Zuppa di carote

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Questa ricetta della zuppa di carote è cremosa e luminosa! È semplice da montare e ha un sapore audace e ricco.

Ecco una ricetta per una zuppa accogliente che è come una ciotola piena di sole in una giornata grigia: così semplice Ricetta zuppa di carote ! Il sapore audace e brillante emana da questa purea di arancia ed è deliziosamente cremosa con un pizzico di panna. È semplice e veloce da preparare, con una breve lista di ingredienti: ottimo come primo piatto per una cena intima o come una gustosa zuppa per il pranzo con formaggio grigliato. Questo scompare sempre molto velocemente a casa nostra! Oppure prova la nostra variante carota e zenzero per un effetto ancora più intenso.

Ingredienti della ricetta della zuppa di carote

Questa ricetta per la zuppa di carote si basa principalmente sugli ingredienti della dispensa e del frigorifero che si uniscono in una bellissima sinfonia di sapori. Spesso non siamo grandi fan delle zuppe frullate perché non sono così soddisfacenti come quelle a pezzi, zuppe abbondanti che può preparare un pasto. Ma questa zuppa di carote ne vale assolutamente la pena! Il modo in cui le carote si fondono in una purea dolce e setosa rende questa ricetta una ricetta che vorrai ripetere ancora e ancora. Ecco cosa ti servirà:

• Carote
• Cipolla gialla
• Aglio
• Olio d'oliva
• Brodo vegetale
• Aneto essiccato
• Crema pesante
• Sale

Suggerimenti per la miscelazione

Questa ricetta per la zuppa di carote è fatta come la maggior parte delle altre zuppe frullate: rosolare le verdure, aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere a fuoco lento, quindi frullare fino a ottenere una purea. L'unica parte che richiede un po' di know-how è la miscelazione. Ecco cosa sapere:

• Usa un frullatore standard invece di un frullatore ad immersione (a bastoncino). I frullatori a immersione sono pratici e facili da usare con le zuppe, ma non riescono nemmeno a renderle omogenee come un frullatore standard. Inoltre, è facile schizzare macchie arancioni in tutta la cucina!
• Trasferite con attenzione la zuppa calda aiutandovi con un mestolo. Non versare tutto nel frullatore dalla pentola, altrimenti rischierai di schizzarti con il liquido caldo. Un mestolo è la strada da percorrere.

Variante: zuppa di carote e zenzero

Questa zuppa di carote è deliziosa da sola, ma la nostra variante preferita è aggiungere un po' di radice di zenzero fresca Zuppa di carote e zenzero . Lo zenzero aggiunge un'enorme quantità di sapore piccante e leggermente piccante a questa purea brillante. Per realizzarlo è assolutamente necessario prendere dello zenzero fresco al negozio. Usa gli avanzi creando un lotto di Condimento allo zenzero e carota O Condimento allo zenzero e sesamo ).

Modi per servire la zuppa di carote

La zuppa di carote è una zuppa frullata, quindi non è un pasto in sé. Ma aggiungi alcuni elementi e puoi trasformarlo in un pasto gustoso! Ecco alcune idee su come servire la zuppa di carote:

• Come primo piatto a base di pesce o pollo
• Come primo antipasto per i pasti delle feste Ringraziamento , Natale , Pasqua e altre festività
• Con formaggio grigliato Formaggio grigliato al forno O Formaggio grigliato gourmet
• Con una quesadillalike gourmet Quesadilla ai funghi Brie
• Con un'abbondante insalata Insalata di zucca , Insalata Di Patate Dolci , Insalata di pere O Insalata di mele

Avanzi e informazioni sulla conservazione

Questa ricetta per la zuppa di carote è ottima il giorno stesso della preparazione, ma funziona bene anche come pasto anticipato o preparatorio! Potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Riscaldarlo delicatamente sul fornello a fuoco medio prima di servire.

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• Prova gustoso Cupcakes Di Torta Di Carote O Biscotti alla torta di carote
• Vai per Condimento allo zenzero e carota
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• Tentativo Patatine fritte alle carote (condite al ranch!)
• Mescola a Frullato di carote O Succo di carota

Cupcakes Di Torta Di Carote

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Carote Glassate Al Miele

Biscotti alla torta di carote

Questa ricetta della zuppa di carote è...

Vegetariano e senza glutine. Per i vegani, utilizzare un'alternativa alla panna senza latticini.

Zuppa di carote

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 4porzioni1X

Descrizione

Questa ricetta della zuppa di carote è cremosa e brillante! È semplice da montare e ha un sapore audace e ricco.

Ingredienti

• 1cipolla gialla
• 3spicchi d'aglio
• 1 cucchiaioZenzero fresco sbucciato e grattugiato (facoltativo)
• 4 tazzecarote tritate (1 ¾ libbre o circa12carote grandi)
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 4 tazze brodo vegetale
• ¼ cucchiainoaneto essiccato
• ½ cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzapanna pesante
• Prezzemolo fresco, per servire
• Crostini per servire (facoltativi)

Istruzioni

1. Tagliare la cipolla a dadini . Sbucciare e tritare le carote. Tritare l'aglio .
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e far rosolare per 5 minuti. Aggiungere l'aglio e far rosolare per 1 minuto.
3. Aggiungere le carote, brodo vegetale , aneto e sale e portare a ebollizione.Quindi cuocere a fuoco lento fino a quando le carote saranno tenere, circa 15-20 minuti.
4. Trasferisci con attenzione la zuppa calda in un frullatore usando un mestolo. Aggiungere la panna e frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Assaggia e aggiusta i condimenti come desideri. Servire con un filo di panna e guarnito con prezzemolo fresco. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 4 giorni.

• Categoria: Minestra
• Metodo: Miscelato
• Cucina: Minestra
• Dieta: Vegetariano