35 ricette fresche primaverili

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Questi ricette primaverili evidenzia tutti i prodotti che questa stagione ha da offrire! Sfoglia le nostre nuove idee per piatti con asparagi, piselli, ravanelli, carote e altro ancora.

Quando arriva la primavera, tutto quello che possiamo fare è non buttarci a cucinare tutto: asparagi, ravanelli e carote. Perché dopo un lungo inverno non c’è niente di meglio del corroborante scricchiolio dei prodotti freschi primaverili! Una volta che l'erba cipollina verde brillante inizia a spuntare nel nostro giardino, iniziamo a cercare i primi segni di ravanelli e non vediamo l'ora che il mercato del nostro contadino locale prenda vita.

Ecco alcune delle nostre ricette primaverili preferite che utilizzano i prodotti della stagione. A seconda di dove ti trovi, i seguenti prodotti potrebbero essere di stagione in primavera (secondo il Guida ai prodotti stagionali dell'USDA ). Vedrai questi prodotti presenti nelle ricette seguenti oppure fai clic su ciascun ingrediente per trovare altre ricette su come utilizzarlo. Non vediamo l’ora di sentire cosa provi!

• Asparago
• Ravanelli
• Carote
• Spinaci
• Lattuga
• Finocchio
• Piselli

• Porri
• Erba cipollina
• COME
• Limoni
• Fragole
• Rabarbaro

E ora, le nostre migliori ricette primaverili!

Pasta Di Asparagi Al Limone

Ecco un ottimo modo per utilizzare i famosi lance verde brillante: pasta agli asparagi con limone e parmigiano! Questo abbina tagliatelle gommose con asparagi arrostiti al limone, aglio e parmigiano. Pangrattato condito e foglie di basilico pepato, la combinazione di sapori è incredibilmente fresca e saporita.

Zuppa Di Carote Semplice

Ecco una ricetta primaverile che sa di sole: la zuppa di carote! Questa ricetta è ideale per quando hai le carote primaverili a portata di mano. Il sapore audace e brillante emana da questa purea di arancia ed è deliziosamente cremosa con un pizzico di panna. È ottimo come primo piatto, oppure a pranzo con formaggio grigliato.

Pollo e riso facili

Questo glorioso piatto di pollo e riso è davvero il cena primaverile facile di cui hai bisogno nella tua vita. È accogliente e confortante, dal riso profumato all'aglio e alle erbe alle tenere cosce di pollo. Il piccante limone prezzemolo gremolata costituisce il contrappunto fresco ideale ai cereali accoglienti.

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Pasto in padella con salmone e asparagi

Ecco una cena primaverile facile e che accontenta tutti: questa ricetta con salmone al forno e asparagi! È semplice, è elegante, ma ha il sapore di qualcosa che ordineresti al ristorante. Arrostirlo su una teglia con fette di limone ed erbe fresche aggiunge un sapore semplice che risulta fresco ma raffinato.

Biscotti alla torta di carote

Questi biscotti morbidi e gommosi sono qui per soddisfare le tue voglie in modo semplice e veloce. Immagina tutti gli elementi migliori della torta alle carote – la base umida e speziata, le vivaci macchie di carota, il dolce scricchiolio delle noci o delle noci pecan – condensati in un bocconcino perfetto!

Pasta Con Piselli

Prova questa ricetta luminosa e bellissima di pasta con piselli, pronta in soli 20 minuti con una manciata di ingredienti! Il sapore è fresco, frizzante e decisamente delizioso. Schiaccerai alcuni piselli con capperi, limone, aglio e pecorino per ottenere una salsa cremosa, quindi aggiungerai altri piselli e guarnirai con altro pecorino.

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Zuppa di orzo e pollo al limone

Ecco un pasto che è l’equivalente del sole in una ciotola: zuppa di orzo, pollo al limone! Gli agrumi piccanti sollevano sempre il nostro morale, e questo è quasi garantito per rendere la tua giornata più luminosa. Abbiamo confezionato questa nuova ricetta di zuppa con tenero pollo tagliuzzato e soffice orzo, il tutto in un piccante brodo di limone condito con aglio, origano e aneto.

Piselli al limone

Cosa c'è di più di una ricetta primaverile dei piselli? I piselli possono avere un sapore straordinario in 5 minuti. Sì, puoi trasformare queste sfere verdi in un contorno semplice che piacerà a tutti intorno al tavolo. ( Promessa! ) Il segreto? Un po' di olio d'oliva, burro, aglio e limone.

