Patate rosse bollite con erbe aromatiche

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Per quanto tempo far bollire le patate rosse? Provate questa ricetta delle patate rosse bollite: escono tenerissime, condite con burro ed erba cipollina!

Alla ricerca di un classico e delizioso contorno di patate richiede poco sforzo? Prova questi Patate Rosse Lesse Alle Erbe! Questi gustosi spud potrebbero sembrare semplici, ma il sapore è tutt'altro. Vengono fuori perfettamente teneri con una polpa cremosa ideale abbinata con erba cipollina fresca e burro. È un contorno semplice si abbina praticamente a tutto, dal pollo ai frutti di mare, ai piatti principali vegetariani.

Tipi di patate rosse

Qualsiasi tipo di patata rossa funziona bollita! Puoi utilizzare qualsiasi varietà che trovi in ​​negozio. Le patate rosse sono a patata cerosa : qualsiasi tipo di patata con buccia sottile e lucida e polpa cremosa. Poiché sono a basso contenuto di amido, mantengono la loro forma durante la bollitura. Le patate rosse che potresti trovare nel negozio includono:

• Patate rosse baby, ovvero patate novelle
• Patate rosse
• Red Bliss, la varietà più popolare nei negozi di alimentari americani, che sono patate di media grandezza

Per quanto tempo far bollire le patate

Quanto tempo ci vuole per bollire le patate rosse? Dipende da quanto piccoli o grandi vengono tagliati. Consigliamo di tagliare le patate rosse in pezzi di circa 1 pollice. Puoi anche lessare le patate novelle tagliate a metà o intere. Ecco una regola pratica:

• Le patate rosse tagliate in pezzi di circa 1 pollice impiegano dai 12 ai 15 minuti per bollire, quando vengono gettate nell'acqua bollente. Le patate rosse intere impiegano 15 minuti o più.
• Il momento esatto dipende dalla dimensione dei pezzi, quindi assicurati di testarli presto in modo che non diventino troppo bolliti.
• Verificare se la patata è cotta punzecchiandola con una forchetta per vedere se è tenera.

Modi per condire le patate rosse bollite

Memorizza quel tempismo e potrai preparare le patate rosse bollite ripetutamente! Veniamo ai condimenti. La cosa più importante da sapere: assicuratevi di salare bene le patate . Non c’è niente di peggio delle patate poco condite. Ecco cosa sapere:

• Per ogni libbra di patate, inizia con ¼ di cucchiaino sale kosher . Assaggia e aggiungi altro fino a quando il sapore non esplode.
• Aggiungi erbe fresche. Erbe che si abbinano meglio alle patate rosse: prova l'erba cipollina, il prezzemolo fresco, il timo, l'origano o l'aneto fresco. Potete utilizzare anche il rosmarino: assicuratevi di tritarlo molto finemente e di utilizzarne circa la metà della quantità indicata nella ricetta seguente.
• Aggiungi il formaggio (facoltativo). Il parmigiano grattugiato o grattugiato lo esalta. Oppure prova il pecorino romano, la feta e così via.

Altri modi per cucinare le patate

Cosa c’è di meglio di un contorno di patate? Ecco alcuni altri dei nostri modi preferiti per condire le patate:

• Arrostiteli con le classiche patate arrosto
• Fare Spicchi di patate alla parmigiana
• Prova gustoso Patate fritte in padella
• Accendi la griglia per Patate alla griglia perfette O Patate Grigliate Al Cartoccio

Patate Arrosto Classiche

Spicchi di patate alla parmigiana

Patate fritte in padella

Patate Grigliate Al Cartoccio

Patate Rosse Bollite (con Erbe)

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 15 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Per quanto tempo far bollire le patate rosse? Provate questa ricetta delle patate rosse bollite: escono tenerissime, condite con burro ed erba cipollina!

Ingredienti

• 3chili di patate rosse (grandi o baby)
• 2 cucchiaiburro o olio d'oliva
• 2 cucchiaierba cipollina tritata o timo fresco, origano, prezzemolo italiano o aneto (facoltativo)
• 1 cucchiaino sale kosher (più altro per bollire)
• Altri condimenti: parmigiano grattugiato o grattugiato, pecorino o feta (facoltativo)

Istruzioni

1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua con 1 cucchiaio sale kosher .
2. Lavare le patate. Tagliateli a dadini in pezzetti larghi da ¾ a 1 pollice se sono grandi, o tagliateli a metà se sono piccoli (potete anche far bollire le patate rosse intere). Una volta che l'acqua bolle, aggiungere le patate e farle bollire per 12-15 minuti finché diventano tenere quando vengono forate con una forchetta (potrebbe essere necessario più tempo se le bollite intere).
3. Scolare e rimuovere le patate in una ciotola. Condirli delicatamente con il burro, le erbe aromatiche, il pepe nero macinato fresco e ¾ di cucchiaino sale kosher (o più o meno a piacere: aggiungi sale fino a quando il sapore non esplode!).

• Categoria: Contorno
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano