Patate Arrosto Al Rosmarino

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Tutti vorranno dei secondi di queste patate arrosto al rosmarino! Cuocerli fino a renderli croccanti con fette di limone ed erbe aromatiche per un contorno deliziosamente sano.

ricette senza glutine e latticini

Ecco un impressionante e contorno sano che funziona in qualsiasi periodo dell'anno: patate arrosto al rosmarino ! Tutti ne vorranno alcuni secondi, perché il punto è questo: il sapore è buonissimo . Il segreto? Fette di rosmarino e limone fresco. Arrostire queste patate con fette di limone invece del succo di limone. Infonde l'intero lotto con un bellissimo sapore piccante. Il rosmarino aggiunge il giusto sottotono erbaceo. Questi sono abbastanza fantasiosi per una cena, ma abbastanza facili per una notte nei giorni feriali. E sono abbastanza comodi per l’autunno e l’inverno, ma funzionano in estate quando abbonda il rosmarino. Davvero, non potrebbero essere più versatili.

Ingredienti per le patate arrosto al rosmarino

Hai solo bisogno di una manciata di ingredienti per queste patate arrosto! Ci vogliono dai 35 ai 40 minuti per arrostire, quindi non è una ricetta veloce. Ma sono facili da preparare e per lo più senza mani, lasciandoti libero di preparare il resto del pasto. Ecco cosa ti servirà per queste patate:

• Patate rosse o qualsiasi tipo di patata cerosa (vedi sotto)
• Rosmarino fresco o essiccato
• Limone
• Olio d'oliva
• Aglio in polvere
• Sale e pepe

Usa qualsiasi tipo di patata cerosa

Che tipo di patate utilizzare per queste patate arrosto al rosmarino? A noi piace usare le patate rosse, ma puoi usare qualsiasi tipo di patata cerosa. I tipi più popolari di patate a pasta cerosa sono le patate rosse, le patate novelle o le patate novelle.

• Cos’è una patata cerosa? Una patata cerosa ha meno contenuto di amido di una patata amidacea. Le patate amidacee sono come le patate color ruggine, che sono più soffici e mantengono la forma meno di una patata cerosa.
• Come sapere se una patata è una patata cerosa? Le patate cerose hanno la buccia sottile! Se hai la sensazione che la pelle possa essere grattata via con un dito, probabilmente si tratta di una patata cerosa.

Il segreto: arrosto con fette di limone fresco!

Ecco il segreto di queste patate arrosto al rosmarino: fette di limone fresco! La maggior parte delle ricette con patate arrosto mescolano le patate con il limone prima di arrostirle. Questo infonde un sottile sapore di limone, ma molte volte è appena percettibile. Ecco il modo per rendere il sapore del limone molto più pronunciato: arrostire le patate con sopra delle fettine di limone! Infonde il miglior sapore piccante perché i limoni emanano il succo durante tutto il tempo di tostatura.

Ti piace il sapore di limone? Questa ricetta richiede ½ limone. Se ami il sapore piccante, puoi usare un limone intero! Tieni presente che il sapore sarà piuttosto aspro (anche a noi piace così!).

Usa il rosmarino fresco o essiccato

Queste patate arrosto al rosmarino sono migliori con il rosmarino fresco! L'erba fresca ha il sapore più sviluppato, simile al pino. Ma puoi usare quello essiccato se è tutto quello che hai! Tieni presente che il rosmarino essiccato ha un sapore un po' più intenso e può avere una consistenza dura anche dopo la tostatura. Per questo motivo qui è meglio il fresco.

Come fare le patate arrosto al rosmarino: metodo base!

Il metodo base per le patate arrosto al rosmarino è molto semplice. Anche se richiedono un po' di tempo per arrostire, è quasi completamente automatico. Usa quel tempo per pulire e preparare il resto del pasto! Ecco cosa sapere su queste patate:

• Tagliarli in pezzi da circa 1/2 pollice a 3/4 pollici. Più sottili li tagli, più velocemente cucineranno.
• Mescolare con olio e spezie, quindi guarnire con fettine di limone e rosmarino. Metti le fette di limone proprio sopra: aggiungeranno il succo durante il tempo di tostatura.
• Cuocere a fuoco alto (450) fino a quando diventa croccante, circa 30-40 minuti. Girare una volta durante questo tempo. Più a lungo la superficie delle patate tocca la padella, più diventa dorata.

Modi di servire le patate arrosto al rosmarino

La parte migliore di queste patate? Sono altamente versatili e come a contorno vegano , si abbinano a molti piatti principali diversi. Ecco alcune idee su come abbinarli:

• Pescare. Provali con Merluzzo fritto in padella O Salmone all'aneto e limone , che cuoce alla stessa temperatura.
• Gamberetti o capesante. Accoppia con Gamberetti al burro all'aglio , O Pasta Di Capesante , O Capesante scottate in padella con Salsa alle erbe di limone ..
• Hamburger vegetariani. Prova con Hamburger di Falafel O Il miglior hamburger vegetariano .

Questa ricetta di patate arrosto al rosmarino è…

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Le migliori patate arrosto al rosmarino

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 35 minuti
• Tempo totale: 50 minuti
• Prodotto: 4a 61X

Descrizione

Tutti vorranno dei secondi di queste patate arrosto al rosmarino! Cuocerli fino a renderli croccanti con fette di limone ed erbe aromatiche per un contorno deliziosamente sano.

bevanda alcolica alla menta

Ingredienti

• 2libbre di patate rosse
• 2 cucchiairosmarino fresco tritato (o1 cucchiaioessiccati), più altro per guarnire
• 1/2grande limone
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• 1 cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
2. Lavare le patate, quindi tagliarle a cubetti da ½ a ¾ pollici. Tritare finemente il rosmarino. Affettate sottilmente il mezzo limone.
3. In una grande ciotola, mescolare insieme le patate, l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, sale kosher e diverse macine di pepe nero macinato fresco.
4. Foderare una teglia con carta da forno o foglio di alluminio. Distribuire le patate in uno strato uniforme sulla teglia. Coprire con le fette di limone e cospargere con il rosmarino. Arrostire per circa 30-40 minuti, fino a quando le patate saranno cotte e dorate, mescolando una volta (il tempo esatto dipende dallo spessore dei pezzi). Se lo si desidera, guarnire con un altro cucchiaio di rosmarino tritato finemente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Arrostito
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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