Testiamo le macchine da caffè tutto l'anno e queste sono le migliori in ogni categoria

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frullato di lamponi

La nostra caffettiera preferita: Dopo aver testato nel corso degli anni tutti i tipi di macchine da caffè, siamo approdati a Caffettiera speciale per caffè americano come la nostra prima scelta per il caffè americano standard. È bello e funzionale, con controlli facili da usare e la possibilità di preparare qualsiasi cosa, da una singola tazza a un'intera pentola.

Sia che tu beva il tuo caffè da una confezione istantanea in polvere o sia ossessionato dal tempo di fioritura nel tuo Chemex, siamo ugualmente devoti alle nostre birre. Nel corso degli anni abbiamo testato centinaia di categorie, dalle macchine per caffè espresso programmabili e a goccia a quelle tuttofare, per scoprire le migliori macchine da caffè di oggi.

Dopo innumerevoli giorni trascorsi a testare nel nostro laboratorio e a consumare ancora più tazze di caffè, abbiamo trovato la macchina giusta per consentirti finalmente di aggiornare la tua configurazione, indipendentemente da dove ti trovi nello spettro degli amanti del caffè.

Le nostre scelte migliori per le macchine da caffè americano

Per chi è

Coloro che apprezzano la comodità e gli stili tradizionali delle caffettiere. Le differenze iniziano se desideri qualcosa che prepari semplicemente il caffè senza troppi fronzoli o una macchina che faccia tutto per te, dalla macinatura alla fioritura fino alla preparazione.

Cosa considerare

Tipo di erogazione, capacità della caraffa, dimensioni della macchina, versatilità e facilità di pulizia sono tutti dettagli essenziali. Altre funzionalità aggiuntive possono includere programmabilità, impostazione della forza e modalità di autopulizia.

Come abbiamo testato le macchine da caffè americano

Le macchine da caffè americano sono facili da usare per la maggior parte degli utenti, motivo per cui sono presenti in molte cucine. Per testare come funzionano queste macchine sarebbero andati bene nella nostra vita quotidiana, abbiamo prestato attenzione al design della caffettiera, alla loro durata e alla facilità d'uso. Abbiamo fatto lo stesso mettendo alla prova le macchine da caffè programmabili. Abbiamo valutato le prestazioni della caffettiera con funzioni tipiche come preparare una tazza di caffè americano e cronometrarlo, quindi misurare la temperatura del risultato oltre al profilo aromatico della tazza finale. Abbiamo anche esaminato altre caratteristiche speciali come la programmazione, le funzioni di fioritura e il filtraggio. In definitiva, quelli sulla nostra lista erano facili da usare e producevano un ottimo caffè.

Il migliore in assoluto: Caffettiera speciale per caffè americano Miglior rapporto qualità/prezzo: Macchina per caffè programmabile Ninja da 12 tazze La migliore pazzia: Technivorm Moccamaster Meglio con la smerigliatrice: Controllo della macinatura Breville

Il migliore in assoluto

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La macchina per caffè americano Cafe Specialty è la macchina perfetta per chi cerca la comodità. Dispone di funzionalità programmabili per qualsiasi cosa, dal tempo di erogazione all'intensità del caffè, per offrirti un'esperienza di caffè personalizzata. Adoriamo il fatto che sia altrettanto bello e super funzionale e che i controlli siano facili da usare e da pulire. Le funzioni di riscaldamento mantengono inoltre il caffè caldo più a lungo. Ci piace anche che tu possa fare qualsiasi cosa, da una singola tazza a un'intera pentola, rendendola una caffettiera incredibilmente flessibile.

La macchina per caffè programmabile Ninja da 12 tazze è stata la nostra scelta per il miglior rapporto qualità-prezzo. I suoi punti di forza sono la capacità di erogazione e l'ingombro ridotto. Grazie all'ampia apertura del serbatoio, riempire d'acqua la macchina è semplice. Anche il Ninja è notevolmente conveniente ma non lesina sulle funzionalità. Dispone di controlli e programmi facili da usare, anche se consigliamo di studiare il manuale di istruzioni per apprenderne le sfumature poiché ogni marca ha le sue peculiarità. Il Ninja è facile da pulire e non costa una fortuna, quindi lo consigliamo a chiunque cerchi valore e una maggiore capacità di erogazione.

La migliore pazzia

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Il Technivorm Moccamaster KBT è noto per l'erogazione di caffè di alta qualità all'impressionante velocità di sei minuti. Ha un ingombro maggiore, che non è l'ideale per la maggior parte delle cucine compatte, ma è uno dei principali contendenti ogni volta che testiamo le macchine da caffè grazie alla sua consistenza e facilità d'uso. Ha un elemento riscaldante in rame, che consente alla macchina di mantenere una temperatura di infusione ideale, che si traduce in un caffè migliore. Ha anche un beccuccio in stile soffione per saturare uniformemente i fondi come un versamento senza il lavoro manuale. Sebbene sia una macchina più costosa, vale ogni centesimo e si trova sui ripiani di molti dei nostri redattori.

pane di mais vegano

Meglio con il macinino

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È difficile battere una tazza di caffè appena macinato al mattino e il controllo della macinatura Breville è l'unica macchina che comprerai mai per il drip caffè con macinacaffè incorporato . Ha una grande capacità e una caraffa termica in acciaio inox per mantenere il caffè caldo più a lungo. La macchina richiede qualche aggiustamento al primo utilizzo, ma gli appassionati di caffè che apprezzano la precisione e il controllo saranno contenti di come puoi adattare la macchina ai tuoi gusti. Non solo puoi preparare fino a 12 tazze, ma la macchina dispone anche di vari controlli per personalizzare la macinatura e, quindi, la forza. È anche una bellissima macchina con un display digitale intuitivo che controlli tramite manopole e pulsanti.

Le nostre migliori scelte per le macchine da caffè espresso

Per chi è

Gli amanti dell'espresso abbracciano un ampio spettro e le loro esigenze variano a seconda dello stile di vita. Alcuni appassionati desiderano i risultati con tutta la pressatura, la macinazione e la precisione pratica per ottenere il massimo dai loro chicchi sottoposti a ricerche approfondite. Alcuni vogliono solo una dose di crema eccellente premendo semplicemente un pulsante. Abbiamo scelte per tutti.

Cosa considerare

Esistono tre tipi principali di macchine per caffè espresso disponibili sul mercato: macchine per caffè espresso manuali, semiautomatiche e automatiche. Scegli la tua tipologia in base al tipo di esperienza che desideri vivere. Molte macchine per caffè espresso hanno un ingombro maggiore, quindi se la dimensione è un fattore da considerare, fai attenzione per assicurarti che si adatti al tuo piano di lavoro. (Se hai bisogno di qualcosa di più piccolo, considera Breville Bambino Plus o De'Longhi Dedica Maestro Plus). Inoltre, molte macchine per caffè espresso sono costose, quindi è necessario rinunciare ad alcune funzionalità per una macchina dal prezzo inferiore. Detto questo, dovresti comunque riuscire a trovare qualcosa con una pressione adeguata: la forza e la velocità di estrazione del caffè.

Come abbiamo testato le macchine per caffè espresso

Dato che si tratta di un articolo dal costo elevato, volevamo assicurarci che ogni macchina fosse facile da configurare mentre si erogano shot e si monta la schiuma di latte per bevande calde a base di caffè. Volevamo anche vedere quanto fosse facile impostare, utilizzare, manutenere e pulire, poiché molte macchine per caffè espresso prevedevano processi come la pressatura. Abbiamo anche valutato l'efficacia delle macchine nella cottura a vapore e nella schiumatura del latte per bevande come cappuccino e latte macchiato.

