20 ricette vegane di patate dolci

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Scatena la versatilità delle patate dolci con le nostre fantastiche ricette vegane! Dalle ciotole salate ai dolci, scopri piatti deliziosi ricchi di sapore, sostanze nutritive e fascino visivo.

La patata dolce, con la sua vibrante polpa arancione e la dolcezza terrosa, è uno dei nostri ingredienti preferiti perché è così versatile. È più di un semplice contorno: puoi trasformarlo in sostanziosi piatti a base vegetale! Ecco i nostri migliori ricette vegane con patate dolci , esplorando modi creativi e deliziosi per incorporare questo concentrato nutrizionale nella tua dieta a base vegetale. Dai sostanziosi curry e stufati alle zuppe cremose e persino ai dessert deliziosi, c'è una ricetta per ogni occasione. Pronti per iniziare?

E ora... le nostre migliori ricette vegane con patate dolci!

Curry di patate dolci

Una ricetta vegana preferita per le patate dolci è questo curry di patate dolci! Teneri patate dolci e peperoni nuotano in un delizioso brodo di latte di cocco e pasta di curry tailandese, condito con coriandolo fresco e arachidi croccanti. C'è così tanto sapore in corso che vorrai prendere un altro boccone prima di finire di assaporare il primo. Benvenuta a: la tua anima gemella per una cena facile durante la settimana!

salsa al pepe e limone

Patate Dolci Ripiene

Hai bisogno di un'idea salutare per una cena vegana? Non cercare oltre questo trucchetto fidato: patate dolci ripiene! Cuoci gli spud interi finché non diventano umidi e teneri, quindi guarniscili con ripieni salati per preparare una ricetta sostanziosa per la cena. Il modo in cui i gustosi fagioli neri contrastano con la dolce polpa arancione è magico.

Patatine fritte dolci al forno

Ti presentiamo una delle nostre ricette vegane preferite per le patate dolci: le patate dolci al forno! Sono croccanti, perfettamente conditi e non sarai in grado di smettere di mordere di nascosto. Le migliori patatine fritte croccanti al forno che puoi preparare a casa!

Patate dolci arrosto

Tutti salutano la patata dolce! Questa sana verdura arancione è super versatile: cuocila al forno patatine croccanti , riempilo con fagioli neri e salsa, oppure bollirlo in un stufato abbondante . Ma uno dei nostri top modi per cucinarli? Prepara la migliore ricetta per le patate dolci: patate dolci al forno! Tagliateli a dadini, conditeli con cura e arrostiteli finché non saranno dorati e caramellati all'esterno.

Zuppa di patate dolci

Oh ciao, zuppa di patate dolci deliziosa e vellutata! Questo ortaggio a radice produce la migliore purea dolce e cremosa. Accentualo con una sana dose di paprika affumicata e il sapore sarà terroso, leggermente affumicato e assolutamente irresistibile. Questa zuppa salutare piacerà praticamente a chiunque: anche a coloro che odiano dichiaratamente le patate dolci! Usa la variante al latte di cocco per una zuppa vegana.

Tacos di patate dolci in teglia

Ecco una gustosa ricetta vegana: questi Tacos con patate dolci e fagioli neri! Metti quasi tutte le verdure di stagione su una teglia, condiscile e funzioneranno come un delizioso ripieno di taco! La parte migliore: puoi aggiungere i fagioli neri direttamente sulla teglia. Viene fuori piccante e delizioso: guarnisci con pico de gallo e un ciuffo di crema di anacardi .

Patate dolci con salsa tailandese al burro di arachidi

Immagina un perfetto patate dolci al forno , condito con uno slaw di cavolo e peperoni fresco e croccante in stile tailandese e una salsa cremosa di arachidi. Abbiamo sentito da molti lettori che questo è il preferito della famiglia!

Stufato di ceci marocchino

Ecco una ricetta vegana così nutriente e soddisfacente che piacerà a tutti intorno al tavolo: lo stufato di ceci marocchino! È ultra saporito, con una miscela di spezie accoglienti che accentuano le verdure ricche di nutrienti: patate dolci, ceci , pomodori e spinaci. Servilo con la quinoa per una gustosa cena a base vegetale, vegana e senza glutine.

