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Non hai questo ingrediente speciale a portata di mano? Ecco il miglior sostituto degli aminoacidi del cocco da utilizzare in ricette di tutti i tipi.
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Stai preparando una ricetta che richiede aminoacidi di cocco e non ce l'hai? Gli aminoacidi al cocco sono un comune senza glutine e senza soia sostituire la salsa di soia . È saporito e salato e ottenuto dalla linfa della palma da cocco. Non ha il sapore del cocco: è come una versione più delicata della salsa di soia e meno salata. Ne ha un sacco umami (sapore salato), che è ciò che la salsa di soia aggiunge alle ricette. Che tu stia cercando di risolvere un'allergia o semplicemente non riesca a trovarla, ecco alcune idee sostitutive per questo gustoso ingrediente.
Il miglior sostituto degli aminoacidi del cocco
1. Sono salice
Il miglior sostituto degli aminoacidi del cocco? Salsa di soia. Se puoi mangiare glutine e soia, scegli la salsa di soia pura: perché è possibile che la tua ricetta richieda aminoacidi di cocco perché è stata adattata per quelle diete. Puoi sostituire gli aminoacidi al cocco con salsa di soia in rapporto 1:1, ma tieni presente che la salsa di soia è leggermente più salata. Se sei preoccupato per il contenuto di sale, inizia con ½ o ¾ della quantità di salsa di soia. Leggi di più su Aminos al cocco contro salsa di soia .
2. Tamari (senza glutine)
Il prossimo miglior sostituto degli aminoacidi del cocco? Tamari. Anche il Tamari è fatto con la soia: è specificamente un tipo di salsa di soia giapponese. La più grande differenza tra gli aminoacidi al cocco e il tamari è che il tamari lo è non senza soia: ma entrambi sono senza glutine. Controlla l'etichetta per essere sicuro! In termini di sapore, il tamari ha un sapore simile agli aminoacidi di cocco, quindi puoi sostituirlo in un rapporto 1: 1.
3. Aminoacidi liquidi (senza glutine)
Un altro buon sostituto degli aminoacidi del cocco? A differenza degli aminoacidi al cocco, gli aminoacidi liquidi contengono soia. Se non stai cercando di evitare un’allergia alla soia, è un ottimo sostituto! Ha un sapore simile ed è più simile alla salsa di soia in termini di sale, quindi potrebbe essere necessario utilizzarne un po' meno di quanto richiesto dalla ricetta.
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Ecco alcune ricette in cui potresti utilizzare questa sostituzione degli aminoacidi del cocco:
