Come pulire e decalcificare la macchina del caffè, secondo gli esperti

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Per molti di noi, una tipica routine mattutina prevede la preparazione di una nuova tazza di caffè, ma dato l'uso frequente delle nostre macchine da caffè, pulirle e decalcificarle adeguatamente è un compito spesso trascurato.

Tuttavia, mantenere una caffettiera pulita non significa semplicemente evitare una caraffa di vetro macchiato di marrone. Secondo Lisa Yakas, microbiologa qualificata ed esperta in sicurezza dei prodotti di consumo NSF , il serbatoio della macchina da caffè è in realtà tra i primi cinque oggetti più germici nelle nostre case.

'Alcune parti delle macchine per il caffè possono favorire la crescita e la diffusione di muffe e lieviti in altre parti della macchina', afferma Yakas. Dato il contatto quotidiano della macchina da caffè con le mani umane, l’acqua calda e gli oli contenuti nei fondi di caffè, questa probabilmente non dovrebbe essere un’informazione sorprendente.

Per combattere la crescita batterica e l’accumulo di minerali derivanti dall’acqua dura e per mantenere le nostre macchine da caffè sempre al meglio – sai, per offrire quel primo sorso perfetto ogni mattina – dovremmo davvero pulire queste macchine ogni volta che le usiamo.

La manutenzione quotidiana è semplice e richiede solo pochi minuti, afferma Heather Calatrello, proprietaria e capo torrefazione di Torrefazioni caffè ShedLight . La pulizia regolare consiste semplicemente nel risciacquare e asciugare tutti i componenti della macchina per il caffè dopo l'uso. La pulizia profonda, o decalcificazione, dovrebbe essere eseguita ogni quattro-sei settimane.

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Segni che è ora di pulire la tua caffettiera

Se sei come la maggior parte di noi, sei più propenso a pulire la tua caffettiera quando noti che la caraffa sembra un po’ sporca. Puoi essere diligente nel risciacquare le cose dopo l'uso, ma il metodo agita e versa va solo fino a un certo punto.

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Quindi, se la tua caffettiera è visibilmente sporca (pensa a macchie d'acqua, macchie di caffè o fondi sciolti sparsi in giro) è tempo di pulirla, e ancora di più se non ricordi l'ultima volta che l'hai pulita bene.

Passaggi di pulizia quotidiana

Per una pulizia facile e veloce, Calatrello suggerisce di smontare la caffettiera in modo da poter risciacquare e asciugare accuratamente tutti i componenti. Nota che sebbene sia possibile utilizzare il detersivo per i piatti, non è necessario per la manutenzione quotidiana. L'obiettivo è semplicemente un buon risciacquo e un'opportunità per far asciugare tutto.

Se si utilizza una caffettiera elettrica tradizionale, si consiglia di lasciare asciugare completamente la caraffa prima di rimetterla nella macchina e di lasciare aperto il coperchio del serbatoio dell'acqua per diverse ore dopo l'infusione per garantire che si asciughi completamente, afferma Calatrello.

Passaggi di pulizia mensile

Per prima cosa: leggi le istruzioni del produttore della tua caffettiera per vedere se ci sono cose speciali da fare o da non fare quando si tratta di pulizia. Il processo dovrebbe essere abbastanza semplice, ma non può far male ricontrollare.

Quando è il momento di mettersi al lavoro, non mancano i prodotti che possono aiutarti a svolgere il lavoro, da compresse A liquidi A polveri . Puoi anche preparare una miscela fai-da-te composta al 50% di acqua e al 50% di aceto bianco distillato.

Basta versare la soluzione nel serbatoio dell'acqua della macchina e avviare il ciclo di erogazione, afferma Calatrello. Lasciare che il ciclo finisca a metà, quindi spegnere la macchina. Lasciare riposare la soluzione di aceto nella caraffa per tre o quattro ore. Una volta che ha avuto la possibilità di compiere la sua magia, riaccendi la macchina e completa il ciclo di preparazione.

Successivamente Calatrello consiglia di eliminare la soluzione e di riempire nuovamente il serbatoio con acqua pulita. Esegui di nuovo il ciclo di preparazione e ripetilo almeno due volte, ogni volta con acqua fresca e pulita, per rimuovere tutto l'aceto. Dopo aver asciugato il tutto, basta passare un panno morbido all'esterno della macchina e il gioco è fatto!

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Come decalcificare la tua caffettiera

Nonostante la prevalenza di soluzioni decalcificanti , decalcificare la tua caffettiera equivale a una pulizia profonda.

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Ci piace pensare alla pulizia regolare e alla decalcificazione come a due processi separati, anche se di natura simile, afferma Calatrello. La pulizia profonda, o decalcificazione, prevede l'utilizzo di una soluzione per rimuovere macchie e accumuli. Ciò significa che ci libereremo di macchie di caffè, residui di olio e depositi di acqua. Basta seguire i passaggi precedenti e - puff! — hai decalcificato. E sì, è qui che la miscela di aceto torna utile: non è necessario acquistare prodotti speciali a meno che tu non lo voglia.

Domande frequenti

Come pulire la caffettiera senza aceto?

Se non hai l'aceto a portata di mano ma vuoi comunque pulire la caffettiera con prodotti che hai in dispensa, prendi il bicarbonato di sodio. Mescola una parte di bicarbonato di sodio con quattro parti di acqua e avvia il ciclo di infusione come descritto sopra.

Puoi anche usare il succo di limone (assicurati solo che non ci siano semi, polpa o scorza nel liquido) con parti uguali di acqua per pulire efficacemente la caffettiera senza aceto.

Come si pulisce una caffettiera con macinino?

La pulizia di una macchina da caffè macinato e preparato è quasi identica alla pulizia di una macchina da caffè tradizionale, con un passaggio aggiuntivo, afferma Calatrello. Evitare l'uso di acqua sul macinino e non risciacquare i componenti. Usa semplicemente un panno morbido per rimuovere eventuali fondi di caffè e oli.

Per evitare l'accumulo di fondi, Calatrello consiglia di pulire i componenti del macinacaffè quotidianamente se si preparano chicchi arrostiti scuri o una volta alla settimana per arrosti più leggeri.

Suggerimenti per mantenere la macchina del caffè pulita più a lungo

Sembra facile, ma è vero: sciacquare la caffettiera ogni giorno, o almeno ogni volta che la usi, la manterrà pulita più a lungo e ti aiuterà a garantire un caffè dal sapore migliore.

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Non solo la tua caffettiera rimarrà più pulita, ma durerà complessivamente più a lungo, afferma Calatrello. La manutenzione regolare è fondamentale per le macchine da caffè e richiede solo pochi minuti. Una pulizia approfondita mensile eviterà accumuli ostinati e manterrà la tua macchina come nuova per gli anni a venire.

Macchine da caffè che amiamo

Se stai cercando una nuova macchina per il caffè, una che sarai sicuro di mantenere super pulita e fresca, abbiamo alcuni suggerimenti:

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La Café Specialty Drip Coffee Maker è stata recentemente considerata nostra macchina per il caffè americano preferita, grazie alla facilità con cui è possibile preparare una tazza singola o una caraffa intera. Non è solo bello da vedere, ma è anche super intelligente. Puoi controllare la macchina per il caffè dal tuo telefono, il che significa che puoi iniziare a preparare la birra dal tuo letto, il che è praticamente come se qualcun altro la preparasse per te,

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Per qualcosa di più elegante, il Technivorm Moccamaster Coffee Brewer ha ottenuto il massimo dei voti nel nostro test macchine da caffè di fascia alta . Adoriamo il suo design distinto e la capacità di controllare la temperatura durante la preparazione. È anche un prodotto molto popolare tra gli appassionati, con una base di clienti devoti che giura sui suoi risultati.

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Il Breville Grind Control è stata la nostra scelta durante i test macchine da caffè con macinacaffè incorporato . Anche se all'inizio è necessaria un po' di programmazione, la macchina prepara una tazza di caffè forte e saporita. Ci piace anche che tu possa personalizzare la tua tazza di caffè secondo i tuoi gusti con vari controlli. Beneficia di una buona pulizia e decalcificazione ogni due mesi circa.

La nostra competenza

Questo articolo è stato scritto da Summer Rylander, una giornalista di cibo e viaggi che ha scritto di cibo, bevande e prodotti da cucina per 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats e The Kitchn. Ha scritto questo pezzo basandosi su ricerche, conversazioni con esperti e sulla sua esperienza personale di appassionata di caffè con diversi dispositivi per la preparazione del caffè.