10 gustose ricette con piselli

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Ecco tutto il meglio ricette con piselli per aver usato questa sana verdura verde! Questo elenco di pasta, zuppe e insalate utilizza di tutto, dai piselli ai germogli di piselli.

ricette semplici con cous cous

Sei un amante dei piselli? In passato, mangiare i piselli era un mantra dei genitori ben intenzionati per ispirare i propri figli a mangiare questo cibo poco celebrato. Ma oggigiorno i piselli hanno una nuova prospettiva di vita! Sono di un verde brillante e hanno un sapore fresco e dolce. Ancora meglio, sono pieni di proteine ​​vegetali (e uno dei le migliori verdure che puoi mangiare ).

Ecco tutte le nostre ricette preferite con i piselli per utilizzare questa verdura dal verde brillante! Come due autori di libri di cucina, abbiamo sfogliato il nostro archivio di ricette per trovare i nostri preferiti. Dalla vivace zuppa di verdure verdi alla pasta con piselli, non manca l'ispirazione per cucinare con queste sfere verdi. Pronti per iniziare a cucinare?

E ora, le nostre migliori ricette con i piselli!

Piselli al limone

Sapevi che i piselli surgelati possono avere un sapore straordinario in 5 minuti? Sì, puoi trasformare un sacchetto di queste sfere verdi congelate in un contorno semplice che piacerà a tutti intorno al tavolo. Il segreto? Un po' di olio d'oliva, burro, aglio e limone. Questo è tutto! IL Stile italiano i sapori trasformano un noioso sacchetto di piselli in qualcosa di meravigliosamente delizioso e fresco. Infatti: è difficile smettere di mangiare!

Pasta Con Piselli

Provate questa facilissima ricetta di pasta con piselli, pronta in soli 20 minuti con una manciata di ingredienti! Il sapore è fresco, frizzante e decisamente delizioso. Schiaccerai alcuni piselli con capperi, limone, aglio e pecorino per ottenere una salsa cremosa, quindi aggiungerai altri piselli e guarnirai con altro pecorino.

Salsa di piselli verdi

A proposito di piacere alla folla, questa è la nostra ricetta di piselli preferita dai fan numero 1! Questa salsa piccante di piselli è fuori dal mondo e amata da tutti, compresi coloro che odiano dichiaratamente i piselli. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo: basta frullare i piselli (congelati e scongelati) con un carico di coriandolo e salsa verde. Si trasforma in una salsa saporita con cui è perfetta patatine fritte !

Zuppa di piselli primaverili

Il prossimo passo nelle nostre migliori ricette di piselli: questa zuppa di piselli primaverile! Questa zuppa di verdure ha un colore verde vivace e un'atmosfera casalinga, piena di verdure primaverili come piselli, patate, verdure baby, erba cipollina e menta. Ha un sapore sostanzioso e quasi carnoso grazie al cumino, al coriandolo e all'aglio, esaltati dalle erbe fresche. È un piacere garantito per il pubblico!

Riso fritto facile

Cos'è il riso fritto senza piselli? Questa ricetta di piselli è incentrata sul rispetto della tradizione: quelle sfere verdi apportano il colore perfetto e un po' di proteine ​​al riso fritto caldo e croccante. Questo è semplice e aromatizzato con aglio e zenzero. Puoi usare qualsiasi verdura che hai in frigo per questo (assicurati solo di includere i piselli!).

Insalata Di Pasta Classica Al Tonno

C’è un motivo per cui il tonno in scatola era così popolare nei decenni precedenti: è una proteina economica e super stabile. Vuoi trasformare i piselli in un pasto? Prova questa classica insalata di pasta al tonno, cremosa ma non troppo ricca. È un pasto da dispensa davvero semplice che ci regala piacevoli vibrazioni nostalgiche e funziona anche come pranzo anticipato.

