Insalata della Dea Verde

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Prepara questa fresca ricetta di insalata Green Goddess quando hai bisogno di un contorno per stupire! È luminoso ed erbaceo, carico di verdure verdi.

Voglia di cose verdi? Ecco un’insalata fresca, gustosa e assolutamente irresistibile: Insalata della Dea Verde ! Contiene tutto ciò che è verde: cavolo verde, cetriolo, lattuga romana e cipolle verdi, il tutto condito con quella famosa erba Condimento della Dea Verde . Questo si abbina perfettamente con Pizza oppure prepara un pranzo semplice con alcuni contorni. Oppure trasformalo in un piatto principale con gamberi, salmone, ceci o pollo. Provatelo e diventerete ossessionati quanto noi!

Ingredienti dell'insalata Green Goddess

Questa insalata Green Goddess prende il condimento popolare con lo stesso nome e lo abbina a verdure verdi croccanti ed erbe aromatiche. È simile a un’insalata tritata, meravigliosamente monocromatica con diverse sfumature di verde. Non è l’insalata della Dea Verde di TikTok (cercala separatamente per trovare la ricetta!), ma i social media hanno avuto un ruolo importante nel rendere popolare questo concetto! Ecco cosa ti servirà per questa insalata Green Goddess:

• Cavolo verde
• Romano
• Cetriolo inglese
• Cipolla verde (scalogno)
• Erba cipollina tritata, origano, aneto o dragoncello
• Condimento da dea verde : aglio, yogurt greco, maionese, prezzemolo, basilico, succo di limone, pasta di acciughe, sale

Se lo desideri, puoi aggiungere qualche scaglia di parmigiano a questa insalata per esaltarne il sapore. Lo adoriamo in entrambi i modi!

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Alcune note sul condimento di Green Goddess

Questa ricetta di insalata Green Goddess utilizza il classico Condimento della Dea Verde , un condimento cremoso che ha avuto origine negli anni '20.

• Il condimento originale della Dea Verde conteneva acciughe, scalogno, maionese ed erbe aromatiche, tra cui prezzemolo, dragoncello ed erba cipollina. Da allora ci sono state varie interpretazioni, utilizzando erbe e aromi diversi.
• Questa ricetta di condimento è simile al classico, con un po' di yogurt greco per rendere il sapore più leggero e brillante! Richiede pasta di acciughe, che aggiunge sapore, ma puoi rimuoverla per una versione vegetariana e sostituire più sale.
• L'insalata Tik Tok Green Goddess utilizza un condimento vegano a base di lievito alimentare, olio d'oliva, limoni, noci e tonnellate di erbe aromatiche. Preferiamo preparare un classico condimento Green Goddess che utilizzi gli ingredienti che normalmente abbiamo a portata di mano e con meno erbe per mantenerlo economico.

Punta alla grande con le erbe

Quando si tratta di Green Goddess, più erbe ci sono, meglio è! Naturalmente, questo può diventare un po’ costoso se li acquisti tutti in negozio.

• È meglio preparare questa ricetta in estate, quando le erbe aromatiche abbondano. Erbe in crescita in vaso su una sporgenza soleggiata è semplice: non serve nemmeno lo spazio in giardino.
• Questa ricetta è migliore con le erbe tritate mescolate alle verdure. Puoi usare erba cipollina tritata, aneto, origano o dragoncello per ottenere ottimi risultati.
• Il condimento della Dea Verde richiede anche l'uso di erbe. La nostra ricetta utilizza prezzemolo fresco, facile da trovare ed economico. Utilizza anche il basilico, che è più costoso: sentiti libero di sostituire il basilico con una qualsiasi delle erbe contenute nelle verdure o viceversa.

Variazioni sull'insalata Green Goddess

Ci sono molti modi per vestire o cambiare questa insalata, ma mantenendo la sua identità di Dea Verde! Ecco alcune varianti:

• Diventa ancora più semplice con solo lattuga romana e ravanelli. Vai a Insalata romana con dea verde .
• Aggiungi proteine ​​come gamberetti, salmone o pollo. Prova Gamberetti saltati , Salmone scottato in padella O Pollo all'aglio .
• Per un pasto veloce, aggiungi tonno in scatola, salmone o ceci. Queste proteine ​​completano rapidamente l'insalata. Condire con olio d'oliva e sale prima di servire (o aggiungere salmone affumicato !). Potresti anche aggiungere quello acquistato o fatto in casa ceci croccanti per una croccantezza!

Note sul servizio e sulla conservazione

Questa insalata Green Goddess ha un sapore subito migliore! Si conserva in frigorifero per alcuni giorni, ma col tempo può diventare acquoso. Per ottenere i migliori risultati, conservare l'insalata separata dal condimento e aggiungere il condimento subito prima di servire.

E questo è tutto! Fateci sapere cosa ne pensate di questa ricetta nei commenti qui sotto.

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Questa ricetta per l'insalata Green Goddess è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, utilizzare Cesare vegano O Condimento all'avocado e unire le erbe elencate.

Insalata della Dea Verde

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 6porzioni1X

Descrizione

Prepara questa fresca ricetta di insalata Green Goddess quando hai bisogno di un contorno per stupire! È luminoso ed erbaceo, carico di verdure verdi.

Ingredienti

Per l'insalata

limoncello

• 1/2cavolo verde (4 tazze tritate)
• 1cuore di lattuga romana (3 tazze tritate)
• 1Cetriolo inglese, tagliato a fette sottili e poi in quarti
• 3cipolle verdi (scalogno), affettate sottilmente
• 1una manciata abbondante di erba cipollina tritata, origano, aneto, dragoncello o altre erbe aromatiche tritate (facoltativo ma consigliato)
• Scaglie di parmigiano (facoltativo)

Per il condimento

• 1spicchio d'aglio molto piccolo, tritato
• 2cipolle verdi, affettate sottilmente
• ½ tazzaYogurt greco
• ½ tazzamaionese
• ¾ tazzafoglie di prezzemolo fresco e gambi teneri, confezionati in modo lasco
• ¼ di tazzafoglie di basilico o altre erbe aromatiche, confezionate in modo sciolto
• 1 cucchiaiosucco di limone
• ½ cucchiaiopasta d'acciughe (oppure omettetela e usate un altro ¼ di cucchiaino sale kosher )
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preparare le verdure come indicato sopra e metterle in una ciotola capiente. Condire con ½ cucchiaino di sale e pepe nero macinato fresco.
2. Prepara il condimento: metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina, in un frullatore più piccolo o nella tazza di un frullatore ad immersione (funziona anche con un frullatore standard). Frullare per combinare. Assaggiate e se necessario aggiungete un altro pizzico di sale.
3. Aggiungere il condimento e condire con l'insalata, aggiungendo eventualmente scaglie di parmigiano per guarnire. Assaggia, aggiungi ulteriore sale se lo desideri. Mangia subito. Se lo preparate in anticipo, lasciate il condimento separato dalle verdure fino al momento di servire.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegetariano