25 divertenti ricette vegetariane alla griglia

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Ecco tutto il meglio ricette vegetariane alla griglia per la stagione! Questi preferiti dell'estate presentano di tutto, dagli hamburger ai contorni alle insalate.

Quando arriva la stagione delle grigliate, la maggior parte delle persone potrebbe pensare ad hamburger o hot dog. Ma a quanto pare la griglia è ideale anche per le verdure! Puoi realizzare infinite ricette con le verdure di stagione più buone, fino a secondi piatti come hamburger e panini grigliati.

Quindi, ecco le nostre migliori ricette vegetariane alla griglia che soddisfano ogni palato! Inizia con il nostro hamburger vegetariano grigliabile che non si sfalda sulla griglia (davvero!). Poi ci sono gli spiedini, i panini grigliati e perfino la parmigiana di melanzane grigliate. Accessorizza con a contorno alla griglia e sei a posto. Pronti ad accendere la griglia?

tortini di tonno

E ora... le nostre migliori ricette vegetariane alla griglia!

Hamburger vegetariano alla griglia

La ricetta vegetariana più classica della grigliata è l’hamburger vegetariano! Questo è qualcosa di speciale: sta davvero insieme sulla griglia! Ha la consistenza compatta e perfetta e, dipinto con salsa barbecue, è completamente soddisfacente. Completa con i tuoi condimenti preferiti, ad esempio guacamole O salsa speciale .

Fajitas alla griglia

Queste fajitas alla griglia sono una delle nostre migliori ricette vegetariane alla griglia! Peperoni , funghi portobello , E cipolle trasformati nella più deliziosa combinazione di sapori salati che potresti inserire in una tortilla.

Spiedini vegetariani alla griglia

Questi spiedini vegetariani alla griglia sono un gustoso contorno vegetariano con tutte le migliori verdure estive! Servire gli spiedini pesto di quinoa per renderlo un piatto principale. Il letto di cereali verde brillante è bellissimo da servire!

Hamburger di funghi Portobello

Un'altra classica ricetta vegetariana alla griglia: l'hamburger di funghi portobello perfetto! Questo gigante carnoso funghi portobello grigliati è irresistibile da solo. Ma aggiungilo a un panino per hamburger e ricoprilo di condimenti, ed è assolutamente scandaloso! È meglio mangiarlo nel patio con l'odore di carbone che si diffonde sangria in mano.

Parmigiana di melanzane grigliate

Hai mai provato la parmigiana di melanzane...alla griglia? Sì, grigliare le melanzane finché non diventano tenere, carbonizzate e affumicate costituisce la versione migliore di questo standard italiano. È abbastanza sorprendente da servire per intrattenere, ma piacerà alla folla e funzionerebbe per una cena in famiglia. Servitelo con un bicchiere di congelato e un insalata .

Nachos caricati alla griglia

I nachos alla griglia sono perfetti idea cena alla griglia per stupire una folla per l'intrattenimento estivo! Preparare i nachos alla griglia conferisce ai nachos un sapore affumicato e carbonizzato e sembrano meravigliosi in una padella di ghisa. Sono una ricetta vegetariana estiva così divertente da condividere con gli ospiti nel patio!

Zucchine ripiene vegetariane grigliate

Queste zucchine ripiene vegetariane grigliate sono una divertente delizia alla griglia! È così delizioso e sostanzioso, ripieno di quinoa pieno di sapori italiani come basilico, limone, peperoncino e mozzarella. È la cena estiva perfetta!

Tofu alla griglia facile

Ecco una ricetta vegetariana alla griglia che è inaspettatamente buona: tofu grigliato. È semplicemente irresistibile, carbonizzato alla perfezione e poi dipinto con una marinata dolce e salata! Il tofu grigliato è salutare idea cena alla griglia è pieno di proteine ​​vegetali. Potresti anche convertire i mangiatori di carne quando ne assaggiano... è dannatamente delizioso .

Formaggio Pesto Grigliato Alla Griglia

Formaggio grigliato alla griglia? Sì, questo formaggio grigliato è fatto su una griglia a carbone e una volta provato, non vorrai più tornare indietro! Accendi la griglia, griglia il pane su entrambi i lati, quindi aggiungilo e griglialo finché il formaggio non si scioglie. La griglia conferisce un sapore affumicato che è un ottimo complemento al formaggio appiccicoso e saporito pesto di basilico .