Miglior semiautomatico: Breville La macchina per caffè espresso Barista Express Miglior Automatico: Macchina per caffè espresso Breville Barista Touch Miglior superautomatico: SMEG Completamente automatico

Miglior semiautomatico

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La macchina per caffè espresso Breville Barista Express funziona costantemente bene nei nostri test sulle macchine per caffè espresso. È una delle migliori macchine per caffè espresso sul mercato per bevande di qualità Café. Ha tutto l'essenziale, come un pressino e un macinino integrato. A seconda del livello di esperienza e desiderio, offre sia il funzionamento automatico che manuale. Anche se è una macchina costosa, è più economica della prossima Breville sulla nostra lista. Nonostante tutti i suoi fronzoli, è comunque facile da usare, anche per gli intenditori di caffè principianti. Come molti dei prodotti Breville, in particolare le macchine da caffè, questa macchina è costruita per durare molti anni.

cocktail messicani

Cibo e vino / Russell Kilgore

Il miglior automatico

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La macchina per caffè espresso Breville Barista Touch è il top di gamma delle macchine per caffè espresso automatiche. Dispone di un touch screen che consente di selezionare la testurizzazione automatica del latte e impostazioni personalizzabili per bevande a base di caffè espresso, come cappuccino, latte macchiato, flat white e altro ancora. Si riscalda incredibilmente velocemente, quindi non è necessario aspettare, e il macinacaffè assicura che ogni essere riceva la quantità adeguata di estrazione durante la preparazione. Questo è il modello Breville più costoso dai nostri test, ma questa macchina è per un utente avanzato con un gusto del caffè esigente.

Miglior superautomatico

FOTO: Williams Sonoma

La macchina da caffè completamente automatica SMEG media è una macchina facile da usare che eccelle nei nostri test. Durante i nostri test ha prodotto costantemente colpi di espresso complessi e fluidi. È un'eccellente macchina da caffè completamente automatica per tutti i livelli di esperienza. La macchina vanta funzionalità intuitive automatizzando il processo di macinazione, pressatura e cottura a vapore in modo che chiunque possa utilizzarla. La macchina ha una bacchetta più corta rispetto ai suoi concorrenti ma produce comunque una schiuma cremosa per il latte macchiato pomeridiano.

Le nostre migliori scelte di macchine da caffè monodose

Per chi è

Qualcuno che vuole una tazza veloce e non vuole avere a che fare con il volume (e il fastidio) di un'intera pentola. Sono anche più veloci da preparare, anche se perdono parte dell'integrità nel gusto e nella qualità.

Cosa considerare

I nostri test lo hanno scoperto macchine da caffè monodose sono disponibili in varie dimensioni e stili con campanelli e fischietti. La maggior parte rientra in due categorie: una macchina per solo caffè fresco o una macchina a cialde come una Keurig. Alcuni hanno aggiunto funzionalità come i cappuccinatori e altri, come il nostro miglior vincitore del monodose, preparano un'intera caraffa di caffè.

Come abbiamo testato le macchine da caffè monodose

Collettivamente, abbiamo testato centinaia di macchine da caffè, molte delle quali hanno funzionalità monodose. Sebbene le considerazioni di una macchina monodose differiscano da quelle di una modalità Carare, valutiamo comunque qualità essenziali come l'aroma, il gusto e la sensazione in bocca del caffè preparato, notando qualsiasi gusto o aroma di bruciato, sedimento o altre incongruenze strutturali. Notiamo anche il livello di rumore, l’ingombro e la facilità generale di utilizzo e pulizia di ciascuna macchina.

ricette vegetariane in pentola istantanea

Il migliore in assoluto:Caffettiera Ninja DualBrew Pro System Miglior Nespresso: Nespresso VertuoPlus Deluxe di Breville Il più pulito: K-Supreme Plus pulito

Il migliore in assoluto

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La Ninja DualBrew Pro è una delle macchine per caffè espresso monodose più versatili che abbiamo testato. Offre quattro diversi stili di erogazione: classica, riso, caffè freddo e specialità, oltre alle sue capacità di schiumare per latte macchiato e cappuccino. Ha anche una funzione dedicata per l'acqua calda, così puoi preparare facilmente tè o ramen. Ci è piaciuto il controllo tramite quadrante, che semplifica la scelta del tipo di caffè. Ci è piaciuto anche che tu possa scegliere tra cinque diverse dimensioni di coppe. È la dimensione più costosa per una caffettiera monodose, ma è una macchina molto flessibile che supera le caratteristiche medie.

