25 ricette di zucchine preferite

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Ecco tutti i nostri preferiti ricette con zucchine per la stagione! Questi sono tutti i modi migliori per utilizzare questo ingrediente stagionale: preparalo per la cena, saltalo come contorno o prepara deliziosi prodotti da forno come pane, muffin e torte.

Hai delle zucchine? Come due autori di libri di cucina ed esperti di ricette, assolutamente Amore è quando arriva la stagione delle zucchine! Ci sono tanti modi gustosi per gustare questa potente verdura verde. Qui abbiamo messo insieme un elenco di tutti i nostri ricette di zucchine preferite , sia dolci che salati! Naturalmente, funzionano in ogni stagione, sia che tu abbia un carico di questa verdura estiva o che tu ne abbia trovato qualcuno nel negozio.

Qui c'è qualcosa per tutti i gusti: inizia con abbondanti zucchine ripiene per cena, prova una porzione di pane o muffin con zucchine al limone e non dimenticare i brownies alle zucchine! Questa verdura è un prodotto da forno indimenticabile e che piacerà a tutti.

E ora…le migliori ricette con le zucchine da provare!

Barchette di zucchine facili

Hai delle zucchine? Realizziamo barchette di zucchine ripiene! Svuotare le zucchine e farcirle con salsiccia, pomodorini, aglio, mozzarella e parmigiano. Completare con un po' di pangrattato croccante, cuocere fino a doratura e wow! Questi sono ricchi di sapore intensamente saporito. Questa ricetta fa di chiunque un amante delle zucchine!

Zucchine saltate perfette

Se le zucchine non sembrano una verdura di cui cantare elogi... non l'hai mai incontrata Questo ricetta zucchine. Sì, questo è davvero il zucchine saltate perfette . Bastano 10 minuti in padella calda e questa verdura passa da insapore a tenera! Origano e aglio danno un tocco di sapore saporito e il parmigiano grattugiato lo esalta. È più che facile e uno dei migliore ricette di zucchine che abbiamo avuto.

Creamy Zucchini Pasta

Hai un po' di zucchine a portata di mano? Ecco un modo per trasformarlo in una cena: questa pasta cremosa alle zucchine! È lussuosamente cremoso e ricopre le tagliatelle con una setosa salsa di parmigiano e pecorino. Aggiungi rondelle di zucchine saltate salate, aglio, scorza di limone e un tocco di basilico erbaceo e ogni boccone sarà una sinfonia di sapori.

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Pane Di Zucchine

Sì, pensiamo che sia una delle migliori ricette di pane alle zucchine in circolazione! Cosa lo rende il migliore? Beh, ha la consistenza perfetta: umida, ma non oleosa. E ha il sapore migliore: profumato alla cannella, con la giusta dolcezza. Per noi è tutto quello che dovrebbe essere un pane alle zucchine! (Vedi anche Pane alle zucchine con gocce di cioccolato.)

Zucchine Al Forno

Una delle nostre ricette preferite con le zucchine sono le zucchine al forno! È l'opposto di fradicio o viscido: ricopri leggermente questa gustosa verdura con pangrattato e un po' di parmigiano. Ancora meglio, non è così laborioso come le patatine fritte di zucchine (dove si intingono farina e uova): così ottieni il meglio di entrambi i mondi! Passatela al forno ed è un contorno gustoso e facile per i pasti estivi.

Lasagne alle zucchine perfette

Abbiamo decifrato il codice per perfetto Lasagne alle zucchine! Potresti non condividere la nostra euforia se non hai mai provato una lasagna senza pasta prima. È facile dedicare molti sforzi e ritrovarsi con un pasticcio acquoso. Ma non con questa ricetta! Questa lasagna di zucchine alterna bellissimi strati di noodles di zucchine arrostite, abbondante salsa di pomodoro all'aglio e tre formaggi appiccicosi. Ha un sapore buono, o migliore, di una classica lasagna! In effetti, potremmo preferirlo al classico.

