Le migliori macchine da caffè americano per il tuo avviamento alla caffeina, secondo i nostri test

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Per molti (la maggior parte?) di noi, preparare il caffè a casa ogni mattina non è negoziabile. Spesso si tratta più del rituale e del piacere del primo sorso che di una dose di caffeina, ma qualunque siano le tue motivazioni, è importante avere una caffettiera su cui puoi fare affidamento.

Certo, puoi usare a Stampa francese o a versare sopra , ma una bella macchina per il caffè americano – tanto più preziosa con una funzione di programmazione che ti consente di svegliarti con una tazza di caffè caldo – è difficile da battere. Ma con così tante scelte sul mercato, decidere da dove iniziare la ricerca può essere una sfida.

I prezzi sono ovunque sulla mappa per le macchine da caffè, quindi considera quanto ti senti a tuo agio a investire nella tua nuova macchina e quali caratteristiche vuoi dare priorità, suggerisce Heather Calatrello, proprietaria e capo torrefattore presso San Diego's Caffè ShedLight .

Tenendo presente questo, abbiamo testato 18 diverse macchine da caffè, con prezzi e caratteristiche diverse per soddisfare ogni budget e preferenza, per determinare quali sono le migliori macchine da caffè americano e meritano un posto sul piano di lavoro della tua cucina. C'è molto da rivedere, quindi versiamone una tazza e tuffiamoci dentro.

Le nostre scelte migliori in assoluto:

Il migliore in assoluto

FOTO: Amazon

• Questa è una macchina affidabile e dall'aspetto elegante con una caraffa riscaldante.

• Non c'è alcuna opzione per programmarlo.
  

  
  
  
  

La macchina per il caffè americano di OXO ci ha impressionato con il suo aspetto elegante e la designazione della Specialty Coffee Association. La testa del produttore di pioggia eroga con una distribuzione uniforme per creare un caffè saporito e aromatico che noterai davvero. Durante i test, abbiamo riscontrato che è ben costruito con l'esterno in acciaio inossidabile della base e plastica spessa e di qualità per il serbatoio dell'acqua e il cestello della birra.

Anche la caraffa di OXO è di altissima qualità. Il coperchio si avvita nella parte superiore della caraffa con un segno che indica che è allineato correttamente. Abbiamo trovato il contenitore in acciaio inossidabile a doppia parete ben isolato e non si scalda al tatto.

Non è possibile programmare questa macchina, ma per il resto è facile da usare e da pulire ed è disponibile in dimensioni piacevoli e compatte. È anche un processo di configurazione semplice e abbiamo trovato il manuale informativo e facile da seguire. C'è un'opzione monodose che riteniamo sia molto utile se otto tazze sono troppe. Con la costruzione di qualità e le prestazioni affidabili di OXO, questo è un vincitore.

Dimensioni: 10,5 x 13,5 x 7 pollici | Capacità: 8 tazze | Programmabile: NO

Migliore in assoluto, secondo classificato

FOTO: Amazon

• Questa è una caffettiera a goccia dall'aspetto fantastico e dall'ottima preparazione.

• Non è economico e le impostazioni programmabili sono limitate.

Questa caffettiera è bella? SÌ. Prepara un'ottima tazza di caffè? Anche sì. Moccamaster è un nome di spicco nel settore del caffè, con buone ragioni.

Questa è la nostra macchina preferita per la produzione quotidiana di birra per una folla, afferma Calatrello. Produce un caffè paragonabile agli stili di erogazione manuale e lo fa in modo silenzioso e rapido. Inoltre, è disponibile in una serie di colorazioni, ognuna delle quali sicuramente risalta sul bancone della tua cucina.

E ha ragione: questo Moccamaster è disponibile in più di 20 colori, quindi se il tradizionale argento opaco è troppo noioso per te, nessun problema. Questa non è una macchina da caffè programmabile, ma la qualità della miscela (che ha fatto guadagnare a Moccamaster il sigillo di approvazione della Specialty Coffee Association) supera questo piccolo inconveniente. L'installazione non potrebbe essere più semplice con questa macchina e il processo di preparazione della birra è semplice. Durante i test, non abbiamo riscontrato segni di macinatura o sedimenti nella nostra caraffa.