Panino Di Cavolfiore Di Bufalo Alla Griglia

Questa ricetta vegetariana alla griglia ti lascerà a bocca aperta con grandi sapori! Il cavolfiore di bufala è un gioco di ali di pollo di bufalo ed è spalmato in una salsa piccante di bufalo. Grigliare il cavolfiore su una griglia a carbone, quindi guarnire con una salsa cremosa al ranch di formaggio blu e qualche foglia di sedano fresca. È un panino vegetariano indimenticabile (e un po’ disordinato)! Prova anche: Cavolfiore grigliato al barbecue

Le migliori verdure grigliate

Prepara allo stesso tempo il tuo contorno con queste migliori verdure grigliate! Questo mix di verdure è delizioso, colorato e la parte migliore: cuociono tutte all'incirca alla stessa velocità. Mettili insieme con un rapido mix di balsamico, olio d'oliva e un pizzico di rosmarino e non potrai smettere di mangiarli.

Elote (mais messicano grigliato)

Elote potrebbe esserlo IL ricetta vegetariana alla griglia perfetta per l'estate! Un morso di questo irresistibile mais messicano grigliato e ci crederai: è dolce, affumicato, saporito, cremoso e piccante: tutto in una volta. È carbonizzato alla perfezione e spalmato in una salsa cremosa e speziata con formaggio sbriciolato.

bianco vs reposado vs anejo

Spiedini Di Mango Teriyaki Alla Griglia

Questi spiedini di mango sono una fantastica ricetta vegetariana alla griglia piena di sapore! Infila le tue verdure preferite sugli spiedini con pezzetti di mango dolce, quindi spennellali salsa teriyaki fatta in casa . Il dolce, il salato e il salato insieme sono una sinfonia di sapori!

Patate alla griglia perfette

Passiamo alle ricette vegetariane alla griglia che sono contorni! Questi spicchi di patate grigliate sono proprio come li vorresti: croccanti fuori e teneri dentro! Sono come le patatine fritte di verdure grigliate, davvero. Gli esterni sono abbastanza salati, conditi con Old Bay per dare loro un pizzico di sale di sedano e paprika. Serviteli con una salsa da immersione ed è difficile staccarsi dal piatto! Prova anche: Patate Grigliate Al Cartoccio

Insalata di mais alla griglia

Questa ricetta vegetariana alla griglia ti lascerà a bocca aperta: insalata di mais grigliata! Il sapore affumicato di ogni boccone rende impossibile non mangiarne un altro! I sapori qui ricordano Mais messicano da strada : una salsa cremosa aromatizzata con maionese, lime, peperoncino in polvere e cumino. Se lo desideri, aggiungi alcune verdure colorate e un po' di formaggio feta e otterrai un'insalata dolce e salata piena di sapore estivo.

Zucchine Alla Griglia

Si scopre che le zucchine danno il meglio di sé quando lo sono alla griglia . Metti le fette sottili sulla griglia e ne esce tenero e carbonizzato, con un sapore irresistibilmente affumicato! E se lo abbini a sapori italiani come basilico, origano, aglio in polvere e cipolla in polvere: beh, lo è sensazionale ! Le zucchine potrebbero essere meglio conosciute per pane alle zucchine : ma secondo noi le zucchine grigliate dovrebbero essere al top dei suoi più grandi successi.

Insalata Caesar alla griglia

Pronti per una ricetta vegetariana stellare alla griglia? Perché amico, questa insalata Caesar alla griglia è gustosa! Romana alla griglia è infuso con un incredibile sapore affumicato che è irresistibile. Condire con la nostra cremosa fatta in casa Condimento di Cesare , ed è un piccolo angolo di paradiso. Se vuoi, aggiungi avocado grigliato per esagerare o guarnire con una proteina vegetale come il tofu.

Spiedini di verdure alla griglia e halloumi

Per un piatto principale, questa ricetta di spiedini di verdure alla griglia è una delle nostre ricette vegetariane alla griglia preferite. L'halloumi, un formaggio greco salato grigliabile, è un gustoso equilibrio con le verdure colorate che aggiunge proteine ​​per renderlo un sostanzioso piatto principale. Servire con quinoa stagionata per un pasto abbondante!

Patate Dolci Alla Griglia

Queste patate dolci grigliate sono croccanti fuori e tenere dentro, la ricetta ideale per il contorno grigliato! Hanno un sapore leggermente affumicato e sono assolutamente deliziosi . Tagliati a spicchi, sono il contorno perfetto per una cena vegetariana alla griglia nel patio. Hanno solo pochi trucchi per renderli perfetti.

