LATTE ALLA VANIGLIA

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La ricetta del latte alla vaniglia è calda e accogliente, abbinando l'espresso al latte e allo sciroppo di vaniglia fatto in casa! C'è una ragione per cui questa bevanda è un punto fermo dei coffeeshop. Il suo sapore cremoso e dolce e l'aroma confortante sono perfetti per venirmi incontro in ogni momento della giornata!

Ti piace un buon latte macchiato? Ecco una gustosa variante da provare: la latte alla vaniglia ! Questa svolta sulle caratteristiche classiche sciroppo di vaniglia fatto in casa con il tradizionale espresso e latte. Questo delizioso e classico latte è come quelli che puoi trovare in un grazioso bar in stile europeo, aromatizzato con un'essenza leggermente dolce e profumata alla vaniglia. È scandalosamente accogliente, soprattutto in autunno e inverno: anche se ovviamente puoi berlo in qualsiasi momento! Oppure, trasformalo in un Latte ghiacciato alla vaniglia Invece.

Cosa c'è in un latte alla vaniglia?

Un latte alla vaniglia è una bevanda al caffè a base di caffè espresso, latte cotto a vapore e sciroppo di vaniglia . Preparare lo sciroppo di vaniglia in casa è facile: tutto ciò di cui avrai bisogno sono pochi minuti, un po’ di zucchero e l’estratto di vaniglia. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa bevanda:

1 espresso doppio
½ tazza di latte intero o latte d'avena per i vegani
½ cucchiaio sciroppo semplice alla vaniglia , a base di zucchero semolato ed estratto di vaniglia

Sciroppo di vaniglia è veloce da fare in casa!

Come preparare un latte alla vaniglia: passaggi fondamentali

Questa ricetta per il latte alla vaniglia è simile a una base caffèlatte , l'unica differenza è che aggiungerai lo sciroppo di vaniglia durante la cottura a vapore o la schiuma del latte. Altrimenti è lo stesso concetto di base! Dovrai trovare un ottimo metodo per l'espresso e un ottimo metodo per cuocere a vapore o montare la schiuma. Ecco una panoramica di cosa fare:

Passaggio 1: preparare 1 doppia dose di caffè espresso (vedere i metodi di seguito).
Passaggio 2: cuocere a vapore o montare la schiuma di latte con lo sciroppo di vaniglia (vedere i metodi seguenti).
Passaggio 3: versare il latte alla vaniglia cotto a vapore nell'espresso.

Fare l'espresso a casa

La chiave per un latte è un ottimo metodo per l'espresso fatto in casa. Non hai bisogno di un piano di lavoro macchina per caffè espresso , ma questo strumento produce un espresso della massima qualità! Tuttavia, puoi preparare un ottimo caffè espresso con una caffettiera manuale o una French press. Ecco alcuni metodi che consigliamo:

Macchina per caffè espresso :Il modo migliore per fare l'espresso è con una macchina per caffè espresso da banco: fa il miglior espresso, senza dubbio! Vai a Come fare l'espresso .
Macchina per caffè espresso manuale: Senza macchina, puoi utilizzare una piccola macchina per caffè espresso manuale: è più economica e portatile!
Stampa francese: Espresso della stampa francese è delizioso e un buon sostituto per una macchina.
Moka (Bialetti): Provare Caffè moka per un sapore scuro, simile all'espresso.

Latte cotto a vapore o schiumato

L'altra cosa di cui hai bisogno per questa ricetta di latte alla vaniglia? Latte cotto a vapore o schiumato! Se hai un macchina per caffè espresso puoi cuocerlo a vapore. Altrimenti utilizzare uno dei metodi di schiumatura riportati di seguito. Il latte intero produce il miglior latte alla vaniglia: ha il sapore più ricco e la migliore schiuma schiumosa. Se lo desideri, puoi utilizzare il latte d'avena per un latte vegano; è il miglior latte vegetale da montare. Ecco cosa sapere:

frullati vegetariani

Cuocere a vapore il latte con un macchina per caffè espresso : Se hai un macchina per caffè espresso , questa è la strada da percorrere! Il processo richiede un po' di tecnica, ma il risultato è una microschiuma ricca e cremosa. Vai a Come cuocere a vapore il latte .
Montare la schiuma di latte a mano: Esistono diversi modi per montare la schiuma di latte. Il metodo migliore è quello a mano, ma puoi anche usare una French press o una frusta. Vai a Come schiumare il latte .

