RICETTA IMPASTO PER PIZZA KITCHENAID

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Questo Impasto per pizza KitchenAid è stato preparato da migliaia di persone ed è diventato la loro ricetta preferita per l'impasto della pizza! Risulta sempre perfetto nella planetaria.

Facciamo un ricette di pizze nella nostra casa. In effetti, li prepariamo così spesso che negli ultimi dieci anni abbiamo avuto l’opportunità di affinare il nostro processo di produzione dell’impasto. Il nostro padrone ricetta impasto pizza , salsa per pizza , E impasto per pizza a crosta sottile sono i preferiti dai fan.

Perché adoriamo questa ricetta: Quando abbiamo ricevuto un KitchenAid robot da cucina per Natale di anni fa, abbiamo iniziato a confrontare l'impasto fatto con a robot da cucina al nostro impasto per pizza con robot da cucina metodo. È nata questa ricetta per l'impasto della pizza KitchenAid! Da quando abbiamo pubblicato questa ricetta per la prima volta, è stata preparata da migliaia di persone in tutto il mondo ed è diventata il loro impasto per la pizza. Continua a leggere per la ricetta!

Commento del lettore in primo piano

Wow, ce l'ho fatta al primo tentativo e la pizza era deliziosa. Questa ricetta è un salvavita. Dopo un paio di tentativi falliti con altre ricette di pasta per pizza, mi sono imbattuto in questo sito e ho provato il tuo. Non vedo l'ora di provare le altre tue ricette! -Brian

Preparare l'impasto per la pizza KitchenAid con la planetaria

Otteniamo risultati ottimi e costanti ogni volta con KitchenAid robot da cucina . Usando la planetaria e una lievitazione singola, l'impasto quasi si scioglie nella forma quando lo stendi. Inoltre, puoi aggiustare l’impasto mentre lo mescoli – un po’ di farina qui, un po’ d’acqua là – il che lo rende un metodo molto affidabile.

bevande gassate del club

Quando prepariamo l'impasto della pizza, utilizziamo sempre a pietra per pizza ! Questo lo rende perfettamente croccante fuori e gommoso dentro. Ecco ulteriori informazioni sulla migliore pietra per pizza e alcuni consigli per prendersene cura.

La pizza è il pasto più comune che serviamo agli ospiti. È facile da preparare, piace a tutti ed è abbastanza salutare se fatto in casa. (Saresti sorpreso dal numero di carnivori giurati che non si accorgono nemmeno che una deliziosa pizza fatta in casa è priva di carne.)

Mancia: Se ti piace davvero la pizza, considera un portatile da esterno forno per pizze ! Adoriamo farlo Ricetta impasto per pizza Ooni quando cuciniamo all'aperto.

Guarda come preparare l'impasto per la pizza KitchenAid

Se sei pronto per la sfida, ecco come farlo! Poiché l'impasto della pizza KitchenAid è incentrato sulla consistenza, abbiamo creato un video per aiutarti durante il processo.

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Questo impasto per pizza KitchenAid può essere utilizzato per decine di pizze diverse. Ecco alcuni dei nostri preferiti di tutti i tempi:

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Autore: Sonja e Alex Overhiser
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 6 minuti
Tempo totale: 1 ora e 6 minuti
Prodotto: 2pizze medie1X

Descrizione

Questo impasto per pizza KitchenAid è stato preparato da migliaia di persone ed è diventato la loro ricetta preferita per l'impasto della pizza! Risulta perfettamente ogni volta nel robot da cucina . Per il miglior impasto possibile della pizza, consigliamo questo pietra per pizza . Ecco perché lo adoriamo.

Ingredienti

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450 grammi(3 tazze) farina
2 cucchiaini(1bustina) lievito istantaneo
½ cucchiaio(1glug) olio d'oliva
¾ cucchiaino(2grandi pizzichi) sale kosher
1 ⅓ tazzeacqua calda
Farina di mais

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Inizia guardando il nostro video sull'impasto per pizza facile fatto in casa per avere un'idea del processo.
Nella ciotola di a robot da cucina , unire tutti gli ingredienti (tranne la farina di mais). Lascia fuori una piccola quantità di acqua.
Usando il gancio per impastare della planetaria, mescolare fino a formare un impasto sciolto. Se non si forma un impasto aggiungere il resto dell’acqua. Se l'impasto risulta estremamente umido e appiccicoso, un pizzico di farina.
Attacca il gancio per impastare alla planetaria e inizia a lavorare a bassa velocità. Aumentare gradualmente la velocità a media finché non si forma una palla. L'operazione dovrebbe richiedere circa 30 secondi. Se l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola aggiungete un pizzico di farina. Se l'impasto risultasse molto secco e farinoso aggiungere un po' d'acqua.
Una volta che l'impasto avrà formato una palla, lasciare impastare la planetaria per 8 minuti a velocità medio-alta.
Una volta terminato l'impasto, dividere l'impasto a metà. Usando le mani infarinate, modellare delicatamente ogni impasto in una boule. Disporre ogni boule su una superficie infarinata e tamponare con un po' di olio d'oliva per mantenerla umida. Coprire con un asciugamano umido e lasciare lievitare per 45 minuti a 1 ora. (Puoi congelare l'impasto della pizza non prevedi di utilizzare il giorno di.)
Per stendere l'impasto, riprendete l'impasto lievitato e modellatelo delicatamente in un cerchio. Non lavorare troppo né piegare l'impasto. Appoggia l'impasto su entrambe le nocche e ruotalo, permettendo alla gravità di allungarlo in un cerchio. Se l’impasto comincia a fare resistenza allo stiramento, mettetelo giù e lasciatelo riposare per qualche minuto, poi si stenderà più facilmente.
Cospargi un po' di farina di mais su una pala per pizza o su una teglia senza bordo. Posizionare l'impasto steso sulla buccia e aggiungere rapidamente i condimenti. Cuocere a 500° per 5-7 minuti fino a doratura. Godere!