Cos'è il Tahini?

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Cos'è il Tahini? Questo tradizionale ingrediente mediterraneo può essere utilizzato in ricette dall'hummus ai biscotti. Ecco tutto sul tahini!

Il Tahini è diventato negli ultimi tempi un ingrediente di tendenza: ma cos'è? È stato utilizzato nei piatti mediterranei per secoli. Al giorno d'oggi, viene utilizzato in qualsiasi cosa, dalle ricette tradizionali come l'hummus agli usi più creativi come i biscotti senza cottura! Continua a leggere per saperne di più sul tahini e alcune ricette a cui ispirarti.

Cos'è il Tahini?

Tahini è una pasta a base di semi di sesamo. È tipicamente utilizzato nei piatti mediorientali o mediterranei. Poiché è fatto semplicemente con semi di sesamo e sale, il tahini è vegano, vegetariano, senza glutine, Paleo, keto e Whole 30 friendly. È perfetto per preparare salse cremose per insalate e panini, dessert come biscotti e torte o come sostituto del burro di arachidi per le allergie alle arachidi. È anche un buon sostituto dei latticini nelle ricette vegane.

Il Tahini ha un sapore leggermente amaro appena uscito dal barattolo; non è dolce come la maggior parte dei burri di noci o di semi! Quindi è meglio se mescolato con altri sapori. Spesso è abbinato al limone, che ne esalta la luminosità. Funziona bene anche nei dessert se mescolato con edulcoranti.

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Cos’è la salsa tahini?

Una delle nostre ricette tahini preferite è la nostra La migliore salsa Tahini . È una salsa composta da una miscela di tahini, succo di limone, olio d'oliva, un po' di sciroppo d'acero e sale. Si fonde in una salsa cremosa perfetta per ogni genere di cose: insalate, panini e persino una salsa per patatine fritte . Alcuni dei nostri usi preferiti per la salsa tahini sono i nostri Ciotole di cous cous di ceci E Ciotole di Falafel Buddha crude .

Dove trovare il tahin

Puoi trovare il tahini nel tuo negozio di alimentari locale, molte volte nel corridoio internazionale. A volte si trova anche vicino al burro di arachidi e ad altri burri di noci. Se non lo trovi al supermercato, puoi acquistarlo anche online! Vedi sotto.

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Modi per usarlo

Ce ne sono così tanti diversi modi di usare il tahini , dal tradizionale al fuori dagli schemi! Ecco alcuni modi in cui ci piace usarlo:

• L'hummus è l'uso più basilare: prova il nostro hummus verde per un giro unico
• Condimento per l'insalata: mescolalo con succo di limone, olio d'oliva e sale a piacere per un condimento improvvisato
• Pancakes o waffle: mescolalo con lo sciroppo d'acero per trasformarlo in una pioggerellina per la colazione: prova il nostro frittelle di banane O soffici waffle
• Frutta: procedere come sopra per creare una pioggerellina per i frutti di bosco affettati
• Salsa chipotle: mescolala con salsa piccante messicana e spezie per diventare una salsa pioggerellina piccante per insalate o patatine fritte
• Biscotti: perché no? Ecco una svolta biscotti senza cottura con questa pasta di semi di sesamo

Salsa Tahin

Questa incredibile salsa Tahini è una salsa cremosa e saporita assolutamente versatile: usala su insalate, ciotole nutritive, tacos, patatine fritte, hamburger vegetariani e panini. Aggiunge un'acidità cremosa e saporita senza l'uso di latticini.

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Ricetta Hummus fatto in casa

Un elenco di ricette con salsa tahina non sarebbe completo senza l’hummus! Il modo più noto di usare il tahini è preparare l'hummus; la pasta di sesamo aggiunge cremosità e corpo essenziali per l'hummus fatto in casa.

Condimento Tahin facile

Vuoi un condimento cremoso facile e veloce? Non cercare oltre questa semplice ricetta per il condimento Tahini! Non richiede spremitura di limoni né frullatore: puoi montarla in soli 2 minuti! Dà un enorme tocco di sapore: un po' di tamari e zenzero grattugiato gli conferiscono un sapore irresistibilmente saporito e fresco. Usalo per condire insalate, ciotole di riso, verdure: va bene tutto!

Biscotti Tahini senza cottura

Questi biscotti vegani senza cottura utilizzano il tahini al posto del tipico burro di arachidi e sono davvero deliziosi. Con olio di cocco e sciroppo d'acero, il cacao fondente in polvere conferisce un sapore di cioccolato fondente. Una spolverata di sale marino sopra li rende dolci e salati.

Ciotole di cous cous mediterraneo con salsa Tahini

Il couscous si cuoce in soli 5 minuti, quindi è una base veloce per questo pasto in ciotola. Per accessoriare, ceci, pomodoro e cetriolo profumati al cumino e un letto di verdure. Spalmalo su una salsa tahini piccante e cremosa ed è un piatto principale vegano paradisiaco in soli 30 minuti.

Ciotole di Falafel Buddha crude

Questa ricetta tahini è una vera e provata preferita. I falafel sono una popolare frittella di ceci mediterranea che viene tipicamente servita in una pita: qui, il falafel viene scomposto in palline energetiche vegane crude piene di spezie mediterranee. Guarnisci con quella salsa Tahini al limone e avrai una ciotola piena di sostanze nutritive e sapore.

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Ciotola di verdure arrosto con salsa Tahini

Questa ciotola di Buddha contiene patate dolci arrostite vellutate, cavolfiore arrosto avvincente, lattuga romana fresca e croccante, vivaci barbabietole crude e riso nero gommoso. Per mettere insieme il tutto: la nostra migliore salsa Tahini al limone, che conferisce un tocco cremoso e piccante all'intera ciotola.

Pannocchie di mais piccanti con Tahini

Queste pannocchie di mais speziate incredibilmente buone sono condite con la soluzione perfetta: un filo di tahini al limone, salsa piccante Sriracha e coriandolo.

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Cavoletti di Bruxelles rasati con salsa Tahini

Questi cavoletti di Bruxelles rasati si trasformano in un'insalata rinfrescante ricoperta da una salsa tahini con zenzero, arancia e miso. Tanto sapore!

Patate dolci al forno marocchine con salsa Tahini

Qui, le patate dolci arrostite sono condite con lenticchie speziate marocchine e verdure nutrienti. Per completare il tutto, un filo di tahini al limone. È così saporito che non ti mancherà minimamente la carne o i latticini.

Shawarma di cavolfiore con salsa allo yogurt Tahini

Questo semplice panino con pita presenta una delle nostre verdure preferite: il cavolfiore arrosto! È annidato in una pita con romaine croccante e condito con una salsa tahini allo yogurt che unisce l'intero panino.

Torta Brownie con salsa Tahini all'acero

Questa torta di brownie presenta una salsa tahini all'acero salato. Sì, hai sentito bene! La salsa diventa quasi caramellata dopo aver mescolato tahini, sciroppo d'acero, polvere di caffè espresso e sale. Qui è spruzzato sulla torta di brownie, ma sarebbe fantastico su qualsiasi cosa: gelato alla vaniglia, un biscotto in padella o brownies vegani.

Patatine fritte messicane con crema Tahini

La salsa cremosa per queste patatine fritte messicane si basa su tahini, succo di lime, salsa piccante messicana e cumino per conferire un sapore eccezionale. La salsa unisce patate dolci croccanti e condimenti in stile messicano (fagioli neri, salsa, mais).

Pizza Naan con pioggia di miso Tahini

Le pizze Naan sono adatte per i giorni feriali, quindi non devi preoccuparti di preparare e modellare l'impasto della pizza. Invece, spalma semplicemente i condimenti sul pane naan o sulla pita acquistati e inforna. Queste pizze naan sono spalmate di hummus e condite con broccoli, bietole e carciofi. Per finire: un filo di sapore saporito a base di tahini, miso e succo d'arancia.

Salsa Chipotle Tahini

La pioggerellina perfetta per i tacos? Questa salsa tahini al chipotle! Funziona tacos di qualsiasi tipo . L'ingrediente magico è la salsa adobo di una lattina di peperoni chipotle; è facilmente reperibile nella maggior parte dei generi alimentari e aggiunge un sapore affumicato e un colore arancione brillante!

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