Frittelle Di Zucchine

Hai delle zucchine? Ecco un’ottima ricetta per riutilizzare questa gustosa verdura estiva: le frittelle di zucchine! Queste gustose frittelle vengono condite con erbe aromatiche e parmigiano, poi fritte in padella fino a doratura. Mangiateli salati e caldi, inzuppati in una salsa cremosa tzatziki O rimodellamento . Costituiscono il miglior antipasto divertente o una gustosa cena semplice, abbinati a pochi insalate estive .

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Pane alle zucchine Snickerdoodle

Questo pane alle zucchine snickerdoodle combina due accoglienti prodotti da forno nella perfetta miscela di dolce e speziato! Il pane umido alle zucchine ottiene un tocco caldo di zucchero e cannella, quindi ha un sapore simile al tuo biscotto preferito, ma migliore!

Brownies alle zucchine

Cosa fai quando hai fatto tutto pane alle zucchine E muffin alle zucchine ? Brownies alle zucchine, ovviamente! Interrompi quello che stai facendo e raccogli gli ingredienti per questa ricetta che farà correre i tuoi amici e la tua famiglia per un altro pezzo. I brownies risultano ultra umidi e appiccicosi, con un sapore cioccolatoso profondo e ricco.

Casseruola di zucca e zucchine

Cosa c'è di più casalingo dello sformato di zucca e zucchine? Ha l'atmosfera delle cene domenicali e delle serate estive dove il sole si estende fino a tarda sera. Questo è ricco di sapore ed è rapidamente scomparso nella nostra casa. Una leggera salsa di parmigiano ricopre la tenera zucca ed è guarnita con pangrattato croccante. È una casseruola accogliente che non è troppo ricca e pesante.

Pane Di Zucchine Al Cioccolato

Ci sono ricette gustose e poi ci sono le preferite di tutta la famiglia, e questa ricetta con le zucchine ti renderà una leggenda nelle tue cerchie: il pane con zucchine al cioccolato! È meravigliosamente umido, cioccolatoso fondente e cosparso di una generosa porzione di patatine, creando pozze di cioccolato fuso se è caldo e pezzi soddisfacenti quando è raffreddato. Siamo esigenti quando si tratta di pane al cioccolato e questo è davvero sublime.

Zucchine e zucca arrostite

Zucchine e zucca ci regalano quell'atmosfera nostalgica delle cene estive nel patio. Quindi ecco una ricetta che sfrutta al meglio la generosità dell'estate: zucchine e zucca arrostite! Queste verdure vanno di pari passo con erbe aromatiche all'italiana come origano e basilico. Conditi con un po' di parmigiano fuso, sono la perfezione assoluta! Questa ricetta è molto semplice da preparare e puoi preparare il resto del pasto mentre cuoce.

Zucchine sottaceto

Quando la vita ti regala le zucchine… prepara le zucchine sottaceto! (Non è questo il detto?) Ci sono così tante ottime ricette di zucchine per utilizzare questa verdura verde, da lasagne A brownies . Ma uno dei modi più semplici per usarlo sono le zucchine in salamoia! Questa ricetta è un condimento dolce piccante e salato, ottimo su panini, creme spalmabili o per condire taglieri di formaggi . Naturalmente, ci piace farne uno spuntino appena tolti dal barattolo.

Muffin alle zucchine

Questi muffin alle zucchine sono davvero il modo migliore per utilizzare questa verdura verde! Questi muffin sono ultra alti, con la migliore consistenza soffice e l'interno umido. I granelli grossi di zucchero turbinado aggiungono una gustosa croccantezza alla parte superiore dei muffin! Se preferisci, puoi aggiungere gocce di cioccolato per dare un tocco di brio in più (vedi Muffin con gocce di cioccolato alle zucchine).

Ratatouille classica

Certo, ne hai sentito parlare Ratatouille film: ma sai cos'è in realtà la ratatouille? Questo piatto umile che non assomiglia per niente alla versione cinematografica glamour. Questo classico piatto francese di verdure in umido di fine estate è tutt'altro che sofisticato, ma è un ottimo modo per usare le melanzane! Aggiungilo pesto , la versione francese del pesto.

