COME COLTIVARE LE ERBE

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Ti chiedi come coltivare le erbe? Tutto ciò che serve è una sporgenza soleggiata per coltivare le erbe in vaso e avrai erbe fresche per cucinare per tutta l'estate.

Colpo di bevanda della scala reale

Il nostro consiglio numero 1 per un cibo delizioso e sano? Erbe fresche . Perché? Aggiungono un sapore straordinario senza aggiungere calorie. Anche se potresti non avere un cortile con spazio per le erbe aromatiche, tutto ciò di cui hai bisogno è un gradino soleggiato, un portico o una sporgenza per coltivare le erbe in vaso. Ti chiedi come iniziare? Continua a leggere per suggerimenti su come coltivare le erbe.

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Perché coltivare le proprie erbe?

Alex e io coltiviamo da anni. Non solo forniscono un sapore eccezionale, ma sono anche convenienti. Una pianta di basilico costa meno di una confezione monouso del supermercato e fornisce basilico per tutta l’estate (e... pesto per l'inverno!). Coltiviamo anche alcune erbe perenni nel nostro giardino, che possono sopravvivere all'inverno e iniziare a prosperare già a marzo qui in Indiana. Ti consigliamo assolutamente di coltivare un vaso di erbe aromatiche, anche se hai solo una piccola macchia di sole.

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Come coltivare le erbe aromatiche (in vaso)

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Acquista piante aromatiche. Acquistiamo le nostre erbe da piante avviate o già avviate. Puoi coltivare le erbe dai semi, ma ciò richiede un po’ più di tempo ed energia. Per i principianti, troviamo più facile iniziare con le partenze. Puoi trovare gli inizi presso il tuo vivaio locale o al mercato agricolo.
* * Le nostre migliori erbe da coltivare (in ordine di priorità): Basilico, Origano, Menta, Aneto, Timo, Erba cipollina, Rosmarino, Salvia
Acquista pentole. Qualsiasi vaso andrà bene; possono essere di argilla o di plastica. Importante: Cerca vasi con fori di drenaggio sul fondo. Se i vasi non hanno fori, potete anche praticare dei fori.
Acquista terra e rocce laviche. Acquista una miscela di terriccio. Se il tuo vaso non ha fori di drenaggio sul fondo (e anche se li ha), è bello avere delle rocce sul fondo del vaso per un buon drenaggio.

Sporcati!

Riempi i vasi quasi completamente con la terra, quindi crea dei pozzetti per le piante che intendi aggiungere. Non sovraffollare le erbe; lasciare molto spazio per la crescita.
Allentare le radici delle piante aromatiche per consentire loro di attecchire facilmente, quindi farle scorrere nei pozzetti.
Coprire con la terra rimanente, fino al bordo della pentola.
Posiziona i vasi in un luogo soleggiato, su un ponte o sui gradini anteriori, o anche su una sporgenza soleggiata.

Innaffiare regolarmente

Innaffia i vasi ogni pochi giorni, assicurandoti che il terreno non si secchi.
Raccogli le erbe quanto necessario. Le erbe continueranno a ricrescere per tutta l'estate. Per il basilico, pizzicare regolarmente le cime (dove si sono formate 4 foglie). Al suo posto cresceranno due steli che daranno vita ad una pianta grande e cespugliosa (non essere timido!).
Mangia! Non c'è niente di meglio di un pizza margherita O insalata caprese con basilico fresco dell'orto.

Come coltivare il basilico

Poiché il basilico è una delle erbe più popolari da coltivare e ha alcune istruzioni specifiche per la cura, abbiamo un intero articolo dedicato ad esso! Vedere Come coltivare il basilico .

Il basilico ha anche un modo specifico di raccoglierlo per trasformarlo in una pianta grande e cespugliosa. Vedere Come raccogliere il basilico .

E stai cercando come conservare il basilico fresco se lo porti dentro? Abbiamo un ottimo metodo su come mantenerlo fresco da 3 a 5 giorni: vedi Come conservare il basilico fresco .

cavolfiore in pentola istantanea

Ricette preferite con erbe fresche

Ora che hai imparato come coltivare le erbe aromatiche, ecco alcune delle nostre ricette preferite con erbe fresche!

Basilico

Prezzemolo

Origano

Vinaigrette al limone e origano
Quesadillas greche

COME

Formaggio grigliato al pesto di menta alla griglia
Frutti di bosco e pesche con sciroppo di menta
Fragole con Balsamico e Yogurt Greco

Aneto

Dippers vegetariani con salsa allo yogurt e aneto
Cavolfiore e mele arrostiti con aneto

Timo

Erba cipollina

Rosmarino

Saggio

Tempo attivo: 30 minuti Tempo totale: 30 minuti

Materiali

Piante aromatiche di origine: Basilico, Origano, Menta, Aneto, Timo, Erba cipollina, Rosmarino, Salvia
Eventuali vasi con drenaggio
Miscela di terriccio
Rocce laviche