PANNOCCHIE DI MAIS PICCANTI CON TAHINI

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Queste pannocchie di mais speziate incredibilmente buone sono condite con la soluzione perfetta: un filo di tahini al limone, salsa piccante Sriracha e coriandolo.

Non puoi essere tutto per tutti . In una società che dice che possiamo avere tutto ed essere tutto, questa è una medicina dura. È una lezione con cui ho lottato per anni: è facile voler essere l'amico più solidale, servire ogni cliente con tutti i suoi progetti, realizzare ogni tipo di ricetta su questo sito per soddisfare tutti i tipi di diete. Quest'anno, io e Alex abbiamo intrapreso un viaggio cercando di dare priorità e investire nei nostri punti di forza. Stiamo dicendo di no molto più di prima. Anche se non posso fare tutto, mi sto rendendo conto di essere una voce unica con un insieme unico di competenze per servire gli altri, a patto di dire no alle opportunità sbagliate e sì a quelle giuste.

Detto questo, questa ricetta piccante di pannocchie di mais può Quasi essere tutto per tutti, poiché è vegetariano, vegano, senza latticini e senza glutine. Continua a leggere per la ricetta! (Che ne dici di un pareggio?)

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Come preparare le pannocchie di mais piccanti

Anche se non è per le persone che non sopportano il cibo piccante, per coloro che odiano il coriandolo (ciao, mamma!) o per i mangiatori di paleo, queste pannocchie piccanti sono dannatamente buone e un ottimo lato per una varietà di diete. Soprattutto, è delizioso; il tahini piccante e ricco contro il coriandolo piccante e le dolci esplosioni di chicchi di mais sono deliziosi. Ho sviluppato questa ricetta sia da un'ispirazione casuale sia come contrappunto alle tante fantasiose ricette di mais che coinvolgono i latticini. Questo è un ottimo vegano dal grande sapore. Anche se io e Alex non mangiamo rigorosamente vegano o a base vegetale, ci piace sperimentare spesso ricette a base vegetale. (PS Cos'è il Tahini? Leggi di più qui.)

Per questa ricetta piccante di pannocchie di mais, abbiamo preparato il nostro Pannocchie di mais bollite e poi condito con salsa tahini e salsa piccante Sriracha. Questo è davvero tutto quello che c'è da fare! Se preferisci le pannocchie di mais grigliate, vai a Mais grigliato perfetto .

Questo è positivo per il prossimo fine settimana del Labor Day; viaggeremo nel mio stato natale, il Minnesota, per vedere la mia famiglia e i miei cari amici dietro i favolosi blog Il mio nome è Yeh , La finta Marta , Il blog sui baccelli di vaniglia , E Un pizzico di Yum (E Naturalmente Ella , in salita). Siamo entusiasti! Trascorri un favoloso fine settimana di vacanza.

Un altro modo di cucinare il mais: al forno!

Il mais in questa ricetta è bollito. Cerchi un altro ottimo modo per cucinare il mais? Provalo al forno! Se non hai una griglia o vuoi provare un altro metodo, vai al nostro Pannocchie di mais arrostite al forno . È il modo più semplice per cucinarlo! Puoi utilizzare lo stesso metodo di servizio in questa ricetta.

Queste pannocchie piccanti sono...

Vegetariano, senza glutine, vegano, a base vegetale e senza latticini.

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Autore: una coppia di cuochi
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Prodotto: 8 1X

Descrizione

Queste pannocchie di mais speziate incredibilmente buone sono condite con la soluzione perfetta: un filo di tahini al limone, salsa piccante Sriracha e coriandolo.

Ingredienti

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8mais spighe
½ tazzatahini
1limone (3 cucchiai di succo)
¼ di tazzaacqua
1mazzetto di coriandolo
Salsa piccante Sriracha

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preparare una grande pentola di acqua bollente. Sgusciare il mais, quindi farlo bollire per 8 minuti, finché diventa tenero. Rimuovere immediatamente.
Nel frattempo, in una ciotola media, mescolare insieme la tahina e il succo di limone. Se necessario, aggiungere ¼ di tazza d'acqua o più per ottenere una consistenza densa e spalmabile.
All'incirca tritare il coriandolo .
Per servire, spalmare il mais con la miscela di tahini, quindi condire con sriracha e cospargere di coriandolo. (Suggerimento: tieni un dito sopra l'ugello della bottiglia di sriracha; esce velocemente!)

Categoria: Contorno
Metodo: Piano cottura
Cucina: americano