Tagliatelle alle arachidi

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Questa ricetta di noodles alle arachidi è un pasto fresco e semplice! La ciotola contiene salsa cremosa al burro di arachidi, verdure croccanti, coriandolo e lime.

ricette facili veloci per la cena

Hai bisogno di ispirazione per la cena? Accomodati con una ciotola di questi cremosi e piccanti tagliatelle alle arachidi ! Questo è uno dei nostri piatti freschi preferiti, cena facile ricette e si prepara in meno di 30 minuti. IL salsa al burro di arachidi è deliziosamente cremoso, ricco di sapore grazie alla salsa di soia, al succo di lime fresco e al miele o allo sciroppo d'acero. Mescolalo insieme a deliziosi fili di pasta e verdure croccanti e completa con un sacco di coriandolo fresco e arachidi croccanti. Non vorrai mai che la ciotola finisca!

Ingredienti di questa ricetta di noodles alle arachidi

Esistono molti modi per preparare gli spaghetti alle arachidi: ecco il nostro preferito! Inizia con un semplice ingrediente di 5 salsa di arachidi e una manciata di verdure. Per le tagliatelle, usa il tipo di tagliatelle lunghe che preferisci! Noi abbiamo usato gli udon, ma potete usare la soba o sostituire gli spaghetti di riso con un'opzione senza glutine. Funziona anche con gli spaghetti in un pizzico! Ecco gli ingredienti per la ricetta dei noodles alle arachidi:

• Udon o spaghetti di riso (o spaghetti a scelta)
• Burro di arachidi cremoso
• Salsa di soia (o tamari o aminos al cocco)
• Salsa piccante Sriracha
• Succo di lime
• Sciroppo d'acero o miele
• Olio neutro
• Carote
• Pepe rosso
• Cipolle verdi
• Piselli a spezzatino
• Coriandolo, per guarnire (facoltativo)
• Arachidi tritate, per guarnire (facoltativo)

Sciacquare le tagliatelle per rimuovere l'amido

Ecco una nota importante sulla cottura di questa ricetta: sciacquare le tagliatelle una volta cotte! Non è necessario risciacquare la pasta per qualcosa come gli spaghetti italiani o le penne. Ma per udon, soba e spaghetti di riso, il risciacquo è utile per rimuovere l'amido che si accumula durante la cottura.

rum nel succo d'arancia

Se non si risciacquano, le tagliatelle possono diventare molto gommose e mollicce, assorbendo la salsa e diventando secche invece che saporite. Risciacqua le tagliatelle dopo la cottura e noterai una grande differenza.

Additivi proteici per noodles di arachidi

Questa ricetta di noodles alle arachidi è molto semplice: mescola insieme la salsa di arachidi, cuoci i noodles, cuoci le verdure e mescola il tutto! Di per sé, è gustoso ricetta cena vegana . Poiché non contiene proteine ​​diverse dal burro di arachidi, potresti voler aggiungere più proteine ​​per renderlo più saziante. Ecco alcune idee:

• Tofu: completa con il nostro facile Tofu al forno O Tofu marinato !
• Edamame: Provalo con Edamame facile O Edamame piccante .
• Uovo: guarnire con un uovo fritto o uovo sodo . Cena, risolto!
• Gamberetti: aggiungere velocemente e in modo sano Gamberetti saltati .
• Salmone: servirlo con o come contorno Miele Aglio Salmone .

Informazioni sull'archiviazione

Questi noodles alle arachidi sono migliori il giorno in cui vengono preparati, perché la salsa cremosa soffoca meglio la pasta quando è ben calda! Quando refrigeri la salsa di arachidi, diventa molto densa e solida (proprio come fa il burro di arachidi nel frigorifero).

Puoi conservare le tagliatelle in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servire, riscaldateli sul fuoco e aggiungete un goccio d'acqua o succo di lime per rendere la salsa nuovamente cremosa. Potresti anche aggiungere qualche pizzico di sale o un po' di salsa di soia per esaltare i sapori.

succo d'arancia prosecco

Variazioni dietetiche

Questa ricetta di noodles alle arachidi è versatile e può adattarsi a molte esigenze dietetiche. Ecco come modificare la ricetta:

• Senza latticini e a base vegetale: prepara la ricetta qui sotto
• Vegano: usa lo sciroppo d'acero al posto del miele
• Senza glutine: usa spaghetti di riso e tamari al posto della salsa di soia

Altre ricette facili per la cena

Questa ricetta di noodles alle arachidi è una ricetta facile per la cena pronta in meno di 30 minuti (che è anche un cena vegana !). Ecco alcune altre ricette facili e veloci per cene ricche di piante che potrebbero piacerti:

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Tacos veloci di ceci

Questa ricetta di noodles alle arachidi è...

Vegetariano, senza latticini, a base vegetale e vegano. Per senza glutine, usa tamari o aminoacidi al cocco e spaghetti di riso.

Tagliatelle alle arachidi

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 25 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta di noodles alle arachidi è un pasto fresco e semplice! La ciotola contiene salsa cremosa al burro di arachidi, verdure croccanti, coriandolo e lime.

Ingredienti

• 12 onceudon secchi, soba o spaghetti di riso
• 6 cucchiaiburro di arachidi cremoso
• 1 cucchiaio e mezzosalsa di soia (o tamari o aminos al cocco)
• 1 cucchiaino e ½Salsa piccante Sriracha
• 3 cucchiaisucco di lime fresco, più altro per guarnire se lo si desidera
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero puro o miele
• 6 cucchiaiacqua
• 2 cucchiai olio neutro
• 2carote, affettate sottilmente
• 1peperone rosso, tagliato a fettine sottili
• 3cipolle verdi, affettate sottilmente
• 6 oncepiselli spezzati
• 1 cucchiaino sale kosher , diviso
• 1una manciata di coriandolo fresco, per guarnire
• Arachidi tritate, per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda (questo rimuove l'amido in eccesso in modo che le tagliatelle non diventino gommose).
2. In una ciotola media, mescolare insieme il burro di arachidi, la salsa di soia, la Sriracha, il succo di lime, lo sciroppo d'acero o il miele e l'acqua.
3. In una padella capiente, scaldare il olio neutro a fuoco alto. Aggiungere le verdure e ½ cucchiaino sale kosher e rosolare per 1 o 2 minuti, fino a quando saranno teneri e leggermente carbonizzati.
4. Togliere il calore. Aggiungere le tagliatelle cotte, la salsa e il rimanente ½ cucchiaino sale kosher nella padella e mescolare per unire. Aggiungere circa 2 cucchiai di acqua e applicare il calore finché non diventa liscio e impertinente.
5. Servire condito con foglie di coriandolo fresco strappate, arachidi tritate e spicchi di lime, se lo si desidera. Il piatto ha un sapore migliore il giorno in cui viene preparato, ma gli avanzi si conservano fino a 2 giorni ed è meglio riscaldarli (la salsa diventa densa quando è fredda, quindi riscaldala sul fornello con una spruzzata di acqua o succo di lime e un pizzico o due di sale) .

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano