30 Gustosi Contorni Vegani

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Ecco tutti i migliori contorni vegani per completare un pasto a base vegetale! Queste ricette si basano su verdure colorate e proteine ​​vegetali.

Cerchi contorni vegani? È ingannevolmente difficile completare un pasto vegano. Certo, puoi trovare una o due ricette a base vegetale: ma trasformarla in un pasto sano? Questo può essere più complicato. Ancora più importante: devi pensare alle proteine ​​vegetali per rendere un pasto vegano abbastanza nutriente da durare tutto il giorno.

A causa di queste sfide, abbiamo raccolto alcuni dei nostri migliori ricette di contorni vegani ! Queste sono tutte le ricette a cui ci rivolgiamo regolarmente. C'è un mix di ricette che si arricchiscono di verdure colorate e sostanze nutritive e altre che apportano proteine ​​​​vegetali. Andiamo a cucinare, va bene?

E ora…i migliori contorni vegani da provare!

Verdure saltate per eccellenza

Cerchi un contorno vegano facile e veloce? Ecco il modo più veloce per far saltare le verdure colorate nel tuo piatto: la ricetta definitiva delle verdure saltate. Il buon vecchio soffritto vegetariano viene spesso fatto in modo sbagliato: è molto molliccio o ha un sapore completamente insipido. Allora perché non rinnovare completamente il vecchio soffritto vegetariano? Queste verdure saltate sono meravigliosamente colorate, piene di sapore e di consistenza croccante e tenera. Sono il contorno perfetto che non hai mai mangiato.

Le migliori patatine dolci del mondo

Ciao, amanti della frittura. Scopri le nostre nuove patatine fritte salutari vegane preferite: le migliori patatine dolci al mondo! Ok, lo ammettiamo: non abbiamo effettuato un’indagine scientifica per convalidare questa affermazione. Tuttavia: abbiamo preparato molte patatine fatte in casa. In effetti, potresti chiamarci esperti di frittura. Questa ricetta è il culmine di anni di ricerca: la nostra ricerca per trovare le migliori patatine fritte croccanti al forno che puoi preparare a casa!

Prova anche: Spicchi di patate dolci , Patatine fritte condite perfette , O Patate fritte al forno perfette

Peperoni Saltati

Stai cercando di variare la tua routine di contorni vegani? Prova questi peperoni saltati facilmente! I peperoni non sono sempre una scelta per le persone: potresti pensare prima broccoli O asparago quando si tratta di un contorno. Ma perché non provare i peperoni? Sono ricchi di sostanze nutritive e particolarmente ricchi di vitamina C: una porzione di questa ricetta ti fornirà ben il 126% del tuo fabbisogno giornaliero. Ma ancora meglio: sono ricchi di sapore dolce e tenero che rende ogni boccone irresistibile.

Prova anche: Peperoni Arrostiti

Patate Arrosto Classiche

Perché schiacciare le patate quando puoi arrostirle fino a renderle croccanti e dorate? Abbiamo sempre avuto un debole per le patate croccanti fuori e tenere dentro. Queste sono le nostre patate rosse arrostite al forno preferite, cotte fino a renderle croccanti con aglio in polvere, quindi inondate di erbe fresche.

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Fagioli bianchi facili

Ecco uno dei migliori trucchi per il cuoco casalingo vegano: come rendere incredibile un barattolo di fagioli in 5 minuti! Questo è uno dei nostri modi migliori per preparare un pranzo, una cena proteica o un contorno facile e veloce. Metti i fagioli bianchi in una padella e cuocili con le erbe fino a quando saranno caldi e perfettamente conditi. Sembra ingannevolmente semplice, ma il sapore è tutt'altro: è salato, ricco e ricco di sfumature. I fagioli sono alcuni degli alimenti più salutari del pianeta e un modo particolarmente importante per aggiungere proteine ​​ai contorni vegani.

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Patatine fritte di avocado al forno

Conosci l'amore patate fritte , ma hai provato... le patatine fritte con avocado? Sono croccanti e croccanti, un po' piccanti e pieni del ricco sapore di avocado. Ideale per mescolare la routine dei contorni! Questi numeri croccanti sono assolutamente irresistibili e costituiscono un gustoso contorno vegano. Sono ricchi di grassi buoni e rappresentano un'alternativa sana alla frittura standard.

Insalata di piselli dagli occhi neri

Ecco un'insalata meravigliosamente fresca che funziona per ogni stagione: insalata di piselli dall'occhio nero! Questo sostanzioso legume è salutare insalata vegana pieno di proteine ​​vegetali. Aggiungi verdure fresche come peperoni e cipolle verdi, quindi completa con un mango o una pesca a dadini per un po' di dolcezza! È ricoperto da una vinaigrette piccante che fa sì che tutti tornino per averne di più.