Cupcakes Di Torta Di Carote

Ecco una ricetta primaverile per le feste: cupcakes con torta di carote! Queste piccole torte sono divertenti, facili da preparare e estremamente soddisfacenti. Le torte umide e tempestate di carote hanno il giusto interno caldo e speziato. Pieno di piccante glassa di crema di formaggio , la combinazione di sapori è fuori dal mondo.

Pasta Primavera

Pronti per una pasta ripiena di verdure che celebra la primavera? Ti presento questa pasta primavera. Pasta primavera è tutta una questione di verdure fresche e verdi primaverili e un sapore delicato e leggero. È tutto ciò che è pesante mac e formaggio O lasagne non lo sono. Quindi, non appena in primavera iniziano ad apparire i primi germogli di verde: iniziamo a desiderare la pasta primavera.

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Zuppa primaverile vivace

Questa zuppa di verdure verdi ha un colore verde brillante e un'atmosfera casalinga. È pieno di verdure primaverili: piselli, verdure baby, erba cipollina e menta. La zuppa ha un sapore accogliente, sostanzioso e quasi carnoso grazie al cumino, al coriandolo e all'aglio, esaltato dalle erbe fresche. Aggiungere una spruzzata di limone per aumentare la brillantezza e completare con una bella spolverata di menta.

Pane Al Limone Glassato

Questa ricetta di pane al limone glassato al latticello è perfetta per la primavera! Abbiamo creato il pane al limone più umido, soffice e piccante possibile, guarnito con agrumi piccanti e saporiti smalto ! È facile da montare con soli 10 ingredienti e non è necessario il mixer.

Salmone all'aneto e limone

Questo un'idea semplice per una cena primaverile ci ha catturato il cuore: ecco questo salmone al limone! Il salmone viene arrostito sopra vere fette di limone e burro, che cuociono in una salsa che puoi versare sul tenero pesce. Condito con un po' di aneto e aglio in polvere, puoi grigliare la parte superiore per renderla leggermente croccante dopo la cottura. È così semplice ed è uno dei nostri nuovi modi preferiti per cucinare questo gustoso pesce!

Risotto agli asparagi

Cremoso, saporito, croccante e piccante: questa ricetta davvero primaverile sublime: risotto agli asparagi! Arrostisci degli asparagi con il limone mentre mantechi un risotto cremoso sul fornello. Buttate poi nel risotto i teneri asparagi dal colore verde brillante, insieme al limone. Desidererai che il piatto non finisca mai.

Insalata Di Carote Semplice

Servi questa insalata di carote ai tuoi amici e familiari e canteranno le tue lodi! Lo sappiamo perché quando lo facciamo a casa nostra, scompare in pochi minuti. È semplice e rinfrescante, con fili di carote immersi in una piccante vinaigrette in stile mediterraneo.

Mousse alle fragole (3 ingredienti!)

Bacche mature, panna e un tocco di dolcificante impiegano solo pochi minuti per trasformarsi in un mucchio di soffice bontà al profumo di frutti di bosco. Se sei come noi, puoi aggiungere una manciata di pretzel tritati quando servi per quel nostalgico colpo dolce e salato! È un regalo così divertente che tutti nella nostra famiglia adorano.

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Zuppa Di Porri E Patate

Ecco una ricetta di zuppa primaverile cremosa che si distingue dalle altre: zuppa di porri e patate! C'è qualcosa nel stringere le mani attorno a una ciotola o una tazza fumante che conforta l'anima, non è vero? Questo classico combina la sofisticata essenza dolce dei porri con le umili patate e la ricca crema per un piatto davvero lussuoso.

Quiche classica agli asparagi

Il profumo burroso di questa ricetta nel forno potrebbe farti vincere una o due proposte di matrimonio... o almeno farà vagare i vicini per raccogliere gli avanzi. Prova questa quiche agli asparagi che piace a tutti! È ricco di sapore saporito e accogliente, perfetto per brunch primaverili o cene leggere con un bicchiere di vino bianco frizzante.

Insalata Di Lattuga Al Burro

Non c'è niente di più bello del brillante chartreuse delle giovani foglie di lattuga primaverile. Ecco un modo semplice per trasformarli in un contorno straordinario: questa insalata di lattuga al burro! Queste delicate foglie di lattuga sono irresistibili ricoperte di un sapore cremoso e saporito Condimento al pepe e parmigiano e condito con alcune semplici verdure e scaglie di parmigiano. Una spolverata di pangrattato croccante suggella il tutto.

Ravanelli Arrostiti

Cerchi una ricetta primaverile unica? Possiamo presentarvi…ravanelli arrostiti! Ecco un modo per mangiarli a cui la maggior parte delle persone non ha pensato: arrostiti in un forno caldo! Sono diversi da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato prima: teneri, delicati e quasi dolci.

Asparagi al forno con parmigiano

Hai bisogno di un contorno veloce in tavola? Provate questi asparagi al forno! È così semplice: gli asparagi vengono conditi con olio d'oliva, sale, pepe e scorza di limone. L'ingrediente segreto? Aglio grattugiato, che infonde un delizioso sapore sapido. Metti gli asparagi all'aglio e limone nel forno e arrostisci per 10-15 minuti, finché non saranno teneri.

Muffin alla torta di carote

Ecco la ricetta dei muffin primaverili di cui hai bisogno nel tuo arsenale: muffin con torta di carote! Questi sono meravigliosamente umidi e speziati, con spezie accoglienti intervallate da noci pecan e fili luminosi di carote. Aggiungi una glassa piccante al formaggio cremoso per decorare le parti superiori e li porterà nel territorio delle rockstar! Questa ricetta è perfetta nel primavera , ma a noi piace in qualsiasi periodo dell'anno: è un successo sia tra amici che in famiglia!

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Insalata Di Ravanelli Semplice

Prova questa insalata di ravanelli freschi! È un ottimo modo per utilizzare questa verdura croccante e pepata per pranzi e come contorno semplice. Metti insieme i ravanelli con cetrioli croccanti, ceci, olio d'oliva e aceto per creare un mix deliziosamente piccante. Questa insalata primaverile ha le giuste proporzioni per evidenziare il sapore rinfrescante di questa verdura.

Frittelle Di Torta Di Carote

Cerchi dei pancake gustosi perfetti per la primavera? Prova questi pancake alle carote! Sono leggermente addolciti con sciroppo d'acero, teneri e umidi grazie alle carote e perfettamente speziati con cannella, zenzero e noce moscata. Ancora meglio, guarniscili con yogurt greco all'acero e il dolce sapore sarà magia .

Insalata di asparagi con feta

Un'altra ricetta di insalata primaverile? Provate questa insalata di asparagi! Si tratta di gustosi asparagi saltati in padella, cotti in padella calda per qualche minuto e poi spruzzati di limone. Aggiungilo a un letto di verdure e cospargilo con ravanelli pepati e formaggio feta salato. Completa il tutto un condimento alla senape di Digione, perfettamente bilanciato con note sapide e salate.

Pane alle fragole

Ecco una sorpresa primaverile festiva a cui è quasi impossibile resistere: il pane alle fragole! Questo dolce pane veloce è dolce e umido, tempestato di bacche rosse mature e profumato di vaniglia. Ogni boccone ti farà tornare per averne di più! È fantastico così com'è, ma spruzzalo con un rapido glassa al limone per finire con un tocco di dolce piccante.

Quiche senza crosta con spinaci

Alla ricerca di una primavera ricetta del brunch impressionare? Prova una quiche senza crosta! Questo concetto è il nostro preferito per l'intrattenimento: è deliziosamente saporito e nutriente, con tante proteine ​​per mantenere la pancia piena tutta la mattina. Ancora meglio: è così facile da montare!

Carote Glassate Al Miele

Ecco un'ottima ricetta per un contorno primaverile: carote glassate al miele! Cosa c’è di meglio di una glassa al burro e miele? Questa ricetta si realizza in soli 15 minuti e il sapore è fuori dal mondo: dolce, salato e salato, con note fruttate e floreali del miele.

Insalata di lattuga romana con dea verde

Prova questa rinfrescante insalata romana primaverile! Il verde elettrico delle foglie di lattuga romana, il condimento pastello e il delicato rosa dei ravanelli creano un fresco effetto monocromatico, tanto buono quanto bello da vedere. IL Condimento della Dea Verde soffoca il tutto in una cremosità erbacea. Completatela con una spolverata di pangrattato croccante, un'alternativa geniale ai crostini di pane.

Classico croccante al rabarbaro

Ecco la sorpresa migliore della tarda primavera, se riesci a trovare un mucchio di quei magici gambi verde-rosati: Rhubarb Crisp! Questo dessert casalingo è un'assoluta nostalgia estiva: ogni boccone è un'esplosione di caramelle appiccicose e dolci, condite con un crumble d'avena dorato. Completalo con gelato alla vaniglia sciolto e non c'è niente di meglio che raccogliere bocconi abbondanti.

Uova alla diavola facili

Le uova alla diavola sono tutto ciò che è primavera e queste hanno una svolta: yogurt greco nel ripieno insieme alla maionese. Insieme alla senape gialla e a quella di Digione, aggiunge il sapore perfetto a queste uova senza essere eccessivamente ricco! Guarnire con aneto essiccato o paprika affumicata, o un mix dei due per renderlo festoso.

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Limonata alle fragole

Hai fragole fresche? Ecco uno dei modi migliori per usarli... una brocca di limonata alle fragole fatta in casa! Questa bevanda è luminosa e bella, agrumata con un tocco di frutti di bosco nel finale. Ha un sapore infinitamente migliore se fatto in casa: i sapori sono straordinariamente freschi.

Frittata Di Feta E Spinaci

La primavera è l'ideale per una frittata! Questa leggera torta all'uovo italiana viene spesso servita a colazione o per il brunch, ma funziona anche a cena. Questo ha lo spessore e la consistenza giusti. Il ripieno di feta di spinaci è perfettamente salato, saporito e delizioso. Puoi farlo con molti ripieni diversi, ma questo è un knockout.

Muffin al formaggio cremoso alle fragole

Ecco una ricetta primaverile che è ancora più deliziosa di quanto sembri... questi muffin al formaggio cremoso alle fragole incredibilmente gustosi! Immagina: un muffin con una tenera mollica: appena abbastanza dolce e deliziosamente umido. Quindi aggiungi una copertura di crema di formaggio alla fragola, che ricopre il tutto con una ricchezza dolce e salata.

Frittelle Di Ricotta Al Limone

La primavera è tutta una questione di limone e di questi pancake alla ricotta e al limone! sono perfetti per la stagione! Sono incredibilmente soffici e leggeri, con un sapore pop di agrumi sul finale. Ancora meglio: sono ricchi di proteine ​​e preparati con metà della farina di un normale pancake! Aggiungi più tocco primaverile con Composta di fragole O Composta di rabarbaro.

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35 ricette fresche primaverili

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 3a 41X

Descrizione

Festeggia la primavera con la pasta agli asparagi! Gli asparagi arrostiti al limone si abbinano a basilico fresco e parmigiano per un'irresistibile ricetta per la cena.

Ingredienti

Per gli asparagi

• 1pestare sottili lance di asparagi, tagliarli a pezzetti2pezzi
• 1 cucchiaioolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 1limone (scorza della metà, più fettine dell'altra metà)

Per la pasta

• 8 oncetagliatelle or fettuccine
• ¼ di tazzaolio d'oliva
• 2spicchi d'aglio, grattugiati
• ½ cucchiainoorigano secco
• ⅛ cucchiainopeperoncini calabresi tritati o¼ cucchiainoscaglie di peperoncino
• ¼ di tazzaScaglie di parmigiano
• 2 cucchiaiPanko italiano stagionato
• ¼ di tazzafoglie di basilico fresco, per guarnire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.
2. Arrostire gli asparagi: Eliminate la parte inferiore dura degli asparagi e tagliateli in 2 pezzi. Aggiungi i gambi a una teglia rivestita di alluminio. Condire gli asparagi con l'olio d'oliva e aggiungere il sale kosher e qualche macinata di pepe nero.
3. Tagliare il limone a metà in modo incrociato. Affettare sottilmente 4 ruote da metà del limone, quindi aggiungerle alla teglia. Spremete l'altra metà del limone, cospargetela sugli asparagi e mescolate con le mani per ricoprirli.Cuocere in forno per 10-15 minuti, fino a quando saranno teneri quando trafitti da una forchetta nella parte più spessa. I tempi dipenderanno dallo spessore degli asparagi.
4. Cuocere la pasta: Nel frattempo portate a bollore una pentola con acqua salata e cuocete la pasta al dente (assaggiatela un minuto o due prima che le istruzioni sulla confezione indichino). Non drenare.
5. Nella ciotola da portata, mescolare insieme l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio grattugiato e i peperoncini. Quando la pasta sarà cotta, con l'aiuto di una pinza trasferitela dall'acqua bollente nella ciotola con il composto di olio senza scolarla. Mescolare con la miscela di olio d'oliva fino a quando non sarà ricoperto. Aggiungere gli asparagi arrostiti e mescolare. (Se lo si desidera, trasferire su un piatto da portata o piatti individuali.)
6. Completare con le scaglie di parmigiano e il panko. Aggiungete le foglie di basilico e servite subito.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Arrostito
• Cucina: Primavera
• Dieta: Vegetariano