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Zucchine Alla Griglia

Si scopre che le zucchine danno il meglio di sé quando lo sono alla griglia . Metti le fette sottili sulla griglia e ne esce tenero e carbonizzato, con un sapore irresistibilmente affumicato! E se lo abbini a sapori italiani come basilico, origano, aglio in polvere e cipolla in polvere: beh, lo è sensazionale ! Le zucchine potrebbero essere meglio conosciute per pane alle zucchine : ma secondo noi anche le zucchine grigliate dovrebbero essere al top dei suoi più grandi successi.

Prova anche: Zucchine e Zucchine Grigliate

Frullato di zucchine

Hai delle zucchine? Ecco un modo divertente per usarlo: trasformalo in un frullato! Questo vegetale versatile carica la fibra in qualsiasi bevanda miscelata. Questo risulta fruttato e cremoso e puoi farlo in due modi: verde o cioccolato! (La variazione al cioccolato è la nostra preferita, ma chi conta.) Puoi anche usare zucchine congelate o temperatura ambiente se vuoi montarle subito.

Torta Di Zucchine Al Cioccolato

Aggrappatevi ai vostri posti, amanti del cioccolato . Sei pronto per un supremamente ricetta di una torta deliziosa? Perché ne abbiamo uno per te! Questa torta di zucchine al cioccolato è ricco, cioccolatoso e irresistibilmente buono. È un modo creativo di mangiare cibi veri e integrali sotto forma di dessert (ed è anche senza glutine e senza latticini). Questa torta è diventata una delle preferite della famiglia nella nostra famiglia. Le zucchine lo rendono ultra umido, appiccicoso e abbastanza dolce. Davvero uno storditore!

Pane Di Zucchine Al Limone

Ecco uno dei preferiti a casa nostra quando si tratta di ricette con le zucchine: il pane con zucchine e limone! Lo faremo ogni volta al posto del classico pane alle zucchine. Questo è incredibilmente umido, super piccante grazie alla scorza di limone e sormontato da una glassa dolce e saporita. Tagliatelo a fette spesse ed è estremamente irresistibile.

Muffin Al Cioccolato E Zucchine

Abbiamo una cotta per i muffin, ed è proprio questa: Muffin al cioccolato e zucchine! Ognuno è meravigliosamente umido, con un ricco sapore di cioccolato e tempestato di gocce di cioccolato fondente. Le zucchine le mantengono così umide che sono deliziose per giorni!

Pizza con zucchine, mais e jalapeno

Dovete assolutamente provare le zucchine sulla pizza! Invece della salsa di pomodoro o anche della besciamella, questa pizza ha una base di salsa verde piccante! Abbina il calore del jalapeno con zucchine saporite, mais dolce brillante e formaggio appiccicoso, ed è una torta straordinariamente deliziosa di cui ti innamorerai perdutamente.

Tagliatelle Di Zucchine (Zoodles)

Un altro modo popolare di utilizzare le zucchine: trasformale in tagliatelle! Con solo 5 ingredienti, hai una pasta senza glutine perfetta da soffocare con la salsa marinara. tramite Jessica Gavin

Zucchini Cake

Questa torta di zucchine è gustosa quanto il pane alle zucchine! Ogni boccone baciato dalla cannella è annidato sotto una coltre di glassa di crema di formaggio al burro marrone. tramite La dipendenza da dolci di Sally

puoi congelare le tortillas

Biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena alle zucchine

Sapevi che puoi mettere le zucchine nei...biscotti? Sono extra morbidi con centri gommosi e bordi croccanti, carichi di gocce di cioccolato e aromatizzati con zucchero di canna e un pizzico di cannella. tramite L'aggiunta di dolci di Sally

Tacos croccanti di zucchine

Zucchine nei tacos? Giusto! Questi croccanti tacos di zucchine abbinano tenere zucchine al forno con insalata piccante e crema per una cena Tex-Mex con strati di consistenza e sapore! tramite Jessica in cucina

Pane alle banane e zucchine

Cosa c'è di meglio: pane alla banana O pane alle zucchine ? Ora non devi scegliere! Fai questo pane alle banane e zucchine , il mashup perfetto dei pani preferiti da tutti. È ultra umido e soffice, con il giusto sapore fruttato di banana e cannella. Usa quelle banane ormai mature sul tuo bancone insieme a quella verdura verde di stagione.