Insalata di piselli con salsa al limone

Ecco una gustosa ricetta di piselli: buttarli in una primaverile insalata di piselli! Qui puoi usare sia i piselli freschi che quelli surgelati: i piselli freschi sarebbero assolutamente strepitosi! Gettateli sopra la lattuga con ravanelli, scorza di limone e formaggio feta e coprite il tutto in modo piccante vinaigrette al limone con origano fresco. È un'insalata straordinaria con un tocco primaverile.

Carbonara Vegetariana

La pasta alla carbonara viene spesso servita con i piselli! Sebbene non siano tradizionalmente inclusi nella versione italiana di questa pasta con parmigiano e pancetta, è comunque un modo gustoso per ottenere le tue verdure verdi. Questa versione vegetariana della pasta alla carbonara è ricca di mozzarella affumicata, un'ode all'affumicatura della pancetta, e condita con un tuorlo d'uovo crudo per creare una salsa cremosa. (Non preoccuparti, è sicuro da mangiare perché è cotto dalla pasta calda!)

preparare la senape di Digione con la senape gialla

Zuppa di piselli con erba cipollina

Ecco un'altra ricetta primaverile per la zuppa di piselli: questa è una purea liscia come la seta! È cremoso e leggero, perfetto per accompagnare un formaggio grigliato o il primo piatto di una cena tra amici. Per guarnire, sono perfetti dei crostini salati preparati con pane di segale. E se li avete, aggiungete i fiori di erba cipollina: aggiungono un tocco bellissimo! In caso contrario, va benissimo anche l’erba cipollina tagliata a fettine sottili.

Pasta Primavera

Alla ricerca di un ambiente fresco e divertente idea per la cena con i piselli? Prova Pasta Primavera, la pasta ripiena di verdure qui per ravvivare la tua cena! Qui la pasta tenera viene mescolata con verdure primaverili come asparagi, broccolini, piselli e carote e abbinata ad una salsa leggera e cremosa. Prova anche Primavera di gamberetti.

Fatti divertenti sui piselli

Vuoi saperne di più sui piselli? Ecco qualche informazione in più su queste verdure salutari che potrebbero convincerti a mangiare più ricette a base di piselli:

salsa di pomodori verdi

• Fanno parte della famiglia dei legumi, tipo ceci E lenticchie . Ma sono più spesso consumati come verdure amidacee (come il mais o patate ).
• Sono ricchi di proteine ​​vegetali. ½ tazza di piselli contiene 4 grammi di proteine. Anche il conteggio delle calorie è piuttosto basso: 62 calorie per la stessa quantità. ( Fonte )

Domande frequenti

I piselli spezzati sono una versione sbucciata ed essiccata dei piselli verdi. Naturalmente il modo più comune di servire i piselli spezzati è sotto forma di zuppa (ecco la nostra ricetta ).

Secondo Epicurio , NO! I piselli freschi sono ottimi per uno spuntino, ma quelli congelati resistono meglio nelle ricette e hanno tutti gli stessi nutrienti.

Spesso c'è molto sodio nei piselli in scatola e la loro consistenza diventa piuttosto pastosa. Quindi consigliamo di utilizzare quello congelato!

Piselli al Limone (5 Minuti!)

• Tempo di preparazione: 2 minuti
• Tempo di cottura: 3 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa ricetta con i piselli richiede solo 5 minuti! Cucinare i piselli surgelati con aglio e limone conferisce loro un sapore incredibile. È un contorno facile che piace a tutti!

Ingredienti

• 2 tazzepiselli surgelati (ca10 once)
• 2spicchi d'aglio
• 1 cucchiaioburro salato
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Pepe macinato fresco
• La scorza di1/2limone, facoltativo

Istruzioni

1. Sciacquare i piselli sotto l'acqua tiepida ed eliminare il liquido in eccesso.
2. Schiacciate e sbucciate gli spicchi d'aglio.
3. Aggiungi il burro e l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio schiacciato e i piselli surgelati e cuocere per 2 minuti fino a quando saranno ben caldi ma ancora di colore verde brillante.
4. Condire con il sale kosher , pepe macinato fresco e scorza di limone. Eliminare gli spicchi d'aglio e servire subito.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Italiano