Il miglior peperoncino con patate dolci

Ecco una deliziosa ricetta vegana di patate dolci che le trasforma in un pasto: patate dolci al peperoncino! È salutare e ricco di verdure, con tutti i nutrienti di questa sana patata arancione. Ed è davvero abbondante e soddisfacente, con la complessità derivante da alcuni trucchi aromatici. Completa con crema di anacardi .

Ciotola mediterranea vegana

Prova questa ciotola mediterranea, piena di verdure colorate! È un pasto semplice in una ciotola che vede protagonisti patate dolci e peperoni arrostiti speziati, conditi con un mix irresistibile di cumino, coriandolo, aglio e un pizzico di cannella. Aggiungete quinoa o cous cous, cetriolo fresco e pomodoro e completate il tutto con una crema salsa tahin al limone .

Patate dolci al forno sane con lenticchie marocchine

Ecco una deliziosa e nutriente ricetta per una cena vegana! Le patate dolci vengono cotte fino a quando non sono umide e tenere, quindi stratificate con lenticchie condite con sapori marocchini: semi di cumino, paprika alla cannella, harissa e verdure. Per finire: un cremoso limone salsa tahina mette tutto insieme.

Spicchi di patate dolci facili

Ecco il vegano ricetta di patate dolci non sapevi di aver bisogno di: come preparare le migliori fette di patate dolci arrostite in assoluto! Ogni volta che li prepariamo, non possiamo fare a meno di sgattaiolare dei bocconi dalla padella... finché non scompaiono quasi prima di sederci a mangiare. Ecco come preparare al forno gli spicchi di patate dolci, dorati, teneri e conditi alla perfezione! (Omettere la guarnizione di feta.)

Browns di patate dolci

Ecco una divertente ricetta vegana di patate dolci che funziona a colazione: grattugiale in patate fritte! Queste frittelle di patate dolci non potrebbero essere più semplici: fantastiche, mettile su una teglia e cuoci fino a renderle croccanti. La colazione è diventata ancora più gustosa.

Patate Dolci Alla Griglia

Sei un fan delle patate dolci? Allora dovete assolutamente provare queste patate dolci grigliate! Croccanti fuori e teneri dentro, hanno un sapore leggermente affumicato e sono assolutamente deliziosi! Patate dolci arrosto sono tenere e umide, ma queste patate grigliate sono qualcosa di completamente diverso. Tagliati a spicchi, sono il contorno perfetto per una cena alla griglia nel patio.

Patate dolci messicane vegane

Queste patate dolci messicane vegane sono la miscela perfetta di dolce e salato. La salsa piccante di fagioli neri è il complemento perfetto per la leggera dolcezza delle patate e guarnita con salsa cremosa al coriandolo , è un piccolo angolo di paradiso.

Patate dolci bollite

Stai pensando di bollire le patate dolci? Arrostire le patate dolci potrebbe essere il modo più popolare per cucinare questi ortaggi a radice. Ma ecco il punto: l’ebollizione è la più veloce! Questa tecnica è molto più veloce della tostatura ed è ottima quando li includi in un ripieno o in un'altra ricetta.

Brownies vegani di patate dolci

Prova questi Brownies alle patate dolci! Questi brownies non potrebbero essere più entusiasti del loro interno di patate dolci. Produce la migliore consistenza gommosa e li carica di sostanze nutritive. In effetti, questi sono brownies vegani di patate dolci super alimentati dalle piante! Ma soprattutto: lo sono irresistibilmente delizioso , con una ricca sfumatura di sapore che li rende molto migliori di un brownie standard.

Patate dolci al forno

Quando si tratta di cena, non c'è ortaggio a radice amiamo più della patata dolce. È facile, deliziosamente tenero e facile da riempire con condimenti salati da trasformare in un pasto. Naturalmente, se preferisci condimenti dolci, funziona anche... o semplicemente una noce di burro! Questa ricetta di patate dolci al forno produce spud perfettamente teneri con deliziosa polpa arancione umida, ideali come contorno o ripieno di fagioli neri come pasto sano!

