RICETTA INSALATA MANCHEGO DI MELE

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Questa insalata manchego di mele è una meraviglia! Fiammiferi di mele e formaggio conditi con olio d'oliva creano un'inaspettata ricetta di insalata di mele dolce e salata.

Insalata manchego di mele | Ricetta insalata di mele

Adoriamo ogni ricetta che pubblichiamo su questo sito, ma a volte ne arriva una che supera le altre. Questa insalata manchego di mele è una copia di un'insalata che abbiamo mangiato mentre eravamo in Minnesota per visitare la mia famiglia. Per celebrare il recente pensionamento di entrambi i miei genitori, ci siamo avventurati al Cafe Lurcat, un delizioso ristorante a Minneapolis. Il cibo era eccellente e, in particolare, questa insalata di mele manchego si è distinta come una ricetta sorprendentemente deliziosa.

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Perché preparare questa ricetta di insalata manchego di mele

Questa insalata di mele manchego è fatta semplicemente con mele e formaggio manchego tagliati a fiammiferi, con un po' di olio d'oliva e qualche fetta erba cipollina . Niente di pretenzioso: solo ingredienti puri combinati in modo semplice per farli brillare.

Anche se il formaggio manchego è un po’ più costoso del normale formaggio, vale la pena acquistarlo per la ricetta. Ha un sapore unico che non può essere completamente sostituito (e per me ha un valore sentimentale poiché mi ricorda il periodo trascorso a studiare all'estero in Spagna). Il modo in cui vengono tagliate le mele e il formaggio rende difficile distinguere tra i due, rendendo ancora più divertente indovinare cosa farà parte di ogni boccone!

Abbiamo raccolto alcune mele Jonathon da Wild's Apple Farms al Broad Ripple Farmer's Market ed erano perfettamente aspre e croccanti. Non posso che elogiare la mela Jonathan: sono un convertito! Grazie a Cafe Lurcat per l'ispirazione per la deliziosa ricetta dell'insalata di mele. Se ti trovi nella zona di Minneapolis, dai un'occhiata e ordina questa insalata! Non rimarrai deluso.

Ricette di insalate più semplici

Questa insalata manchego di mele è una delle nostre preferite ricette con le mele e perfetto per intrattenere. È fantastico come insalata autunnale O insalata invernale quando le mele sono abbondanti, ma puoi mangiarlo quando vuoi. Ecco alcune altre semplici ricette di insalate che potrebbero piacerti:

Questa ricetta per l'insalata manchego di mele è...

Vegetariano e senza glutine.

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Ricetta Insalata Di Mele Manchego

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Prodotto: 4a 61X

Descrizione

Questa insalata manchego di mele è una meraviglia! Fiammiferi di mele e formaggio conditi con olio d'oliva creano un'inaspettata ricetta di insalata di mele dolce e salata.

Ingredienti

Scala1x2x3x

4mele croccanti e sode (Jonathon, Honey Crisp o Granny Smith)
1/2limone
4 onceFormaggio manchego
¼ di tazzaerba cipollina tritata
1 cucchiaioolio d'oliva
2pizzichi sale kosher

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Tagliate le mele a fiammiferi (affettatele a fettine, poi adagiate la fetta e tagliatela a rettangoli lunghi e sottili). Condire le mele con un po' di succo di limone fresco.
Tagliare il formaggio a fiammiferi.
Affettate sottilmente l'erba cipollina.
Condire tutti gli ingredienti con l'olio d'oliva e sale kosher . Servire immediatamente.