Il miglior Nespresso

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Esistono così tante diverse macchine Nespresso sul mercato che scegliere quella giusta per la tua famiglia può essere difficile. In i nostri test , La Nespresso VertuoPlus Deluxe era la nostra macchina preferita per molte ragioni. È una macchina di dimensioni generose con un grande serbatoio dell'acqua, contenitore per cialde integrato e funzionamento con un solo tocco. Puoi scegliere tra due diverse dimensioni di caffè e due dimensioni di espresso, che vengono erogate con il semplice tocco di un pulsante. Qualunque cosa tu scelga, i risultati con Nespresso sono sempre costanti ed eccezionali. Inoltre, la funzionalità Breville non fa che aumentare le prestazioni della macchina. Una nota: VertuoPlus Deluxe funziona solo con Cialde Nespresso Vertuo .

Abbastanza pulito

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La caffettiera monodose Keurig K-Supreme è tutta una questione di funzionalità e incontra la semplicità. Anche se di solito non consigliamo Keurigs per vari motivi, includiamo questa macchina perché alcuni adorano ancora questo formato. Ha un pannello di controllo illuminato, che rende la selezione del tipo di caffè facile e disinvolta. Puoi avere più tazze di dimensioni fino a 12 once, a seconda della quantità di caffeina di cui hai bisogno durante la giornata. Ha anche la funzione di erogare caffè freddo o porzioni singole. La K Elite è tutta una questione di praticità con la sua facile pulizia e l'enorme serbatoio d'acqua da 78 once. È necessario completare un processo di decalcificazione ogni pochi mesi, ma la manutenzione della macchina è semplice. È una scelta eccellente per gli amanti di Keurig.

Altri tipi di macchine da caffè che amiamo

Miglior versamento: Caffettiera Chemex serie Classic Miglior stampa francese: Bodum Chambord Caffettiera French Press Miglior produttore di birra fredda: Caffettiera OXO Good Grips Cold Brew

Miglior versamento

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Per i bevitori di caffè che preferiscono un approccio più pratico, non esiste meditazione migliore della preparazione del caffè versato. Abbiamo molti appassionati del pour-over nelle nostre cucine che lo trovano uno dei caffè più speciali che puoi preparare a casa. Detto questo, la caffettiera Chemex Classic Series è una preferito tra gli editori e gli scrittori di 'Yumpulse'. . È stato progettato nel 1941 da un chimico, da qui il nome. È realizzato in vetro resistente al calore, che colpisce visivamente ma incredibilmente efficace oltre il design. Quando abbiamo testato le macchine da caffè versate, i risultati sono stati fondamentali. Durante i nostri test sulle caffettiere pour over, abbiamo testato ogni modello due volte per valutare l’intensità del caffè e il design, compreso il montaggio e la facilità di pulizia. Il Chemex ha avuto la meglio ogni volta. Anche se la preparazione della birra in sé è semplice, gli utenti troveranno risultati ottimali se utilizzano i filtri a foglio singolo del marchio, che richiedono anche un po' di tempo per essere padroneggiati. Anche con quella curva di apprendimento per principianti, vale la pena fare lo sforzo per questa tazza di caffè superiore.

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  L'abete mangia / Russell Kilgore

Miglior stampa francese

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La French Press è un altro stile manuale ricco di tradizione che spesso utilizziamo per gli ospiti. Abbiamo testato 21 macchine da stampa francesi di prim'ordine prima di premiare la migliore stampa di Bodum Chambord. Abbiamo valutato ogni modello in base al gusto e al design, comprese caratteristiche come isolamento e facilità d'uso. Il Bodum ha mantenuto le temperature di produzione più costanti, che è un segno distintivo del marchio. Ogni volta che abbiamo preparato un lotto di French Press, abbiamo ottenuto una tazza liscia e soddisfacente con il perfetto equilibrio tra estrazione del sapore e acidità. Mentre The French Press è decisamente privo di fronzoli, c'è bellezza e semplicità durante il rituale della preparazione del caffè. Se sei un'amante della stampa francese o desideri una cena spettacolare, questo modello fa per te.

