Insalata Di Tonno Italiana

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Frederick Hardy II / Styling del cibo di Melissa Gray / Styling dell'attrezzatura di Christina Brockman

Questa insalata di tonno italiana combina tonno in barattolo sott'olio, pomodori secchi, cipolle rosse, olive succose e sedano, il tutto condito con una salsa di senape e miele al limone. Questa ricetta è un perfetto esempio di come una manciata di ingredienti della dispensa può diventare un pasto che canta. Si riunisce tutto in 20 minuti ed è un'ottima ricetta da preparare in vista di una settimana di pranzi.

Questa insalata è ricca di sapori e consistenze. Il sedano croccante e le cipolle rosse in salamoia, le olive salate di Castelvetrano e i vivaci pomodori secchi accentuano il tonno. L'insalata viene equilibrata con il condimento aggiungendo sapidità, luminosità e un tocco di dolcezza. Un contorno di basilico fresco conferisce all'intera insalata un tocco di erbe.

Hypno e Hennessy

La ricetta richiede tonno in barattolo sott'olio, ma andrebbe bene anche il tonno in scatola pieno d'acqua. Sarà un po' più secco rispetto alla versione in barattolo, quindi assicurati di aggiungere un po' di olio d'oliva prima di aggiungerlo all'insalata.

Ingredienti

• 1/4 tazzaaffettato sottilmentecipolla rossa(da 1 cipolla piccola)

• 1/4 tazza aceto di vino rosso

• 1 1/2cucchiai succo di limone fresco(da 1 limone)

  
  
  
  

• 1 cucchiaio Senape di Digione

  tagliare gli spicchi di patate

• 1 cucchiaino Miele

• 3/4 cucchiaino sale kosher

• 1/2 cucchiaino pepe nero

• 5 cucchiai olio extravergine di oliva, diviso

• 3 (barattoli da 6,7 ​​once). tonno sott'olio(tipo Tonnino), scolati e spezzettati in grossi pezzi

• 1 (barattolo da 6,7 ​​once).snocciolatoCastelvetrano olives, scolati e tritati grossolanamente (circa 1 tazza

  puoi congelare le tortillas

• 1Barattolo (8 1/2 once).metà di pomodori secchi sott'olio, scolato e tagliato grossolanamente (circa 1 tazza confezionata)

• 3 grande sedanogambi con foglie, tagliati a fettine sottili (circa 1 tazza e 1/4)

• 1/2 tazzaimballato in modo approssimativofoglie di basilico fresco, tritato grossolanamente (da 1 confezione [1/2 oncia])

  bevande miste messicane

Indicazioni

1. Metti la cipolla in una piccola ciotola e aggiungi l'aceto di vino rosso; mettere da parte.

2. Sbattere insieme il succo di limone, la senape, il miele, il sale, il pepe e 3 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola capiente. Incorporate il tonno, le olive, i pomodori secchi, il sedano e il basilico. Scolare le cipolle e unirle al composto di tonno. Se si serve immediatamente, irrorare i restanti 2 cucchiai di olio sull'insalata di tonno, piegandola per ricoprirla. (In alternativa, coprire l'insalata di tonno e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Irrorare con i rimanenti 2 cucchiai di olio d'oliva, piegando per ricoprire appena prima di servire.)