Trota iridea alle erbe

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Questa ricetta per la trota iridea è un pasto di 10 minuti pieno di sapore! Friggerlo in padella con erbe aromatiche e limone per una cena facile e gustosa.

Ecco il nostro nuovo pasto di 10 minuti preferito: questo Ricetta trota iridea saltata in padella ! Il sapore delicato della trota iridea è assolutamente irresistibile abbinato al rosmarino tritato e alla scorza di limone fresca. Friggerlo in padella nell'olio d'oliva e la pelle diventa meravigliosamente croccante (in effetti, non potevamo smettere di sgranocchiare la pelle). Questo pasto veloce piace a chiunque, anche a chi è indeciso riguardo al pesce. Abbinalo a un paio di contorni veloci per una cena facile; abbiamo preparato questa padella per la famiglia ed è sparita in un lampo.

Ingredienti per la ricetta della trota iridea

La trota iridea è un pesce membro della famiglia dei salmoni. È molto buono e facile da preparare, dal sapore dolce e delicato. La carne della trota iridea può variare dal bianco, al rosa, all'arancione. È un'ottima opzione per le persone che non pensano di amare il pesce o i frutti di mare. Della trota si può mangiare sia la carne che la pelle: friggendola in padella nell'olio si ottiene una gustosa pelle croccante. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta della trota iridea:

• Filetti di trota iridea con pelle: freschi o congelati e scongelati
• Olio d'oliva e sale: te ne servirà solo un po' per strofinare e cospargere.
• Rosmarino fresco: questa erba fresca evidenzia il sapore di nocciola della polpa.
• Spicchi di limone: alcuni spritz aggiungono luminosità.

Come cucinare la trota iridea

La trota iridea è molto semplice da cucinare: il metodo più semplice è friggerla in padella con olio d'oliva. Con questo metodo otterrete una pelle croccante e una carne tenera e friabile: potrete mangiarle entrambe! La pelle croccante in particolare è eccezionale in questo metodo: non riuscivamo a smettere di mordere di nascosto come se fossero caramelle! Ecco cosa sapere su come cucinare la trota iridea (o passa alla ricetta qui sotto);

• Condire entrambi i lati con sale e pepe. Asciugare prima il pesce, quindi condirlo abbondantemente con sale e pepe sui lati della carne e della pelle.
• In una padella scaldate l'olio d'oliva con il rosmarino tritato. Questo infonderà un po' di sapore prima di cuocere il pesce.
• Cuocere con la pelle rivolta verso il basso per 4-5 minuti, quindi con la pelle rivolta verso l'alto per 30 secondi. Cuocere il primo lato finché non sarà dorato sui bordi e quasi cotto (con solo una piccola striscia rosa sopra). Dopo averla girata, occorrono circa 30 secondi per terminare la cottura. Spruzzate con succo di limone e servite!

Cosa cercare quando si acquista la trota iridea

La trota iridea è un pesce sostenibile? La grande quantità di trote iridee disponibili per l'acquisto è allevata in fattoria, quindi ti consigliamo di cercare trote allevate in modo responsabile. Ecco cosa Orologio sui frutti di mare dell'acquario di Monterrey Bay raccomanda:

• La trota iridea allevata negli Stati Uniti in recinti con rete d'acqua dolce è la scelta migliore.
• Evita la trota iridea allevata in Colombia in recinti con rete d'acqua dolce.
• Cerca pesci provenienti da allevamenti certificati Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Modi per servire questa ricetta di trota iridea

Questa ricetta per la trota iridea è così semplice e veloce che è fantastica da servire con alcuni contorni veloci per preparare un pasto semplice. Ecco alcune salse veloci e contorni che consigliamo di servire con esso:

cocktail invernali al gin

• Aioli: è fantastico da solo, ma aggiungilo Aioli veloce O Aioli al tartufo per una salsa gustosa.
• Couscous o Orzo: questo Cous cous facile E Orzo al limone facile sono entrambi fatti in 10 minuti.
• Verdi: fai Il miglior cavolo saltato in assoluto O Bietole arcobaleno saltate .
• Piselli o fagioli: frullati Piselli al limone O Fagioli bianchi facili .
• Insalata: scegli una Insalata semplice di rucola O Insalata di formaggio di capra con rucola e mela .

Cosa hai intenzione di servire con questa ricetta di trota iridea? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto! Ci auguriamo che lo ami tanto quanto la nostra famiglia.

Altre ricette di pesce

Il pesce è un ottimo centrotavola per pasti facili. Ecco alcune altre gustose ricette di pesce che adorerai:

• Tentativo Pesce al forno facile O Trota al forno facile
• Vai per Tilapia al forno con limone O Tilapia in crosta di parmigiano
• Optare per Ippoglosso alla griglia
• Preda Salmone alla griglia facile , Salmone Scottato O Salmone Al Forno

Pesce al forno facile

Tilapia in crosta di parmigiano

Ippoglosso alla griglia

Trota al forno facile

Questa ricetta per la trota iridea è...

Senza glutine, senza latticini e pescatariano.

Trota iridea facile (10 minuti!)

• Tempo di preparazione: 4 minuti
• Tempo di cottura: 6 minuti
• Tempo totale: 10 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta per la trota iridea è un pasto di 10 minuti pieno di sapore! Friggerlo in padella con erbe aromatiche e limone per una cena facile e gustosa.

Ingredienti

• 1filetti di trota iridea da una libbra
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiaiorosmarino fresco tritato, più 1 cucchiaino per guarnire
• Spicchi di limone, per guarnire

Istruzioni

1. Asciugare i filetti di trota con carta assorbente e condirli su entrambi i lati con sale e pepe (sia il lato della pelle che quello della carne).
2. In una padella capiente, mettere l'olio d'oliva e il rosmarino a fuoco medio-alto finché l'olio non inizia a brillare, circa 1 minuto.
3. Aggiungere la pelle della trota rivolta verso il basso e cuocere per 4-5 minuti finché non sarà dorata sui bordi e quasi cotta (con solo una piccola striscia rosa sulla parte superiore). Capovolgi il pesce e cuoci per circa 20-30 secondi finché non sarà completamente cotto. Togliere dalla padella e servire subito, irrorato con il succo degli spicchi di limone.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine