12 idee alimentari verdi!

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Queste idee alimentari verdi sono vivaci e deliziose! Sono ottimi come ricette per il giorno di San Patrizio o ogni volta che hai bisogno di un tocco più verde nella tua dieta.

C'è qualcosa di brillante cibo verde che sembra vibrante e sano, perfetto per la primavera e il cambio di stagione. E nel caso dei cibi che non dovrebbero essere green, sembrano un po’ una novità: come i nostri Hummus verde brillante ! In ogni caso, preparare ricette per il giorno di San Patrizio è una tradizione divertente che stiamo pianificando di iniziare con il nostro bambino Larson.

Crescendo, ricordo di aver preparato cibi verdi come ricette per il giorno di San Patrizio e di averli adorati totalmente! Abbiamo un vasto assortimento di ricette verdi che speriamo ti piaceranno. Non importa la stagione, sono freschi, sani e assolutamente deliziosi. Pronti per iniziare a cucinare?

cetriolo e limone

E ora... le migliori idee per il cibo verde!

Hummus verde brillante

In cima a queste ricette di cibi verdi, qualcosa che normalmente non è verde: l’hummus! Questo hummus verde è una ricetta per uno spuntino sano, luminoso e saporito, con cipolle verdi, spinaci, coriandolo e lime. È piccante e il colore verde brillante lo rende accattivante e una novità divertente. Inizialmente io e Alex preparavamo questo hummus come parte di alcune ricette verdi per il giorno di San Patrizio, ma ora è uno dei nostri piatti preferiti in qualsiasi periodo dell'anno. Servire con patatine pita o verdure verdi!

Zuppa primaverile vivace

Il prossimo nella nostra lista di cibi verdi: questa zuppa verde vivace! Questa zuppa di verdure verdi ha un colore verde brillante e un'atmosfera casalinga. È pieno di verdure primaverili: piselli, verdure baby, erba cipollina e menta. La zuppa ha un sapore accogliente, sostanzioso e quasi carnoso grazie al cumino, al coriandolo e all'aglio, esaltato dalle erbe fresche. Abbiamo anche aggiunto una spruzzata di limone alle nostre ciotole per aumentarne la luminosità e ci siamo assicurati di avere una buona spolverata di menta. Tutti in famiglia adorano questo.

Il miglior frullato verde

Perché non bere il tuo cibo verde? Questo frullato verde brillante è la bevanda perfetta per potenziare il sistema immunitario con un sapore dolce e aspro! Ha come protagonisti mele verdi, un sacco di spinaci e noci ricche di proteine. Il piccante è bilanciato con il dolce e ha una consistenza morbida ma cremosa, facilmente bevibile e un colore verde vivido e brillante. Sarebbe divertente per le idee alimentari verdi del giorno di San Patrizio: possiamo immaginare i bambini che lo bevono! Ma è anche una delle nostre ricette personali preferite di frullati ed è perfetta per colazioni o spuntini.

sostituire l'olio di cocco per la cottura

Condimento della Dea Verde

Passiamo a una delle nostre ricette di cibi verdi più popolari, il condimento Green Goddess! Questo salutare condimento della dea verde richiede meno di cinque minuti per essere preparato ed è ottimo sulle insalate o come salsa di verdure. La nostra versione ha una base di yogurt greco, che la rende un po' più leggera ma altrettanto saporita della controparte standard. I sapori principali sono lime, coriandolo, cipolla verde e peperoncino jalapeño, quindi ha un tocco messicano. È una di quelle ricette di condimenti per l’insalata fatte in casa che prepariamo regolarmente.

Salsa di piselli verdi

Questa ricetta per salse salutari è composta al 100% da verdure verdi e le persone non ne hanno mai abbastanza! Ogni volta che lo serviamo, qualcuno chiede la ricetta. Quando diciamo loro che sono solo piselli, coriandolo e salsa verde, non ci credono! Ecco un ottimo modo per mangiare le verdure verdi.

Salsa di tomatillo arrosto (salsa verde)

Salsa verde significa 'salsa verde' in spagnolo: è un'ottima idea per un cibo verde che puoi acquistare o preparare in casa! Dovrai trovare i tomatillos, ovvero i pomodori messicani con la buccia: sembrano pomodori verdi con una buccia che lascia un residuo appiccicoso quando la rimuovi. Puoi trovarli al supermercato o nei mercati degli agricoltori in autunno. È super piccante, agliato, affumicato e un po' piccante, perfetto per immergere montagne di tortilla chips .

Fagiolini Arrostiti

Certo che puoi realizzarli in umido oppure saltati…ma hai provato i fagiolini arrostiti? Un forno caldo fa magia con quasi ogni verdura; qui trasforma i fagiolini in una versione tenera e caramellata di se stessi. Aggiungere uno spritz di succo di limone e una spolverata di mandorle tostate , ed è un contorno facile ma gourmet.

Vai a ciotole verdi

Ecco un modo per mangiare cibo verde come piatto principale: Go Green Bowls! Queste ciotole di cereali sono sorprendentemente sazianti e soddisfacenti: piene di quinoa e verdure verdi come broccoli, cavoli e verdure a foglia fresca. Ricoprilo con la nostra deliziosa salsa allo yogurt e limone. È saporito e cremoso, perfetto per verdure arrostite, insalate e ciotole di cereali. (Oppure usa questo La migliore salsa Tahini .)

Zuppa di piselli verdi

Ecco un alimento verde perfettamente brillante che è assolutamente delizioso: una zuppa di piselli! Questa vivace zuppa primaverile di piselli è cremosa e leggera, perfetta per accompagnare un formaggio grigliato o il primo piatto di una cena primaverile. È guarnito con crostini di segale croccanti e fiori di erba cipollina per un bellissimo contorno. Coltiviamo i fiori di erba cipollina nel nostro orto: in primavera li trovate anche nei mercatini contadini! Potete sicuramente omettere i fiori e mangiare semplicemente la deliziosa zuppa di piselli con crostini di pane.

Spaghetti con Polpette Vegetariane

A proposito di cibo verde, hai mai mangiato... polpette verdi? Queste polpette sono in realtà polpette vegetariane, fatte con spinaci e feta. Queste polpette verdi sono costituite da spinaci, feta, uova, farina d'avena ed erbe essiccate. Il gusto? Incredibilmente saporito: quasi, osiamo dire, carnoso. Sono deliziosi con gli spaghetti o anche come antipasto inzuppati in qualcuno condimento della dea verde ?

bevande miste di whisky scozzese

Frullato di avocado perfetto

Le parole frullato di avocado potrebbero farti pensare a una purea ricca e saporita, ma il sapore qui è dolce e tropicale! La banana e l'ananas apportano un sapore dolce e sfumato che si abbina perfettamente all'avocado. E la consistenza è così leggera e cremosa grazie all'avocado.

Tacos verdi

E infine, a completare la nostra lista di cibi verdi ci sono i tacos che hanno a che fare con un colore: il verde! Questi tacos di lenticchie verdi sono ricchi di sapori freschi e contengono tutti i tipi di verde: lenticchie verdi, cavolo verde, cipolla verde e un verde brillante pioggerellina di coriandolo . Festeggia il verde!

Altre idee verdi

Cerchi di più? Ecco qualche altra idea per ricette per mangiare più cibi verdi:

• 10 modi deliziosi per mangiare verdure a foglia verde Prova questi modi per includere più verdure nella tua dieta.
• Le migliori ricette di cavolo riccio , Le migliori ricette di spinaci O Ricette con bietole Aggiungi un po' di verde alla tua dieta con ognuna di queste speciali verdure a foglia!
• 6 ricette preferite di frullati verdi Questi frullati verdi sono ricchi di un meraviglioso sapore fruttato.
• 15 ricette preferite di broccoli Scegli questa verdura sana con queste ricette incentrate sui broccoli!
• Maionese all'avocado O Insalata di tonno e avocado Queste ricette verde brillante si basano sull'avocado per il colore.
• 10 ricette di fagiolini freschi I fagiolini sono vibranti con il miglior sapore fresco.

Hummus verde e 10 ricette di cibi verdi!

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 1 tazza e ½(12 once)1X

Descrizione

Questo hummus verde è una ricetta per uno spuntino sano, luminoso e saporito, con cipolle verdi, spinaci, coriandolo e lime. Fare spuntini è diventato ancora più divertente!

cocktail midori

Ingredienti

• 1piccolo spicchio d'aglio
• 1Lattina di ceci da 15 once (o1 tazza e ½cotto)
• ¼ di tazzasucco di lime (2lime)
• 2cipolle verdi
• ½ tazzafoglie di coriandolo confezionate e steli teneri
• 2 tazzefoglie di spinaci baby
• ¼ di tazzatahini
• ¼ cucchiainocumino
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ¼ di tazzaaquafaba (lattina di liquido dei ceci), più q.b

Istruzioni

1. Sbucciare l'aglio. Scolare i ceci in un misurino per liquidi. Succo i lime. Tritare le cipolle verdi in pezzi da 1 pollice, comprese le verdure.
2. Aggiungi l'aglio, il coriandolo, la cipolla verde e gli spinaci nella ciotola di un robot da cucina e lavorali fino a tritarli finemente. Aggiungere i ceci, il succo di lime, la tahina, il cumino, sale kosher , e l'acqua del barattolo di ceci (aquafaba). Frullare per 30 secondi, quindi raschiare la ciotola. Gusto. Se necessario aggiungere da 1 a 2 cucchiai di acquafaba. Frullare per 1 o 2 minuti per ottenere una consistenza cremosa. Conservare in frigorifero per 7-10 giorni.
3. Completare l'hummus con foglie di coriandolo e un filo di olio d'oliva. Se lo si desidera, aggiungere Ceci Croccanti . Servire con verdure, pane pita o cracker .

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Miscelato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegano

Ultimo aggiornamento: settembre 2024