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Questa insalata di cavolo piacevolmente semplice non potrebbe essere più semplice da preparare! Tutto ciò di cui hai bisogno sono 6 ingredienti e il sapore piccante lo rende un vero piacere per il pubblico.
Vuoi cambiare il tuo insalata di cavolo routine? Prova questo Insalata di cavolo facile Invece! Per molti slaw o insalate di cavolo, taglierai e preparerai all'infinito la lunga lista degli ingredienti. Non così con questo! Questa semplice insalata richiede solo 6 ingredienti e gli unici ingredienti freschi sono cavolo verde e menta. Esce fresco e piccante, con un sapore di menta e limone che fa sì che i mangiatori tornino per averne di più. L'abbiamo servito come parte di una serie di insalate estive e tutti continuavano a chiedersi: cosa c'è dentro?
Cocktail degli anni '20
Ingredienti per l'insalata di cavolo cappuccio
Questa ricetta di insalata di cavolo è simile all'insalata Malouf: un'insalata di cavolo libanese condita con succo di limone, aglio e menta secca. Questo giro utilizza senape di Digione e menta fresca per un tocco mediterraneo. Ciò che ci piace di questa insalata di cavolo è che tutto ciò di cui hai bisogno è un cavolo verde: molte insalate richiedono sia cavolo verde che rosso e poi ci lasciano le metà del cavolo per capire cosa farne! Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per questa insalata di cavolo:
- Cavolo verde
- Menta fresca
- Succo di limone
- Olio d'oliva
- Senape di Digione
- Sale
Capiti? Grande. Quindi siamo pronti per preparare un'insalata.
Come tritare il cavolo... nel modo più semplice!
Hai mai avuto problemi a tagliare il cavolo? Fino a quando non ho imparato questo trucco, tagliavo sempre un cavolo con il coltello e mi ritrovavo con pezzi irregolari. Alex e io abbiamo escogitato un modo intelligente per tagliare il cavolo che finisce in pezzi uniformi della giusta dimensione. Ecco cosa fare:
- Rimuovere eventuali strati esterni del cavolo che sembrano duri o non freschi e scartarli. Con un grosso coltello da chef, tagliate la radice del cavolo.
- Tagliare il cavolo a metà attraverso lo stelo. Quindi tagliarlo in quarti.
- Eliminate la radice del cavolo cappuccio tagliandola con due fette diagonali.
- Sottilmente affettare il cavolo nel senso breve, effettuando un movimento circolare con il coltello.
Vuoi guardarlo? Ecco un video su come tagliare il cavolo .
Condimento per insalata di cavolo…e un trucchetto!
Il condimento per questa insalata di cavolo cappuccio non potrebbe essere più semplice! Solo parti uguali di succo di limone e olio d'oliva si uniscono per un sapore eccezionale. L'uso della senape di Digione lo mette al limite, conferendogli un sottotono saporito e speziato. Poiché non è una normale vinaigrette, non devi nemmeno preoccuparti di un'emulsione. Basta sbattere insieme gli ingredienti.
Ecco un piccolo trucco per risparmiare una ciotola: sbatti insieme il condimento sul fondo della grande ciotola in cui intendi servire l'insalata di cavolo. Quindi aggiungi il cavolo e mescola per unire! Non hai bisogno di ciotole extra per frullare il condimento.
Come servirlo!
Questa insalata di cavolo cappuccio è un ottimo contorno salutare per ogni pasto! Lo facciamo spesso in estate, ma funziona per qualsiasi stagione. È particolarmente indicato per potluck o presentazioni e mantiene bene il suo sapore. Ecco alcuni modi per servirlo:
- Piatto di insalate: da provare con semplice insalata di carote , insalata cremosa di patate , Insalata d'orzo greca , insalata di lenticchie , insalata di cetrioli , O insalata di anguria .
- Con un piatto principale: servire con gamberetti alla griglia O gamberi saltati , salmone alla griglia O salmone al forno , hamburger di ceci , O hamburger di portobello .
- A pranzo: aggiungere insalata di ceci facile , tofu strapazzato , fagioli cannellini conditi , fagioli bianchi facili O panino con insalata di ceci .
Questa ricetta per l'insalata di cavolo è...
Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.
Insalata di cavolo facile
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
- Prodotto: 4a 61X
Descrizione
Questa insalata di cavolo piacevolmente semplice non potrebbe essere più semplice da preparare! Tutto ciò di cui hai bisogno sono 6 ingredienti e il sapore piccante lo rende un vero piacere per il pubblico.
Ingredienti
Scala1x2x3x- 2 cucchiaisucco di limone fresco
- 2 cucchiaiolio d'oliva
- ½ cucchiaioSenape di Digione
- 1cavolo verde a testa media (o8 tazzetriturato)
- ¾ cucchiaino sale kosher
- 2 cucchiaifoglie di menta tritate finemente
Istruzioni
- In una grande ciotola, sbatti insieme il succo di limone, l'olio d'oliva e la senape di Digione.
- Tritare il cavolo. Tritare finemente la menta. Aggiungeteli nella ciotola e conditeli con il condimento.
- Categoria: Insalata
- Metodo: Crudo
- Cucina: americano
- Dieta: Vegano
Altre ricette con il cavolo
Ci sono tantissime altre ricette con protagonista il cavolo! La maggior parte delle ricette di cavolo crudo che prepariamo oltre a questa semplice insalata di cavolo sono slaw. Ecco alcuni dei nostri preferiti:
- Cavolo Saltato O Cavolo bollito perfetto Sapore incredibile! Mescolato con aglio e limone, è il contorno facile e perfetto per accentuare qualsiasi pasto.
- Cavolo al vapore facile Un modo semplice e veloce per servire questa verdura.
- Insalata di cavolo rosso Cremoso e croccante, questo spezzatino di cavolo rosso è facile da preparare e davvero delizioso!
- Insalata cremosa Il classico! Cavolo verde e rosso, carote e una cremina salsa di insalata di cavolo .
- Insalata di cavolo all'aceto facile Niente maionese qui! Questo condimento piccante all'aceto è un abbinamento perfetto per il cavolo croccante.
- Insalata messicana Vai in stile messicano con questo slaw con lime, coriandolo e cumino. (È perfetto tacos !)
