Martini alla mela (Appletini)

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Questa ricetta di Apple Martini (aka Appletini) è un classico: crostata verde brillante e dolce, con un sapore come una caramella liquida alla mela acida!

pasti facili e veloci per cena

Non c'è niente di simile al Apple Martini, alias Appletini , con il suo sapore di caramella liquida acida e il fascino degli anni '90. Certo, il periodo di massimo splendore è passato da un po’: ma non è forse giunto il momento di una rinascita? Questa dolce e crostata vodka martini è affascinante ed è difficile resistervi. La nostra interpretazione aggiunge un po' di raffinatezza con un pizzico di liquore all'arancia e succo di limone fresco per esaltarne il sapore Jolly Rancher. Questa ricetta è abbastanza dolce da risultare perfettamente sorseggiare e rinfrescante.

Una bevanda dal sapore di mela più naturale? Vai a Martini al sidro di mele !

Cos'è un Apple Martini, alias Appletini?

L'Apple Martini, chiamato anche Appletini, è un cocktail a base di vodka, grappa di mele acide e sciroppo semplice . È stato inventato nel 1996 da Lola's, un ristorante di Los Angeles. Il proprietario Loren Dunsworth ha lavorato con il barista Adam Karsten per creare un vodka martini utilizzando il Sour Apple Pucker di DeKupyer, appena rilasciato come parte della sua linea di grappa Pucker. Il risultato fu l'Adamo's Apple Martini, che divenne molto popolare, lasciando successivamente cadere la parte Adam nel suo nome.

Apparentemente, l'Appletini è stato progettato fin dall'inizio per avere il sapore della caramella alla mela acida preferita da tutti. Abbiamo messo insieme questo martini e abbiamo pensato, ha un sapore piuttosto buono, come una mela Jolly Rancher, ha detto Dunsworth in questa intervista .

Ingredienti dell'Appletini

L'appletini originale era composto da tre ingredienti: vodka, Sour Apple Pucker e sciroppo semplice . Da quando è nato l'Apple Martini, i baristi hanno rielaborato il concetto per aggiungere più raffinatezza alla ricetta originale. Alcuni aggiungono liquore all'arancia come Triple Sec o succo di limone per bilanciare la dolcezza. Alcune ricette utilizzano anche il sidro di mele o il succo di mela al posto della grappa, ma il classico Appletini utilizza la grappa di mele acida.

La ricetta seguente utilizza un accenno di entrambi per aggiungere equilibrio e complessità. Ecco cosa c'è in un Apple Martini:

• Vodka
• Grappa di mele acide (tipo Sour Apple Pucker o altro)
• Triplo Sec
• Succo di limone
• Sciroppo semplice

Maggiori informazioni sulla grappa di mele acide

Grappa di mele acide è un tipo di grappa ottenuto aggiungendo aromi a uno spirito di grano chiaro. La prima grappa alla mela acida si chiamava Sour Apple Pucker, introdotta nel 1996 da DeKuyper come parte della loro linea Puckers. IL Linea Puckers include sapori come anguria, uva, punch dell'isola, fragola e pesca.

Esistono anche altre marche di grappa di mele acide. Abbiamo usato Mr. Stacks Grappa di mele acide , che afferma di utilizzare tutti gli aromi naturali. La grappa alla mela acida ha un sapore intensamente dolce e aspro, con forti note di mela acida sul finale. Usatelo con parsimonia: ne basta poco!

Come preparare una ricetta Apple Martini o Appletini

Dopo aver preso una bottiglia di grappa alla mela acida, preparare un Apple Martini è un gioco da ragazzi! Ecco cosa fare:

• Shakerare: aggiungere tutti gli ingredienti (vedi sotto) in uno shaker. Aggiungi 1 manciata di ghiaccio e agita finché non diventa freddo!
• Filtrare e guarnire: filtrare in una coppetta Martini. Se preferite, guarnite con una fetta di mela verde (questa guarnizione era inclusa nella ricetta originale del 1996!).

È un cocktail relativamente poco alcolico

Sorprendentemente, la nostra ricetta Appletini ha una gradazione alcolica relativamente bassa! Ecco perché:

• Contiene solo 1 oncia di vodka, rispetto ad altre bevande con un massimo di 3 once di superalcolici. La vodka ha un ABV (alcol in volume) del 40%, simile ad altri superalcolici come bourbon, tequila e gin.
• Contiene 2 once di liquori a basso contenuto alcolico. Sia la grappa alla mela acida che il Triple Sec sono liquori con un basso grado alcolico di circa il 15%.

Sostituzioni in questa ricetta

Vuoi fare alcune sostituzioni nel tuo Apple Martini? Ecco alcune note sugli scambi che puoi fare:

• Scambia il sidro di mele con la grappa di mele acide: lo trasforma in un Martini al sidro di mele .
• Scambia Cointreau per Triple Sec: Coinvolgono rende un cocktail ancora più sofisticato.

Altri cocktail alle mele

Amore cocktail di mele ? Eccone alcuni altri perfetti per utilizzare questo gustoso frutto:

• Prendi un Margarita al sidro di mele O Mulo del sidro di mele
• Tentativo Sangria di mele
• Prova un sofisticato Cocktail Bourbon al sidro di mele
• Vai frizzante con a Mimosa di sidro di mele

Margarita al sidro di mele

Sangria di mele

Cocktail di sidro di mele

Mimosa di sidro di mele

Martini alla mela (Appletini)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Questa ricetta di Apple Martini (aka Appletini) è un classico: crostata verde brillante e dolce, con un sapore come una caramella liquida alla mela acida!

Ingredienti

• 1 onciagrappa di mele acide (tipo Sour Apple Pucker o altra marca)*
• 1 onciavodka
• 1 onciaTriplo Sec
• ½ onciasucco di limone fresco
• ½ oncia sciroppo semplice
• Fetta di mela verde, per guarnire (facoltativa)

Istruzioni

1. Aggiungere la grappa alla mela acida, la vodka, il Triple Sec, il succo di limone e sciroppo semplice ad uno shaker per cocktail. Aggiungere una manciata di ghiaccio e agitare finché non sarà freddo.
2. Filtrare in una coppetta Martini. Decorare a piacere con una fetta di mela.

Note

*Il classico Appletini utilizza grappa di mele acide. Puoi sostituire il sidro di mele per preparare un Martini al sidro di mele .

• Categoria: Bere
• Metodo: Scosso
• Cucina: Cocktail
• Dieta: Vegano