Patate dolci perfette per il microonde

Vuoi cucinare una patata dolce... velocemente? Prova questa ricetta di patate dolci al microonde! Il punto è questo: in realtà è facile rovinare tutto. Metti la patata nel microonde troppo a lungo e esce secca e avvizzita. Quindi abbiamo testato ogni variabile per affinare questo metodo con le patate dolci al microonde!

Insalata Di Patate Dolci

Alla ricerca di una deliziosa insalata vegana con i preferiti di tutti ortaggio a radice ? Prova questa insalata di patate dolci! Non riuscirai a smettere di spalare bocconi di questo salutare contorno (almeno non potremmo). Il contrasto dei cubetti di patate dolci arrostiti all'aglio, della soffice rucola, dei mirtilli rossi e del cremoso formaggio di capra lo ha colpito fuori dal parco. (Ometti il ​​formaggio feta per i vegani!)

Altre ricette vegane

Ti piace mangiare vegano o vegetale? Ci sono tanti modi deliziosi per farlo. Ecco alcune altre raccolte di ricette vegane da rivedere:

• Prova il nostro meglio 50 ricette vegane facili
• Vai per 30 ricette facili per cene vegane
• Fare 21 ricette per il brunch vegano O 25 idee per la colazione vegana
• Tentativo 15 ricette facili di insalata vegana O 30 migliori ricette di zuppe vegane
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50 ricette vegane facili

40 ricette facili per cene vegane

Panino per la colazione vegano

12 migliori ricette vegane di patate

20 ricette vegane di patate dolci

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Scatena la versatilità delle patate dolci con le nostre fantastiche ricette vegane! Dalle ciotole salate ai dolci, scopri piatti deliziosi ricchi di sapore, sostanze nutritive e fascino visivo.

Ingredienti

• 1cipolla gialla, tagliata a dadini
• 2patate dolci medie (ca1 1/2libbre), non sbucciato o sbucciato e tagliato a dadini in pezzi da 1/2 pollice
• 2spicchi d'aglio, tritati
• 1peperone rosso tagliato a listarelle sottili
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 151 oncia di ceci, scolati e sciacquati
• 15una lattina da un litro di latte di cocco intero
• 3 cucchiaiPasta di curry rosso tailandese (ci piace il marchio Thai Kitchen)*
• 1 cucchiaioburro di arachidi
• 1 cucchiaino e mezzo sale kosher
• 4 tazzespinaci novelli o spinaci tritati
• ½ cucchiaiosucco di lime, per finire (facoltativo)
• Arachidi tritate e coriandolo fresco spezzettato, per guarnire
• Per servire: riso al gelsomino O riso basmati

Istruzioni

1. Se servi con riso, inizia il riso al gelsomino O riso basmati .
2. Tritare la cipolla , patate dolci, aglio e peperone come indicato sopra.
3. In una padella grande, una pentola o un forno olandese, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e la patata dolce e far rosolare per 5 minuti, fino a quando le cipolle saranno traslucide. Aggiungere l'aglio e il peperoncino e far rosolare per 1 minuto.
4. Aggiungere i ceci (scolati e sciacquati), il latte di cocco, la pasta di curry, il burro di arachidi, 1 tazza di acqua e il sale kosher e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate dolci saranno tenere, circa 15-20 minuti.
5. Aggiungere gli spinaci e il succo di lime e cuocere finché gli spinaci non appassiscono, circa 1 minuto.
6. Guarnire con arachidi tritate e coriandolo spezzettato. Servire immediatamente con riso. Gli avanzi possono essere conservati fino a 3 giorni refrigerati o 2 mesi congelati.

Note

*Il livello di calore delle paste di curry rosso varia in base alla marca. Il marchio che ci piace, Thai Kitchen, è molto delicato. Assaggia prima la pasta di curry e aggiungine un po' meno se sei preoccupato per il livello di calore.

rumchata di palla di fuoco

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Piano cottura
• Cucina: Curry
• Dieta: Vegano