Cavolo al vapore facile

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Questa ricetta di cavolo al vapore è sorprendentemente deliziosa! Questo semplice contorno è facile da preparare e versatile da servire con molti pasti.

Il cavolo non è la verdura più affascinante e la cottura a vapore non è la tecnica di cottura più sofisticata in circolazione. Ma quando li combini per Cavolo Al Vapore , otterrai un contorno sorprendentemente delizioso! La consistenza burrosa e croccante è piacevolmente salata con un sottotono quasi dolce. Anche se questa verdura è sottovalutata, qui ne siamo grandi fan. Qui ti mostreremo come preparare il cavolo al vapore che piacerà a tutti.

Il tipo di cavolo da utilizzare

Il miglior tipo di cavolo da utilizzare per il cavolo al vapore? Una grande testa di cavolo verde. Questo metodo funziona anche con il cavolo rosso, ma noi lo preferiamo con il sapore più dolce della varietà verde. Conserva altri tipi di cavolo come il cavolo verza e il cavolo Napa per mangiarli crudi in insalata (come Questo ).

Come tritare il cavolo

L'unica parte del cavolo al vapore che richiede qualche tecnica? Tritare il cavolo! Può essere difficile sottomettere una grossa testa di cavolo. Ma abbiamo un trucco che semplifica il lavoro. Ecco come tagliare il cavolo :

1. Tagliare la radice: rimuovere eventuali strati esterni del cavolo che sembrano duri o non freschi e scartarli. Con un grosso coltello da chef, tagliate la radice del cavolo.
2. Quartalo: Tagliare il cavolo a metà attraverso lo stelo. Quindi tagliarlo in quarti.
3. Tagliare la radice: rimuovere la radice tagliandola con due fette diagonali.
4. Tagliare trasversalmente: sottilmente affettare il cavolo nel senso breve, effettuando un movimento circolare con il coltello. Una volta che hai attraversato tutta la testa, sei pronto per la cottura a vapore.

Consigli su come preparare il cavolo al vapore

Il cavolo al vapore è semplice e veloce da preparare! Avrai bisogno di una pentola capiente e di un cestello per la cottura a vapore. Ecco cosa fare:

'Antipasti messicani'

• Tritare il cavolo in pezzetti di piccole dimensioni.
• Metti 1 pollice di acqua in una pentola capiente con un cestello per la cottura a vapore. Aggiungere il cavolo e portare a ebollizione l'acqua. Una volta bollente, coprire e cuocere a vapore per 7-10 minuti finché sono teneri.
• Metti il ​​cavolo in una ciotola capiente e lascialo raffreddare per 2 minuti per consentire al vapore di dissiparsi.
• Mescolare il cavolo con il burro, sale kosher e abbondante pepe macinato fresco.

Modi per servirlo

Che ci crediate o no, il cavolo al vapore è estremamente versatile come contorno! Potresti aspettarti di vederlo come contorno per salsicce o arrosti, simile ai crauti. Ma ci sono molte altre opzioni. Ecco alcuni modi per servire il cavolo al vapore:

• Pesce: provalo con Salmone annerito , Tilapia annerita , Trota al forno O Salmone in crosta di pistacchi
• Crostacei: aggiungeteli Gamberetti al barbecue O Gamberetti Marinati
• Tofu: aggiungere come contorno Tofu al barbecue O Tofu al forno

Altre ricette con il cavolo

Esistono tanti altri modi per preparare il cavolo: noi lo adoriamo infatti sia saltato che bollito. E ovviamente, chi può resistere ai crauti? Eccone alcuni ricette di cavoli da provare:

• Vai per Cavolo saltato perfetto
• Tentativo Cavolo bollito perfetto
• Mescola un Insalata di cavolo facile O La migliore ricetta di insalata di cavolo
• Preda Spicchi di cavolo alla griglia
• Imparare Come preparare i crauti

Cavolo saltato perfetto

Cavolo bollito perfetto

Insalata di cavolo facile

Come preparare i crauti

Questa ricetta di cavolo al vapore è…

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, sostituisci l'olio d'oliva con il burro.

Cavolo al vapore facile

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di cavolo al vapore è sorprendentemente deliziosa! Questo semplice contorno è facile da preparare e versatile da servire con molti pasti.

Ingredienti

• 1cavolo verde a testa media (circa 2 chili e mezzo)
• 1 cucchiaino sale kosher
• 2 cucchiaiburro salato (o olio d'oliva)
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Eliminate poi dal cavolo le eventuali foglie dure o marroni tritare il cavolo .
2. Metti 1 pollice di acqua in una pentola capiente con un cestello per la cottura a vapore. Aggiungere il cavolo e portare a ebollizione l'acqua. Una volta bollente, coprire e cuocere a vapore per 7-10 minuti finché sono teneri. Togliere dal fuoco. Metti il ​​cavolo in una ciotola capiente e lascialo raffreddare per 2 minuti per consentire al vapore di dissiparsi.
3. Mescolare il cavolo con il burro, sale kosher e abbondante pepe macinato fresco. Assaggia e aggiusta i condimenti secondo necessità.

• Categoria: Contorno
• Metodo: In umido
• Cucina: Verdura
• Dieta: Vegetariano