrei averne assaggiato 2….(3) fette stasera, e mi è piaciuto molto il fatto che avesse una bella crosta solida, ma un interno davvero morbido!

Cos'è lo zucchero turbinado?

Questa semplice ricetta per il pane alle zucchine è addolcita quel tanto che basta per far sì che il tuo cervello dica pane alle zucchine, ma non così tanto da avere il sapore di una torta decadente. In questa ricetta abbiamo utilizzato lo zucchero turbinado. Ecco alcune cose da sapere su questo speciale tipo di zucchero:

Cos'è lo zucchero turbinado? Lo zucchero Turbinado è zucchero grezzo con cristalli grandi e di colore marrone chiaro. È meno lavorato dello zucchero bianco raffinato, perché viene bollito solo una volta per rimuovere la melassa (lo zucchero raffinato viene bollito più volte). Ha un sapore di caramello più complesso dello zucchero raffinato. Poiché i suoi cristalli sono grandi, aggiungono una bella consistenza alla parte superiore muffin , torte e pane.
Cos'è un sostituto dello zucchero turbinado? Sentiti libero di sostituire lo zucchero di canna chiaro con lo zucchero turbinado. Ha un sapore simile e immaginiamo che sia più facile da trovare nella tua dispensa.
Lo zucchero turbinado è più salutare dello zucchero raffinato? Beh, non proprio. Lo zucchero turbinado e lo zucchero raffinato hanno gli stessi grammi di zucchero e il numero di calorie. In termini di nutrienti, lo zucchero turbinado ha solo tracce. Quindi, non c’è una grande differenza in termini di nutrizione! (Fonte Madre Jones )

Come conservare il pane alle zucchine

Una volta preparato questo gustoso pane alle zucchine, qual è il modo migliore per conservarlo? Ecco alcuni modi diversi:

Temperatura ambiente (da 2 a 3 giorni): pensi di mangiare il pane velocemente? Conservatelo a temperatura ambiente e copritelo con un asciugamano. Mantiene la copertura croccante e lo rende facile da mangiare a richiesta.
Refrigerato (1 settimana): refrigeralo per mantenerlo fresco più a lungo! Potete consumarlo freddo oppure lasciarlo a temperatura ambiente prima di servirlo.
Congelato (fino a 3 mesi o più): per prolungare ulteriormente la durata, metti il pane a fette nel congelatore in un contenitore sigillato. Considera di farlo con metà della pagnotta e di conservarne l'altra metà a temperatura ambiente.

Lo vuoi invece come muffin?

Se invece preferisci preparare i muffin alle zucchine, abbiamo preso questo concetto e lo abbiamo trasformato nel nostro Muffin facili alle zucchine. Sono conditi con un po' di quello zucchero turbinado per un po' di croccantezza e sono estremamente soddisfacenti. Oppure se preferisci una sana centrifuga, la nostra Muffin salutari alle zucchine sono naturalmente dolci e altrettanto gustosi.

Questa ricetta del pane alle zucchine è…

Vegetariano. Per i vegani, vai al ns Il miglior pane vegano alle zucchine ricetta. Per il senza glutine vai al ns Muffin salutari alle zucchine ricetta.

broccoli in padella

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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Prodotto: 14fette1X

Descrizione

Hai delle zucchine? Questa semplice ricetta del pane alle zucchine diventerà una delle preferite di tutta la famiglia: è inumidita con yogurt greco ed è così veloce da montare.

Ingredienti

Scala1x2x3x

¼ di tazza olio neutro (vinaccioli, girasole, verdura)
½ tazzazucchero turbinado o zucchero di canna chiaro
2uova grandi
½ tazzayogurt greco semplice
1 cucchiaioestratto di vaniglia
1 tazza e ½farina per tutti gli usi
½ cucchiainolievito in polvere
½ cucchiainobicarbonato di sodio
½ cucchiaino sale kosher
2 cucchiainicannella
1 tazzazucchine tritate confezionate

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungere una teglia da 8 pollici.
In una ciotola capiente, sbatti insieme l'olio, lo zucchero, le uova, lo yogurt e la vaniglia con una forchetta.
In una ciotola più piccola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
Mescolare gli ingredienti secchi con quelli bagnati e unirli fino ad ottenere un impasto appiccicoso. Incorporate delicatamente le zucchine (non è necessario spremere il liquido). Fare attenzione a non mescolare troppo: basta mescolare finché l'impasto non si amalgama.
Versare l'impasto nella teglia preparata. Se lo desideri, cospargi la parte superiore con lo zucchero turbinado per un po' di croccantezza (facoltativo).
Cuocere in forno da 55 a 60 minuti finché lo stecchino non esce pulito. Raffreddare completamente prima di affettare. Conservare a temperatura ambiente coperto con un asciugamano per 2 o 3 giorni, in frigorifero per circa 1 settimana o congelato per almeno 3 mesi.

Categoria: Al forno
Metodo: Al forno
Cucina: americano

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