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Carote saltate perfette

Forse le carote saltate non sembrano essere strabilianti. Ma queste sono davvero le carote saltate perfette! Si scopre che sono molto semplici. Queste sono le monete più tenere e saporite con un pizzico di timo fresco erbaceo ed erba cipollina. Hanno il sapore delle migliori carote che tu abbia mai mangiato: ma sono vegane, hanno 3 ingredienti e ci vogliono 10 minuti.

Prova anche: Carote Al Vapore Facili O Carote Arrostite

vodka e tonica

Le migliori verdure arrostite

Vuoi le migliori verdure arrostite mai ? Questa ricetta principale su come arrostire le verdure si traduce in teglie colorate che soddisferanno anche i palati più diffidenti. Preparalo per una folla come contorno, oppure arrostisci qualche padella e mangiane per tutta la settimana. Sono sani, vegetali, vegani e senza glutine e, ancora meglio: belli e deliziosi!

Funghi Arrostiti

Ecco il nostro nuovo modo preferito di cucinare i funghi: al forno! Sì, questi funghi arrostiti possono convertire anche chi odia i funghi in fan sfegatati. Teneri e carnosi, conditi con erbe fresche, potresti non riuscire a smettere di mangiarli. Questi costituiscono un contorno vegano irresistibilmente delizioso... soprattutto con il loro sapore meravigliosamente carnoso.

Prova anche: I migliori funghi saltati in assoluto O Funghi alla griglia perfetti

Ceci in scatola facili

Vuoi conoscere uno dei nostri migliori contorni vegani facili? Prova questi ceci in scatola facili, il modo per preparare una lattina di fagioli insipida dal sapore straordinario in 5 minuti! Questo è uno dei nostri migliori segreti per mangiare regolarmente cene sane a base vegetale. Perché il punto è questo: non cuciniamo seguendo ricette tutte le sere. Molte sere prepariamo cene improvvisate utilizzando ciò che troviamo nella dispensa o nel frigorifero. Molto spesso vedrai questi ceci facili nel menu!

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Insalata di mele e spinaci

Questa insalata di mele e spinaci è tanto semplice quanto gustosa: uno dei nostri contorni vegani top! Inizia con un letto di verdure e aggiungi mele e pere croccanti. Nostro miglior balsamico la vinaigrette lo ricopre di una bontà dolce e piccante, e la parte migliore? Noci glassate d'acero O noci pecan ! Bastano pochi minuti in una padella calda con sciroppo d'acero per far sì che le noci risultino lucide e leggermente dolci.

Cavolfiore arrosto perfetto

Non c’è niente di meglio di una grande padella di cavolfiore arrosto! Cuocere questo ortaggio in un forno caldo lo trasforma in qualcosa di trascendentale. Il sapore diventa dolce e burroso e, aromatizzato con sale e aglio, è irresistibile quanto le patatine fritte. Se non conosci il treno del cavolfiore arrosto: ti lascerà a bocca aperta. Se già sapete quanto può essere incredibile il cavolfiore: ecco la ricetta base del nostro modo preferito per cucinare questa verdura sana .

Cipolle arrostite facili

Voglia di un contorno vegano unico? Prova queste cipolle arrostite! Arrostire le cipolle in un forno caldo ne addolcisce il sapore fino a renderlo profondamente caramellato e dolce. Abbinalo a un pizzico di aceto balsamico e timo fresco erbaceo e... semplicemente wow! Quei sapori semplici creano un contorno semplice che si abbina quasi nulla .

Cavoletti di Bruxelles croccanti

Questi cavoletti di Bruxelles croccanti sono così croccanti che penserai che fossero fritti. Ma sono cotti! Sì, questo è il nostro nuovo modo preferito di mangiare i cavoletti di Bruxelles: e non ne avevamo bisogno di uno nuovo. Ma hai presente quelle croccanti Bruxelles che puoi trovare al ristorante? Questi sono altrettanto buoni. Vengono cotti fino a renderli incredibilmente croccanti, quindi conditi con una salsa balsamica che apporta note piccanti e dolci.

Prova anche: Cavoletti di Bruxelles piccanti

Insalata di quinoa e cavolo riccio

Ecco un'insalata meravigliosamente fresca e ottima da conservare per i pasti durante tutta la settimana: insalata di quinoa e cavolo riccio! Questo è uno dei nostri migliori contorni vegani, ricco di ingredienti sani come quinoa, cavolo riccio, peperoni, carote, il tutto ricoperto da un condimento delizioso e ultra piccante! Suo COSÌ saporito e mantiene quel sapore 3-4 giorni in frigorifero.