Il miglior produttore di birra fredda

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Adoriamo anche un buon bicchiere di birra fredda nel pomeriggio per affrontare la giornata. Gli Oxo Good Grips sono emersi subito come i preferiti quando abbiamo testato le macchine per il caffè freddo con tre baristi. Abbiamo valutato le macchine in base alla consistenza del corpo, alla forza e alla levigatezza di Bruce e se sarebbero state utili o meno a qualcuno che conoscevano. La macchina ha un design intuitivo che consente di produrre birre fredde omogenee e concentrate. La macchina è dotata di un coperchio Rainmaker, una caratteristica unica che distribuisce uniformemente l'acqua del caffè sul terreno, imitando la pioggia. Il metodo garantisce un'estrazione equilibrata per lividi meno amari con un sapore più consistente. È sufficiente un piccolo filtro di carta per evitare che i fondi di caffè fuoriescano nella caraffa. La macchina è compatta ma potente. Ha preparato una caraffa piena tra le 12 e le 24 ore, sufficienti per una piccola famiglia.

Domande frequenti

Quanto durano le macchine da caffè?

La cura, la manutenzione e l'utilizzo adeguati sono i principali fattori che possono influire sulla durata della macchina da caffè.

Se usi la tua caffettiera una o due volte al giorno ma non la pulisci mai adeguatamente, mostrerà segni di usura più profondi e forse smetterà di funzionare del tutto. Tuttavia, può durare molto più a lungo se lo usi regolarmente, ma assicurati che sia privo di accumuli e utilizzi l'acqua corretta.

A seconda della marca e del rivenditore, la tua caffettiera potrebbe avere una garanzia compresa tra 90 giorni e diversi anni. Alcuni rivenditori offrono anche opzioni di piani di protezione al di fuori della garanzia del produttore.

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Vale la pena acquistare una caffettiera costosa?

Caratteristiche e appariscenza sono due motivi per cui una macchina da caffè costa di più ed è importante valutare ciò che è importante per te prima dell'acquisto. Le macchine da caffè di livello barista che consentono il controllo più preciso sulle funzionalità costeranno molto di più delle semplici opzioni con poche impostazioni premendo un pulsante.

'Le macchine da caffè hanno prezzi variabili, ma se vuoi risparmiare consiglierei sempre di optare per un marchio di qualità e di scegliere una macchina con funzionalità ridotte', afferma Saxon.

Come si puliscono le macchinette del caffè?

Mantenere il tuo macchina per il caffè pulita è essenziale, poiché i fondi di caffè avanzati possono lasciare residui oleosi che influiscono sul gusto del caffè e un accumulo di depositi minerali può intasare la macchina e impedirne il corretto funzionamento.

Porterfield consiglia di 'sciacquare/strofinare la sezione dei fondi di caffè dopo ogni utilizzo, in modo che non si formino accumuli'. Quindi, per decalcificare il birraio, ci sono compresse che puoi acquistare che vanno nel serbatoio dell'acqua per essere preparate in modo che il 'detergente' esegua un ciclo per mantenere il birraio a lungo termine. Tutti i produttori avranno date standard per questa procedura poiché non è una cosa di tutti i giorni.'

'Un consiglio che do, indipendentemente dalla macchina, è quello di pulire ogni mese il serbatoio dell'acqua con aceto bianco', afferma Saxon. 'Basta aggiungere una parte di aceto a tre parti di acqua nel serbatoio. Eseguire un ciclo completo in modo che il serbatoio sia vuoto, quindi ripetere solo con acqua. Questo decalcifica ed elimina tutti i cattivi accumuli nella macchina e manterrà il tuo caffè delizioso.'

La nostra competenza

• Jennifer Zyman è una scrittrice commerciale senior per 'Yumpulse' e una critica di ristoranti in ripresa con una laurea in cucina e oltre 15 anni di esperienza nella scrittura di cibo. Il suo lavoro è apparso su Travel & Leisure, Simply Recipes, Southern Living, Bon Appetit e National Geographic.
• Zyman ha scritto questa storia utilizzando le nostre informazioni sui test per numerosi test sul caffè e i contributi di Jacqueline Weiss, una scrittrice di cibo professionista con oltre cinque anni di esperienza e un'amante da sempre del lavoro in cucina. I suoi scritti sono apparsi in Mangia questo, non quello, Mangiare bene, Sapore di casa, Ricette semplici, Tutte le ricette e altro ancora.