Uso questa macchina da un po' di tempo e ogni mattina sono ancora stupito dalla velocità con cui prepara una tazza di caffè, afferma Dana Fouchia, Senior Commerce Editor. Anche la qualità del caffè rappresenta un importante miglioramento rispetto alle mie ultime macchine.

Dimensioni: 6,5 x 12,75 x 14 pollici | Capacità: 10 tazze | Programmabile: NO

La migliore pazzia

FOTO: Williams Sonoma

• È approvato SCA con un design elegante e gradevole.
  

• È molto costoso.

Durante i nostri test, la Brew ha prodotto una tazza di caffè straordinariamente morbida e rinfrescante: i risultati di questa macchina sono stati così deliziosi che uno dei nostri tester ha descritto il profumo come quello di un croissant al cioccolato appena sfornato. Abbiamo scoperto che questa macchina funzionava meglio con caffè a macinatura media; non era altrettanto impressionante quando veniva utilizzato il caffè ultrafine e pre-macinato. Sebbene la maggior parte delle macchine da caffè a goccia sia dotata di un cestello nascosto alla vista durante la preparazione, abbiamo scoperto che ci è piaciuta la componente visiva di guardare la macinatura fiorire con questa macchina.

Anche se la macchina per caffè americano BALMUDA è ben lungi dall'essere un acquisto economico, se sei attento al design e dai priorità a un'ottima tazza di caffè rispetto alla quantità (la Brew ha una modesta capacità di tre tazze), questo potrebbe essere il tuo biglietto per una fantastica mattinata. . Il suo design incredibilmente elegante e moderno starà benissimo su qualsiasi piano di lavoro e, sebbene costoso, il caffè preparato rifletteva un prezzo più alto.

Ricetta facile di piatti di mare

Dimensioni: 11,75 x 5,5 x 15 pollici | Capacità: 3 tazze | Programmabile: SÌ

La migliore caraffa termica

FOTO: Amazon

• È un Moccamaster con caraffa termica – ho detto abbastanza.

• Similmente all'altro Moccamaster in questo elenco, le impostazioni sono limitate e non includono la programmabilità.
  

Come previsto, questa macchina ha funzionato altrettanto bene degli altri Moccamaster della nostra lista, producendo un'ottima caffettiera dai sapori ricchi e sfumati. Come altre macchine da caffè americano di fascia alta, questa funziona meglio con caffè macinato medio piuttosto che macinato finemente, ma quello acquistato in negozio andrà sempre bene.

La caraffa termica ha mantenuto il nostro caffè caldo, anche se non possiamo negare la comodità di poter guardare una caraffa di vetro e sapere esattamente a che punto siamo con il caffè rimanente. Ma il materiale della caraffa dipende dalle preferenze personali e se desideri un potere isolante con la qualità Moccamaster, scegli il KBT.

Dimensioni: 6,75 x 11,5 x 15,25 pollici | Capacità: 10 tazze | Programmabile: NO

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  'Yumpulse'/Will Dickey

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Miglior Piccolo

FOTO: Amazon

• Questa è una caffettiera senza fronzoli che funziona bene e non occupa spazio.

• Manca una funzione di pre-programmazione.

Non siamo riusciti a trovare molti difetti nel Krups Simply Brew. Questa piccola caffettiera da cinque tazze è facile da configurare, facile da pulire e prepara una solida tazza di caffè. Non rimarrai stupito dal gusto e dall'aroma, ma se stai cercando un birrificio economico che sia perfetto per piccoli spazi (o caffè sufficiente per una o due persone), questo farà il suo lavoro .

C'è solo una luce che indica che la macchina per il caffè e la piastra riscaldante sono accese, e non ci sono luci o suoni che indicano che il ciclo di erogazione è stato completato, quindi dovrai tenere d'occhio la macchina per sapere quando è finito. Come sempre, otterrai il miglior gusto macinare il tuo caffè appena prima della preparazione.

Dimensioni: 5,71 x 8,07 x 10,08 pollici | Capacità: 5 tazze | Programmabile: NO

La nostra macchina per caffè americano preferita

Non puoi battere il Caffettiera OXO Brew da 8 tazze per il suo rapporto qualità-prezzo e adoriamo il suo aspetto elegante e la caraffa isolata. Ma il Caffettiera Technivorm Moccamaster KBGV da 10 tazze ha sempre un posto anche sui nostri controsoffitti.