Broccoli e carote arrostiti

Quando si tratta di contorni vegani, cerchiamo sempre di mescolare le cose. Ecco una nuova idea: prova Broccoli e Carote Arrostiti! I fiori verde brillante rasentano il dolce-salato e, mescolati con i tondi di carota arancione dolce, il contrasto è semplicemente perfetto. La variazione di sapore, consistenza e forma è appena sufficiente per far sembrare queste verdure arrostite una nuova innovazione. Usali come un vegano sano contorno o parte di una ciotola di grano o piatto principale insalata .

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Patatine fritte alle carote (condite al ranch!)

Buone notizie, amanti della frittura: c'è una nuova frittura in città. Patate fritte alle carote! Questa sana ricetta di frittura vegana è ricca di tutti i nutrienti di questo popolare ortaggio, ma ha il sapore del tuo cibo grasso e confortevole preferito. Ancora meglio: sono ricoperti di condimento ranch! Questo gioco sull'abbinamento standard di carote e ranch conferisce un tocco saporito ad ogni boccone. Certo, puoi immergerli ranch anche per raddoppiare il divertimento. Sono cotti al forno e c'è un piccolo trucco per dare loro un esterno leggermente croccante. Tutti li adoreranno!

Asparagi Arrostiti Al Limone

Hai bisogno di un contorno vegano in tavola velocemente? Ecco il nostro metodo preferito che usiamo sempre: asparagi arrostiti! È così semplice che dovresti essere in grado di memorizzarlo. Chi deve seguire una ricetta? Questo puoi cucinarlo dal budello. È così semplice: gli asparagi vengono conditi con olio d'oliva, sale, pepe e scorza di limone. L'ingrediente segreto? Aglio grattugiato, che infonde un delizioso sapore sapido. Metti gli asparagi all'aglio e limone nel forno e arrostisci per 10-15 minuti, finché non saranno teneri. È un contorno veloce e sano pronto a saltare sulla vostra tavola!

Prova anche: Asparagi saltati O Asparagi facili al vapore

Pane di mais vegano facile

Sapevi che il pane di mais può esserlo la vita cambia ? Questo pane di mais vegano è la ricetta più umida, soffice e densa che abbiamo preparato, con il miglior sapore dolce-salato. Questo contorno vegano preferito ti è offerto dalla magia della farina di mais e dell'olio di cocco. È tutta la nostalgia delle leccate furtive del cucchiaio per muffin al mais Jiffy, senza la parte lavorata. È un breve elenco di ingredienti e anche al 100% di origine vegetale.

Edamame sgusciato in 5 minuti

Hai bisogno di un contorno vegano extra veloce? Inserisci: questo edamame sgusciato di 5 minuti! È ricco di sapore e saporito, saltato in padella calda con aglio e salsa di soia. Non crederai al sapore. Non ci sono molte ricette da 5 minuti, quindi questa è davvero speciale: in più, è ricca di proteine ​​vegetali.

Prova anche: Edamame facile O Edamame piccante

Il miglior cavolo saltato in assoluto

Il sapore di questo cavolo è così buono che ti verrà voglia di prepararlo ogni giorno. Che è una grande impresa! Le verdure a foglia verde possono essere un sapore difficile da acquisire quando vengono servite da sole (anziché farcite salsa di carciofi e spinaci ). Ma bastano solo 10 minuti per trasformare il cavolo riccio in un contorno vegano che non vorrai smettere di mangiare. È leggermente aromatizzato con aglio e cotto fino a quando diventa verde brillante e tenero.

Prova anche: Cavolo arrosto , Cavolo toscano facile O Patatine di cavolo riccio al forno

Verdure Brasate

Queste verdure hanno il sapore di essere state arrostite sotto un pollo tutto il giorno... ma sono un contorno vegano! Sebbene siano sani e di origine vegetale, sono ricchi di sapore che porta l'accogliente al livello successivo. Queste verdure brasate sono il contorno perfetto per qualsiasi piatto principale, con la cipolla viola dai toni gioiello e la carota arancione.

Pane tostato all'aglio

Ecco un fantastico contorno vegano: pensalo come un pane corto all'aglio! Abbina l'aglio fresco, l'aglio essiccato e l'olio d'oliva per un'enorme esplosione di sapore all'aglio su un croccante baguette tostata . È anche un pane all'aglio vegano pieno di sapore: ottimo se mangi prodotti vegetali o semplicemente non hai formaggio nel frigorifero. E il sapore è così buono che non ti mancherà mai.