Peperoni grigliati perfetti

Una delle migliori ricette di verdure grigliate: i peperoni! I peperoni sono una delle nostre verdure preferite da grigliare perché sono semplicemente incredibili. Gettateli sulla griglia e escono carbonizzati, affumicati, teneri e dolci. Non crederai a quanto sono saporiti! Puoi posizionarli direttamente sulla griglia oppure utilizzare un cestello per griglia. Ancora meglio, aggiungiamo cipolle grigliate .

bevande verdi alcoliche

Funghi alla griglia perfetti

Il sapore saporito e carnoso dei funghi è reso ancora più perfetto da una cosa: grigliarli! Di tutti i ricette vegetariane alla griglia, questi funghi apportano il miglior sapore di umami! Ecco il nostro metodo semplice per cucinare baby bella o champignon alla griglia. Puoi ottenere un sapore eccezionale senza tempo di marinatura: basta condirli con olio d'oliva, succo di limone ed erbe aromatiche. Gettateli sugli spiedini e grigliateli finché sono teneri, e sono uno dei migliori contorni estivi : a mani basse.

Pomodori Grigliati

Dai un morso a questi pomodori grigliati, è una vera magia: pomodoro affumicato, puro e dolce, con una qualità che si scioglie in bocca che ti fa subito venir voglia di gridare quanto sono deliziosi. Questi pomodori grigliati funzionano come contorno o antipasto per una cena grigliata. Condire con olio d'oliva e guarnire con erbe fresche, ed è una delle migliori ricette vegetariane alla griglia che si possano immaginare.

Broccoli alla griglia

Hai provato la rivelazione dei broccoli grigliati? Questo è il top dei nostri contorni vegetariani estivi: la griglia trasforma questo gustoso ortaggio in un piatto croccante, tenero e carbonizzato, con una punta di affumicato. Cuocilo semplicemente con olio d'oliva, sale e succo di limone, ed è un contorno fantastico per chiunque cena alla griglia .

Melanzane Alla Griglia

Devi provare queste melanzane grigliate: risultano affumicate e tenere, leggermente carbonizzate e piene di sapore. Completalo con una salsa e avrai un contorno o un antipasto estivo da urlo! Se volete, provate con queste salse: un pomodoro fresco salsa fresca , e un cremoso, leggermente piccante salsa barbecue bianca . La combinazione dei due è perfetto . Oppure trasformalo in a Panino alle melanzane grigliate .

Asparagi grigliati perfetti

Ultimo nelle nostre ricette vegetariane alla griglia: asparagi grigliati! Si scopre che la griglia potrebbe essere proprio quella migliore modo di cucinare questa verdura salutare! È facile e richiede solo pochi ingredienti. E il risultato è incredibile: tenero e carbonizzato, con un accenno di fumo. Spruzzalo con succo di limone per un po' di luminosità ed è un contorno fresco e salutare che non potrai smettere di mangiare!

Ricette di dolci alla griglia da abbinare

Cosa abbinare a queste ricette vegetariane alla griglia? Dessert alla griglia, ovviamente! Ecco alcune idee divertenti per ricette di dolci alla griglia:

crema di formaggio all'erba cipollina

• Fare Mele grigliate con zucchero e spezie, quindi serviteli con un gelato alla vaniglia fondente!
• Tentativo Ananas Alla Griglia : risulta affumicato e succoso: servire con una spruzzata di miele o condito con gelato alla vaniglia.
• Oppure, provaci Pesche Alla Griglia O Banane alla griglia aromatizzato con acero, cannella e noce moscata e guarnito con gelato fondente.

Mele grigliate alla moda

Pesche Alla Griglia

Ananas Alla Griglia

Banane grigliate alla moda

Domande frequenti

Assolutamente! Grigliare vegetariano può essere altrettanto delizioso e soddisfacente quanto grigliare la carne. La chiave è usare marinate, condimenti e salse saporite e scegliere verdure che resistano bene alla griglia. Pensa ai funghi portobello, alle melanzane, alle zucchine, ai peperoni e alle cipolle. Anche i frutti come l'ananas e l'anguria possono essere grigliati per un dessert unico e delizioso.