Più verdure estive

Le zucchine sono la verdura estiva per eccellenza che è tutto l'estate! Ecco alcune altre ricette gustose perfette per mettere in risalto le verdure estive:

• Tentativo insalata di mais O mais grigliato
• Fai un insalata caprese con pomodori freschi, o insalata di pesche con le pesche
• Vai per insalata di broccoli O insalata di broccoli , insalate estive rivisitate in chiave salutare.
• Optare per il classico insalata di feta di anguria

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Domande frequenti

Conserva le zucchine nel cassetto frutta e verdura del frigorifero, non lavate, in un sacchetto di plastica con alcuni fori per la circolazione dell'aria. Dovrebbero rimanere freschi per circa una settimana.

Cerca zucchine sode, con la buccia lucida e lunghe circa 6-8 pollici. Evita le zucchine troppo grandi o che presentano punti deboli.

SÌ! Vai a Come Congelare le Zucchine .

cocktail di zucca

25 ricette di zucchine preferite

• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 45 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di barchette di zucchine ripiene ha un ripieno abbondante condito con formaggio appiccicoso. È un’idea gustosa per la cena che accontenta tutti!

Ingredienti

• 4zucchine medie
• Olio d'oliva, per strofinare
• ¾ cucchiaino sale kosher , diviso
• Pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiainoorigano secco, diviso
• 14A16once di salsiccia vegetale, sbriciolata o salsiccia italiana standard (o sostituire 2 tazze Carne Di Taco Vegana )
• 2spicchi d'aglio
• 15-once pomodori schiacciati arrostiti al fuoco **
• ¼ cucchiainosemi di finocchio
• 6 cucchiaiparmigiano grattugiato o grattugiato, diviso
• ½ tazzamozzarella di latte intero
• 2 cucchiaiPanko condito italiano (o panko semplice; ometti o usa il pangrattato senza glutine per i senza glutine)
• 1 cucchiaiobasilico fresco o prezzemolo tritato

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425°F.
2. Tagliare le estremità del gambo delle zucchine. Tagliateli ciascuno a metà nel senso della lunghezza ed estraete l'interno con un cucchiaio: vi servirà un bordo sottile attorno all'esterno della barca. (Elimina la polpa o usala nei frullati o per un altro scopo.) Metti le barchette su una teglia e strofinale ciascuna con un po' di olio d'oliva. Quindi cospargere tutte e 8 le barchette con ¼ di cucchiaino abbondante di sale, ½ cucchiaino di origano e pepe nero macinato fresco, divisi tra le barchette.
3. Metti la salsiccia in una padella media e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione, da 2 a 3 minuti per quella vegetale e da 6 a 7 per la salsiccia normale (per la salsiccia normale, scolare il grasso in eccesso dopo la cottura). Aggiungere l'aglio nella padella con la salsiccia e cuocere 30 secondi, quindi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, ½ cucchiaino di origano secco, ½ cucchiaino sale kosher e ¼ tazza di parmigiano. Riscaldare per 1 minuto finché non sarà completamente riscaldato.
4. Versare il ripieno nelle barchette di zucchine. Completare con la mozzarella e i restanti 2 cucchiai di parmigiano. Quindi cospargere con il panko.
5. Cuocere per 20 minuti fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato. Lasciare riposare per 2 minuti prima di servire. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni.

Note

*Per i crumble o le salsicce a base vegetale, ci piace Impossible or Beyond (qui abbiamo usato la salsiccia Impossible). Per una versione fatta in casa, prova Carne Di Taco Vegana : omettete il cumino e usate ½ cucchiaio di origano secco.

**I pomodori arrostiti al fuoco aggiungono qui il miglior sapore: hanno un sapore dolce e affumicato appena tolti dalla lattina. Se non li trovate, sostituite i pomodori della migliore qualità con 1 cucchiaino di zucchero e ½ cucchiaino di paprika affumicata. Oppure usa 1 tazza e ½ di salsa marinara della migliore qualità.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano