Falafel al forno

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Questo La ricetta dei falafel al forno con ceci in scatola è facile e salutare! Mangialo con salse, in una pita, su un'insalata e altro ancora.

Vuoi preparare i falafel a casa ma sei scoraggiato dalla frittura? Ecco la ricetta che ti serve: Falafel al forno con ceci in scatola! Questa svolta Falafel classici distilla i sapori tradizionali in una scorciatoia che funziona per i giorni feriali. Cuoci queste gustose palline di bontà saporita ed erbacea e immergile in salse simili Salsa di avocado , gettali in a Panino Falafel o sopra a Insalata di falafel . Si risparmiano bene, rendendoli perfetti per refrigerare o congelare per pasti facili e veloci! Sono anche vegani, vegetariani e senza glutine. Ecco i trucchi per questo metodo rapido.

Vuoi preparare il classico falafel cotto al forno? Vai a Falafel classici e usa l'opzione cotta.

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Falafel al forno con ceci in scatola

Il falafel è una palla mediorientale di ceci, erbe e spezie fritta. I falafel classici sono sempre fatti con ceci secchi ammollati , che conferisce loro la consistenza croccante ideale. Il problema è: dovete ricordarvi di mettere i ceci in ammollo tutta la notte. Se hai tempo e capacità di pensare al futuro, prova la versione classica! Ne vale assolutamente la pena per il sapore e puoi anche cuocerlo al forno. Vai a Falafel classici .

Questa ricetta di falafel al forno è una scorciatoia per quando non hai pensato al futuro e non vuoi scherzare con la frittura. Quindi non è una ricetta autentica: è una variante per i giorni feriali in modo da poter gustare sapori simili! Preparatela con i ceci in scatola, che cuocete al forno invece di friggerli. I falafel hanno solitamente la forma di una pallina rotonda, ma per quelli al forno è più semplice creare una forma a disco.

Suggerimenti per questa semplice ricetta di falafel al forno

Pronti a provare questi falafel al forno con ceci in scatola? Ecco alcuni suggerimenti su come preparare questa semplice ricetta di falafel:

• Un robot da cucina è fondamentale. È più semplice tagliare tutto per l'impasto. (Se sei ambizioso e non ne hai uno, potresti provare a usare la farina d'avena, tritare finemente le verdure e schiacciare i ceci con una forchetta.)
• Puoi usare fiocchi d'avena o farina d'avena. Usiamo i fiocchi d'avena e li lavoriamo nel robot da cucina per formare la farina d'avena, ma se tieni la farina d'avena a portata di mano puoi saltare questo passaggio.
• Scolare e sciacquare i ceci, quindi asciugarli. Poiché stai usando ceci in scatola, ti consigliamo di rimuovere quanto più liquido possibile.
• Attenzione a non lavorare troppo l'impasto! Fai attenzione a non lavorare eccessivamente l'impasto: lo vorrai uniforme e modellabile con un po' di consistenza. Vedi la foto qui sotto.
• Picchietta l'impasto formando dei dischi. Questo li rende facili da cuocere (rispetto alle forme sferiche). Usa una pallina per biscotti da 1 cucchiaio e mezzo, se ce l'hai, che aiuta a porzionare l'impasto in modo uniforme. Poi infornate 15 minuti da un lato e 10 dall'altro!

Pronto a provarlo? Vai alla ricetta qui sotto.

L'impasto deve essere tritato uniformemente ma avere ancora una certa consistenza: resisti alla tentazione di lavorarlo troppo!

Gli avanzi si conservano bene: prova la doppia infornata!

Questa semplice ricetta di falafel al forno è l'ideale perché gli avanzi si conservano molto bene! Per questo motivo ti consigliamo di fare una doppia infornata e di conservare gli avanzi: soprattutto se stai dando da mangiare a dei mangiatori affamati. Avrai bisogno di un robot da cucina di grandi dimensioni (mostrato sopra). Ecco le informazioni di archiviazione consigliate:

• Conserva i falafel al forno in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Sono facili da aggiungere ai pranzi o alle insalate!
• Oppure congelare per un massimo di 2 mesi. Quindi scongelare in frigorifero prima di gustarlo. Potete riscaldarli o mangiarli a temperatura ambiente.
• Per raddoppiare la ricetta, usa il pulsante 2x nella ricetta qui sotto! Ciò rende facile raddoppiare le quantità.

Modi di servire i falafel al forno

Ci sono tanti modi divertenti per mangiare i falafel al forno! Facciamo Falafel classici in occasioni speciali, ma questa versione al forno è più una ricetta da tutti i giorni. Ecco qualche idea su come servirlo:

• Come antipasto con salse simili Salsa di avocado , Salsa Tahin , Condimento Tahin al limone o uno di questi 5 ricette di salsa falafel
• Su un panino come questo Panino Falafel definitivo
• In un'insalata Insalata di falafel
• In contenitori per il pranzo per bambini o adulti, con salsa o hummus

Altre ricette mediterranee

Questa ricetta è un'ottima idea per un ripieno cena vegana O Pasto della dieta mediterranea ! Eccone alcuni altri fantastici Ricette mediterranee da provare:

• Prova un Ciotole di hummus veloci
• Optare per a Hamburger di Falafel Invece
• Prova in modo semplice e veloce Insalata Di Tonno Mediterranea
• Scegli il semplice Zuppa Di Ceci Con Riso

Ciotole di hummus veloci

Hamburger di Falafel

Insalata Di Tonno Mediterranea

Zuppa Di Ceci Con Riso

Questa semplice ricetta di falafel al forno è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Falafel al forno

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di falafel al forno con ceci in scatola è facile e salutare! Mangialo con salse, in una pita, su un'insalata e altro ancora.

Ingredienti

• 151 oncia di ceci
• ⅓ tazzaFiocchi d'avena Old Fashioned (o usa⅓ tazzafarina d'avena)
• 1/4piccola cipolla rossa
• 2spicchi d'aglio
• ½ tazzafoglie di coriandolo e gambi teneri, confezionati in modo sciolto (o prezzemolo fresco)
• 2 cucchiaitahini
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• 2 cucchiainicumino
• 1 cucchiainocoriandolo
• ¾ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• Servire con: Salsa Tahin O Salsa di avocado

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Scolare e sciacquare i ceci. Tamponare i ceci con un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso e metterli da parte.
3. Metti i fiocchi d'avena nella ciotola di un robot da cucina. Lavorare da 30 secondi a 1 minuto fino a quando non avranno la consistenza della farina. Versare in una ciotola separata e mettere da parte. (Se usi la farina d'avena, salta questo passaggio.)
4. Tritare grossolanamente la cipolla rossa e sbucciare l'aglio. Metterli nel robot da cucina con il coriandolo e frullare fino a tritarli finemente, fermandosi e raschiando una volta la ciotola. Aggiungere i ceci, la tahina, l'olio d'oliva, il cumino, il coriandolo, il sale e il pepe e lavorare fino a ottenere un composto omogeneo, fermandosi e raschiando la ciotola una volta. Quindi aggiungere l'avena e frullare fino a formare un impasto uniforme. (Fai attenzione a non lavorare eccessivamente l'impasto: lo vorrai uniforme e modellabile con un po' di consistenza. Guarda la foto sopra!)
5. Foderare una teglia con carta da forno. Usa le mani per stendere l'impasto in 12 palline da 1 cucchiaio e mezzo ciascuna, quindi appiattiscile in dischi (usa una pallina per biscotti misura 40, se ce l'hai). Disporre i dischi sulla teglia e spennellare la superficie con olio d'oliva.
6. Cuocere i falafel per 15 minuti fino a doratura, quindi girarli e cuocere per 10 minuti, fino a doratura sull'altro lato. Lasciare raffreddare almeno 5 minuti prima di mangiare. (Informazioni per la conservazione: i falafel al forno si conservano molto bene! Conservare in frigorifero fino a 1 settimana o congelare fino a 3 mesi. Considera la possibilità di fare un doppio lotto e conservare gli avanzi.)

Note

*Per 12 piccoli falafel: considera di fare una doppia infornata e di conservare gli avanzi. Per preparare una versione rapida di questa insalata, utilizza i falafel acquistati surgelati. Oppure è un modo per riutilizzare i falafel avanzati dal cibo da asporto del ristorante!

• Categoria: Antipasto o Piatto Principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: mediterraneo
• Dieta: Vegano