Burrata Caprese Salad

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Questa insalata caprese di burrata è composta da pesche mature e pomodori cimelio, formaggio burrata cremoso e basilico fresco pepato. È un piccolo angolo di paradiso!

Compi ogni atto della tua vita come se fosse l'ultimo atto della tua vita. ~Marco Aurelio

Sei come me, dove sembri essere trascinato nella tua vita a un ritmo incredibile? Dove anche i fine settimana e le vacanze possono essere una serie di attività che ti lasciano euforico ma esausto? È così facile attraversare la vita con il pilota automatico, invece di fermarsi per assaporare il momento. Alex e io abbiamo tenuto un breve discorso sul consumo consapevole questo fine settimana ed è stato un giusto promemoria per noi stessi di rallentare ed essere consapevolmente presenti. E se c'è un posto in cui essere consapevolmente presenti, è con questa insalata caprese di pesche e burrata.

Ancora con la burrata? Prova questo Piatto di burrata facile .

Come preparare l'insalata caprese con pesche e burrata

Gli elementi di questa insalata caprese di pesche e burrata lavorano tutti insieme per creare magia. In primo luogo, pesche mature succose e succulente e pomodori vivaci rossi, gialli e viola che sanno letteralmente di estate. Poi, burrata. La descrizione sul contenitore è: mozzarella fresca ripiena di scaglie di mozzarella imbevute di panna . Secondo me, una delle migliori prelibatezze del pianeta (l'abbiamo mangiata per la prima volta qui). Aggiungi un po' di basilico pepato e alcune arachidi croccanti e salate, ed è uno di quei primi momenti Whoa da mordere.

Anche se la burrata è un po’ cara, ne vale la pena per una pazzia speciale per questa insalata caprese di pesche e burrata. Servitelo come antipasto per un pasto estivo in terrazza o come semplice piatto principale con pane croccante o cracker. E se la tua dieta limita i latticini, l'insalata è favolosa senza di essi; l'abbinamento pomodoro saporito + pesca dolce è di per sé notevole. Ci vogliono pochi minuti per assemblarlo e senza troppi sforzi sembra completamente artistico su un piatto.

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Dove comprare la burrata? Il formaggio burrata sta diventando sempre più facilmente reperibile nei negozi di alimentari negli Stati Uniti. Puoi anche controllare il mercato del tuo contadino locale per la burrata artigianale. Assicurati di scolare la burrata prima di usarla in questa insalata di burrata alla pesca.

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Le ricette ultra semplici che mettono in risalto il sapore di ogni componente sono le mie preferite e questa colpisce nel segno. Posso continuare a delirare perché è stata un'idea del mio favoloso marito, che ha portato a casa un carico di pesche. Io: Che ne dici di croccanti alla pesca, torta di pesche, gelato alla pesca? Alex: Insalata di pesche, pomodori e burrata? Io: Venduto. Ogni boccone era un promemoria per rallentare e assaporare i restanti frammenti dell'estate.

Cerchi ricette con le pesche?

Le ricette alla pesca sono l’essenza dell’estate. Insieme a questa insalata caprese di pesche e burrata, ecco alcune delle nostre ricette preferite con le pesche:

• La migliore torta alle pesche!
• Crostata semplice di pesche e mascarpone
• Sangria alla pesca facile
• Salsa di pesche fresche
• Pesche e frutti di bosco con sciroppo di menta
• Ciotola di fagioli neri e quinoa con salsa di pesche

Cerchi altre ricette con il basilico?

Al di fuori di questa insalata caprese di burrata, ecco alcuni dei nostri modi preferiti per utilizzare il basilico estivo:

• Formaggio grigliato con pomodoro arrosto e basilico
• Pesto Al Basilico
• Funghi Portobello Grigliati Alla Caprese
• Zuppa Di Pomodoro Basilico Con Gnocchi Di Ricotta
• Insalata di anguria con feta e cetrioli
• Insalata di uova al basilico
• Pizza vegetariana californiana
• Pizza Margherita
• Gazpacho all'anguria

Questa ricetta è…

Questa insalata caprese con pesche e burrata è vegetariana e senza glutine.

Burrata Caprese

• Autore: una coppia di cuochi
• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4come antipasto, 2 come secondo1X

Descrizione

Questa insalata caprese di burrata è composta da pesche mature e pomodori cimelio, formaggio burrata cremoso e basilico fresco pepato. È un piccolo angolo di paradiso!

ricette per cavolo cotto

Ingredienti

• 2pesche mature
• 2grandi pomodori maturi cimelio
• ½ tazzapomodorini multicolori
• 2Palline da 4 once di burrata
• 10foglie di basilico
• 2 cucchiaiarachidi salate (tritate)
• Kosher o sale marino

Istruzioni

1. Affettare le pesche. Affettare i pomodori a spicchi. Disporre le pesche e i pomodori sui piatti e cospargerli con sale kosher o marino.
2. Tagliate a pezzetti la burrata, facendo attenzione al cremoso ripieno. Disporre sopra le fette di pomodoro, quindi ricoprire con foglie di basilico spezzettate.
3. Schiacciare le arachidi (usando un mattarello) e cospargerle sopra.

Note

Assicurati di conservare le pesche e i pomodori a temperatura ambiente e che siano perfettamente maturi al momento di servire. La burrata è un po' costosa, ma vale assolutamente la spesa per un trattamento dal gusto speciale.

• Categoria: Insalata
• Metodo: Crudo
• Cucina: Italiano