Ci sono tantissime ricette semplici che anche i principianti della griglia possono padroneggiare! Alcune idee includono:

Spiedini vegetariani con una varietà di verdure colorate e una marinata a tua scelta

Fungo portobello alla griglia berretti ripieni di formaggio, erbe aromatiche e verdure

Pannocchie di mais grigliate con peperoncino in polvere, lime e coriandolo

Tofu alla griglia bistecche marinate in salsa di soia, zenzero e aglio

Decisamente! Ci sono molte opzioni deliziose:

Hamburger di funghi Portobello prepara un'alternativa sostanziosa e saporita all'hamburger.

Hamburger vegetariani a base di fagioli o lenticchie (fatti in casa o acquistati) sono ricchi di proteine ​​e sapore.

I cani vegetariani acquistati offrono un'esperienza soddisfacente con gli hot dog.

Il formaggio halloumi grigliato può essere utilizzato come delizioso e unico hamburger o condimento per hot dog.

Hamburger vegetariano alla griglia

• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 50 minuti
• Prodotto: 6 1X

Descrizione

Questa deliziosa ricetta di hamburger vegetariano è ricoperta di salsa barbecue e non si sfalda sulla griglia! Una delle migliori ricette vegetariane alla griglia che troverai.

Ingredienti

Per l'hamburger

• 2 tazzeriso bianco cotto (1 tazzacrudo)
• 2grandi spicchi d'aglio
• 1cipolla gialla media
• 3 cucchiaiolio d'oliva, diviso
• 1 tazzanoci
• 1Lattina da 15 once Fagioli di ceci biologici Simple Truth
• ¾ tazzafarina integrale (o gludiecigratuito)
• 1 cucchiaiocumino
• 1 cucchiaino e mezzoaglio in polvere
• 1 cucchiaino e mezzopolvere di cipolla
• 1 cucchiaino e mezzo sale kosher
• 1 cucchiainopepe nero
• 1albume**
• Salsa barbecue

Servire

• Guacamole , Salsa speciale per hamburger o altra salsa cremosa
• 1pomodoro
• Foglie di lattuga
• 6panini per hamburger (gludiecigratuito se lo si desidera)

Istruzioni

1. Preparare il riso seguendo le istruzioni sulla confezione oppure usa il nostro metodo Instant Pot . Se prepari il riso direttamente prima della grigliatura, raffreddalo rapidamente stendendolo in un unico strato su una teglia e mettendolo nel congelatore per 2 minuti finché non si raffredda. Altrimenti potete preparare il riso in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento del consumo.
2. Preriscalda una griglia a fuoco medio.*
3. Tritare l'aglio e cipolla. In una padella capiente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere la cipolla e far rosolare per 3 minuti, quindi aggiungere l'aglio e far rosolare per altri 2 minuti finché non diventa dorato e traslucido. Togliere dal fuoco.
4. Passare le noci con il mattarello finché saranno fini e friabili.
5. Scolare e sciacquare i ceci. Metteteli sul fondo di una ciotola capiente e schiacciateli con una forchetta. Schiacciare fino a ridurre in purea circa il 90% dei ceci; alcuni possono rimanere interi.
6. Misurare 2 tazze di riso e aggiungerlo alla ciotola con i ceci. Quindi aggiungere il composto di cipolla e aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, le noci, la farina, il cumino, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale kosher , pepe nero. Mescolare il tutto, schiacciando eventuali grumi di riso in modo che tutto si mescoli in modo uniforme. Incorporare 1 albume, quindi mescolare fino a quando tutto si riunisce in un impasto appiccicoso.
7. Usando le mani, forma cinque o sei polpette spesse 1 pollice picchiettando e comprimendo saldamente l'impasto (facendo 5 si ottiene un hamburger molto denso; facendo 6 si ottengono hamburger di dimensioni moderate). Disporre le polpette su una teglia o un piatto per grigliarle. Spennellare entrambi i lati degli hamburger con olio d'oliva.
8. Posizionare gli hamburger su una griglia e grigliarli per 10-12 minuti su un lato, finché non compaiono i segni della griglia. Girare delicatamente gli hamburger e spennellarli con la salsa barbecue. Grigliare per altri 10-12 minuti sull'altro lato, quindi servire immediatamente.
9. Per servire, posiziona gli hamburger su un panino, condito con guacamole o un'altra salsa cremosa, pomodoro e lattuga (o altri condimenti per hamburger a tua scelta).

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano

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