Come abbiamo testato le macchine da caffè americano

Per trovare le migliori macchine da caffè americano sul mercato, abbiamo testato 18 modelli fianco a fianco per valutarne prestazioni, design e facilità d'uso:

Prestazione: Innanzitutto, mettiamo alla prova ogni caffettiera preparando caffè appena macinato e con tostatura media. Durante la preparazione, abbiamo utilizzato un cronometro per registrare la durata del ciclo di preparazione. Utilizziamo anche un termometro per registrare la temperatura. Una volta che la temperatura è scesa a 125ºF, abbiamo assaggiato il caffè e registrato le nostre note di degustazione. Dopo 30 e 60 minuti abbiamo nuovamente misurato la temperatura del caffè preparato nella caraffa e ripetuto il test del gusto. Successivamente, abbiamo valutato le prestazioni della caffettiera nell’erogazione della capacità minima di caffè a tostatura media appena macinato.

Il nostro passo successivo è stato quello di eseguire lo stesso test, ma questa volta per valutare le prestazioni della macchina per il caffè nel produrre una tostatura media appena macinata a una capacità media, con un rapporto standard (secondo SCA) tra volume di caffè e acqua. Infine, abbiamo ripetuto questo passaggio utilizzando il caffè pre-macinato. Per quanto riguarda ulteriormente le prestazioni, abbiamo anche verificato quanto bene le caraffe mantenessero il calore e se il gusto del caffè tenuto in caldo nel Test 1 fosse cambiato dopo 30 e 60 minuti. Il sapore è diventato amaro, astringente, di bruciato, piatto? Sono finiti residui di macinatura o sedimenti nella caraffa del caffè? Se sì, quanto?

Progetto: Durante i test, abbiamo prestato particolare attenzione anche al design di ciascuna caffettiera, notando se i materiali e la costruzione sembravano ben fatti e robusti oppure economici e fragili. Abbiamo cercato gli stessi attributi nella caraffa, compresi il coperchio e il manico. Abbiamo anche esaminato l’impronta della caffettiera. È grande e ingombrante (probabilmente destinato a vivere in modo permanente su un bancone) o più piccolo e compatto (qualcosa che può essere comodamente portato dentro e fuori da un armadietto)? E, se applicabile, abbiamo notato come la macchina per il caffè indica che il ciclo di erogazione è completo (come una luce o un suono).

Facilità d'uso: Per avere un'idea della facilità d'uso di ciascuna caffettiera, abbiamo osservato se il processo di installazione era semplice o faticoso, inclusa l'aggiunta di acqua al serbatoio, se la caraffa si chiudeva con il coperchio durante il versamento o se diventava calda al tatto. Infine, abbiamo valutato quanto fossero facili da pulire la caraffa del caffè e il cestello e se la caraffa trattenesse forti odori di caffè dopo il lavaggio.

Fattori da considerare

Baileys abv

Programmabilità

Se per te è importante svegliarti con una tazza di caffè fresca ogni mattina, assicurati di cercare una macchina con funzionalità di programmazione. Non esiste una soluzione alternativa per questo, quindi la tua caffettiera lo avrà o no.

Dimensioni e capacità

Stai preparando il caffè solo per te stesso? Per due o tre persone? Per un ufficio occupato? Inutile dire che minore è la capacità, più frequentemente dovrai preparare il caffè. Se vivi da solo, a caffettiera monodose è un'ottima opzione e, se la tua famiglia consuma diverse tazze al giorno, prendi una macchina per caffè americano con una capacità da 10 a 14 tazze.

Tipologia caraffa

Il vetro è standard – e la maggior parte delle macchine ha una funzione di mantenimento del calore – ma le caraffe termiche sono utili per mantenere il caffè caldo in modo indipendente, permettendoti di portare la caraffa in tavola o di spegnere in altro modo la caffettiera. Naturalmente le caraffe termiche sono anche più durevoli del vetro.