Per lo sciroppo alla vaniglia

Questo sciroppo alla vaniglia è una variazione di a sciroppo semplice : un dolcificante liquido composto da parti uguali di zucchero e acqua. È popolare per il suo utilizzo nelle bevande Starbucks: puoi acquistarlo in bottiglia ma è anche facile da preparare a casa. Sebbene i baccelli di vaniglia abbiano un sapore eccezionale, possono essere costosi. Conserva quei fagioli per la cottura: a quanto pare, puoi preparare un delizioso sciroppo usando l'estratto! Ecco come preparare lo sciroppo di vaniglia:

Unisci zucchero e acqua: metti ½ tazza di zucchero semolato e acqua in una piccola casseruola sul fuoco.
Calore fino alla dissoluzione: scaldare a fuoco medio per 1 o 2 minuti, mescolando fino a completa dissoluzione. Non cuocere a fuoco lento!
Incorporare l'estratto di vaniglia: togliere dal fuoco e aggiungere 2 cucchiaini di vaniglia. Raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso.

Variazione: latte ghiacciato alla vaniglia

Una variante popolare di questa bevanda? IL Latte ghiacciato alla vaniglia ! Questa bevanda è ancora più semplice perché non è necessario cuocere a vapore o montare la schiuma del latte. Ci piace scuoterlo leggermente in un barattolo a sfera per renderlo schiumoso prima di aggiungerlo all'espresso e allo sciroppo di vaniglia. È ultra delizioso: vai a questo Latte ghiacciato alla vaniglia ricetta.

Altre ricette con il latte macchiato

Sembra che ci sia una ricetta per il latte per ogni momento e stagione! Ecco alcuni dei nostri latte macchiati preferiti contenenti sia caffè che tè:

Prova un classico Latte macchiato
Vai stagionale con Latte speziato alla zucca O Latte alla lavanda
Prova il latte alternativo con un Latte d'avena
Vai a prendere un tè con a Tè Latte , Chai Latte , Vanilla Chai Latte O Matcha Latte
Aggiungi il ghiaccio con un Latte ghiacciato , Latte ghiacciato alla vaniglia , Matcha Latte ghiacciato , O Chai Latte ghiacciato

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Ingredienti

Scala1x2x3x

2colpi di caffè espresso (2 once)
4 once(½ tazza) latte intero fresco o latte d'avena* (raddoppiare per due porzioni durante la cottura a vapore)
½ cucchiaio sciroppo di vaniglia

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Se non lo hai già fatto, crea il sciroppo di vaniglia .
Prepara l'espresso: Prepara l'espresso utilizzando un macchina per caffè espresso , macchina per caffè espresso manuale, French press o Moka. Vai a Come fare l'espresso per istruzioni.
Cuocere a vapore o montare lo sciroppo di latte e vaniglia (doppia infornata): Aggiungere lo sciroppo di vaniglia al latte. Cuocere a vapore il latte con un macchina per caffè espresso , o riscaldare e poi schiumare il latte utilizzando il metodo che preferisci ( montalatte , French press, frusta o barattolo con coperchio). È più semplice cuocere a vapore o montare 1 tazza di latte per 2 bevande, quindi usa 1 cucchiaio di sciroppo di vaniglia. Vai a Come cuocere a vapore il latte O Come schiumare il latte per i dettagli su ciascuno.
Servire: Versare il latte al centro dell'espresso, terminando con una leggera schiuma (utilizzare metà del latte cotto a vapore o montato con schiuma per 1 bevanda).