Insalata di barbabietola e rucola

Ecco un’idea di insalata verde saporita e versatile: insalata di barbabietole e rucola! Presenta barbabietole arrostite dai toni gioiello con rucola, il tutto ricoperto da una vivace vinaigrette agli agrumi. Aggiungi scalogno a fettine sottili e noci tostate e avrà un sapore sofisticato con il minimo sforzo. Preparalo con le barbabietole precotte che puoi trovare in molti negozi oggigiorno per risparmiare tempo. Questa insalata deve far parte del tuo contorno repertorio!

Purè Di Patate Vegano

Il purè di patate vegano soffice e da sogno è... apparentemente difficile da realizzare. Dopotutto, Le patatine fritte sono vegane : solo olio d'oliva e sale, e hanno un sapore da sogno. Ma a quanto pare, il purè di patate perfettamente cremoso è dannatamente duro senza l'aiuto di panna, burro e formaggio. Ma non preoccuparti: siamo riusciti a perfezionarli per te! Questo purè di patate vegano è leggero, soffice e appagante e allo stesso tempo 100% vegetale.

Riso selvatico perfetto

Il riso selvatico è gustoso grano intero e indovina un po'? In realtà ha alcuni vantaggi nutrizionali rispetto riso integrale ! Ma soprattutto, è un contorno vegano sano e unico da inserire nel tuo repertorio per la cena. Da queste parti lo facciamo spesso vegano zuppa di riso selvatico , ma non lo mangiavamo spesso come contorno… fino ad ora! Abbiamo perfezionato una versione della ricetta del riso selvatico preferita di mia madre.

Melanzane Arrosto Perfette

Wow, queste melanzane arrostite sono piene di sapore! Arrostire fino a quando è tenero conferisce un sapore irreale. Prendi un boccone e canterai anche tu le sue lodi (promesso!). È semplicemente condito con sale, pepe, aglio e basilico. Servitelo come contorno o conditelo con la pasta per una cena gustosa. Questo contorno vegano impressionerà sicuramente.

Patate dolci arrosto

Tutti salutano la patata dolce! Questa tenera verdura arancione è super versatile, cotta al forno patatine croccanti , con condimenti messicani o come parte di a Stufato marocchino . Ma il nostro modo preferito per realizzarli? Come le patate dolci arrosto, un contorno base che si abbina praticamente a tutto nulla .

Prova anche: Patate dolci al forno veloci

Insalata di cavolo facile

Vuoi cambiare il tuo insalata di cavolo routine? Prova invece questa semplice insalata di cavolo! Per molti slaw o insalate di cavolo, taglierai e preparerai all'infinito la lunga lista degli ingredienti. Non così con questo! Questa semplice insalata richiede solo 6 ingredienti e gli unici ingredienti freschi sono cavolo verde e menta. Esce fresco e piccante, con un sapore di menta e limone che fa sì che i mangiatori tornino per averne di più.

Fagioli fritti vegani facili

Ultimo dei nostri contorni vegani: fagioli fritti! Questo piatto vegano ha una consistenza cremosa e un sapore burroso che ha un sapore molto migliore dei fagioli in scatola. Aglio, olio d'oliva e alcune spezie rendono questi fagioli vegani dal gusto incredibile. Puoi usare fagioli in scatola o fagioli cotti da asciutti. In ogni caso: è un contorno vegano pieno di sapore.

Verdure saltate facilmente (e altri contorni vegani!)

• Tempo di preparazione: 7 minuti
• Tempo di cottura: 13 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come preparare il miglior contorno vegano: verdure miste saltate! Sono colorati, ricchi di sapore e croccanti! Sono finiti i giorni del soffritto vegetariano inzuppato.

spaghetti al sugo bianco

Ingredienti

• 2peperoni multicolori (noi abbiamo usato il rosso e il giallo)
• 1cipolla rossa media
• 1carota grande
• 1testa di broccolo (8 once, gambo in su)
• 2 cucchiaiolio d'oliva, diviso
• 1 cucchiainoorigano secco
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

1. Sottilmente affettare i peperoni . Affettare la cipolla . Tagliare la carota a rondelle sottili, in sbieco. Tagliare i broccoli in piccoli fiori.
2. Mettete le verdure in una ciotola con 1 cucchiaio di olio d'oliva e l'origano, sale kosher e abbondante pepe nero macinato fresco.
3. In una padella grande, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere per 10-12 minuti fino a quando saranno teneri e leggermente carbonizzati, mescolando di tanto in tanto. Assaggiate e aggiungete qualche pizzico di sale aggiuntivo a piacere. Servire immediatamente.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Saltato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

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