Funzionalità aggiunte

Le caratteristiche di caffettiere variano a seconda del prezzo e dello scopo. Se apprezzi la sostenibilità, cerca una caffettiera dotata di un filtro riutilizzabile, in modo da non dover utilizzare quelli usa e getta. Altre caratteristiche utili sono la modalità autopulente, la funzione caffè freddo, le impostazioni di intensità, il controllo della temperatura e le dimensioni versatili delle tazze. Considera ciò che è importante per te e acquista di conseguenza.

Facilità di pulizia

Pulire una macchina da caffè è piuttosto semplice, ma meno angoli e fessure significano che la macchina è più facile da pulire. Detto questo, i chicchi di caffè riscaldati rilasciano parte del loro olio e l’olio si accumula nelle attrezzature per la preparazione del caffè, il che spesso può portare a un odore e un sapore di bruciato e amaro. Leggi le istruzioni per la cura nel manuale del produttore per sapere come smontare e rimontare le diverse parti e se devono essere lavate a mano o se possono essere messe in lavastoviglie. Inoltre, se sei fortunato, la tua macchina potrebbe anche avere un sistema autopulente. In ogni caso, è importante notare che una caraffa a bocca larga sarà anche più facile da pulire rispetto a una con apertura stretta.

Domande frequenti

• Come si prepara il caffè americano?

  Rivedi le istruzioni fornite con la tua caffettiera, ma in generale metterai i fondi di caffè nel cestello del filtro e l'acqua nel serbatoio, quindi premi un pulsante. La bellezza delle macchine da caffè americano è la loro facilità d'uso!

• Qual è il rapporto migliore per il caffè americano?

  Ci piace un rapporto caffè-acqua 1:15 per il caffè americano, afferma Calatrello. Un valore compreso tra 1:15 e 1:18 va bene per la maggior parte delle persone. Consiglia inoltre di utilizzare una bilancia per misurare sia il caffè che l'acqua in grammi per maggiore precisione e facilità.

• Come si pulisce una macchina per il caffè americano?

  Risciacquare la caffettiera dopo l'uso è sufficiente per la pulizia quotidiana, ma una pulizia profonda una volta al mese o ogni sei settimane è una buona abitudine da acquisire. Abbiamo una guida completa sulla pulizia della tua caffettiera proprio qui .

• Qual è il miglior tipo di macinatura per le macchine da caffè americano?

  La dimensione di macinatura ottimale per il caffè americano è media, afferma Calatrello. Il caffè macinato dovrebbe assomigliare alla normale sabbia. Se ritieni che il tuo caffè abbia un sapore acido e acido, prova a macinare uno o due clic più fine. Se ha un sapore amaro o opaco, prova una macinatura leggermente più grossa.

  
  

  La sperimentazione è la chiave per trovare la macinatura che funziona meglio con il tuo birraio (e le tue papille gustative), ma, in generale, la sabbia normale è ciò che stiamo cercando.

Perché acquistare una macchina per il caffè americano?

Le macchine da caffè americano sono la soluzione migliore quando si tratta di preparare il caffè con facilità. Queste macchine sono i cavalli di battaglia del mondo del caffè, in grado di preparare la birra senza mani, almeno dopo aver premuto il pulsante.

Alcune macchine da caffè americano lo hanno smerigliatrici integrate , utile per assicurarti di sorseggiare sempre caffè appena macinato senza avere un secondo apparecchio. Anche altri lo sono completamente programmabile , così puoi preparare tutto per la tazza perfetta la sera prima e avere il caffè che ti aspetta la mattina. E molti macchine da caffè di fascia alta , ad esempio, offrono standard e caratteristiche più rigorosi.

Ora, se preferisci il latte macchiato o se sei più un tipo da doppio espresso, potrebbe essere meglio investire in una macchina per caffè espresso. Per un'esperienza di caffè espresso più semplice, Nespresso ha a ampia varietà di macchine disponibili per adattarsi a qualsiasi spazio o budget.

La nostra competenza

• Questo articolo è stato scritto da Summer Rylander, una giornalista di cibo e viaggi che ha scritto di cibo, bevande e prodotti da cucina per 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats e The Kitchn.
• Ha effettuato le sue selezioni basandosi su ricerche approfondite, sui nostri approfondimenti testati e sulla conversazione con l'esperta di torrefazione del caffè Heather Calatrello.