Salmone grigliato al cartoccio

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Ecco come preparare il salmone grigliato al cartoccio: il modo più semplice per grigliare il salmone! Questi accorgimenti permettono di ottenere un filetto perfettamente umido e condito.

Vuoi conoscere il modo più semplice e sicuro per grigliare il salmone? Fare Salmone grigliato al cartoccio ! Adoriamo il buon pesce carbonizzato all'esterno, quindi all'inizio eravamo un po' scettici. Ma questo metodo si traduce in un filetto di salmone deliziosamente umido e perfettamente condito! Ha un sapore assolutamente irresistibile e la parte migliore? Non potrebbe essere più semplice. Non dovrai più girare nervosamente il pesce e preoccuparti che si attacchi alla griglia. Mettilo direttamente nella pellicola e via!

Come grigliare il salmone al cartoccio: alcuni consigli!

Tutto quello che devi sapere per questo: quale temperatura griglia per il salmone e per quanto tempo grigliare il salmone al cartoccio? 6 minuti con la pellicola chiusa, poi da 1 a 5 minuti con la pellicola aperta. Ecco i suggerimenti o passa alla ricetta qui sotto per tutti i dettagli:

• Preriscalda la griglia a una temperatura medio-alta: da 375 a 450 gradi.
• Metti il ​​salmone su un foglio di alluminio. Spennellarlo con olio d'oliva e condirlo (ne parleremo più avanti). Chiudi il pacchetto e sigillalo.
• Grigliare per 6 minuti con la confezione di alluminio chiusa. Quindi aprire la confezione di alluminio e grigliare per altri 1-5 minuti con la pellicola aperta, fino a quando il salmone sarà tenero e rosa o la temperatura interna sarà compresa tra 125 e 130 F nella parte più spessa.

Questo è tutto! Spruzzate il salmone con il limone e servite. Nessun capovolgimento, nessuna babysitter richiesta.

Cosa aspettarsi dal salmone grigliato al cartoccio (rispetto alle griglie)

Preparare il salmone grigliato al cartoccio è di gran lunga il metodo più semplice per grigliare il pesce. Ci sono alcuni compromessi con Salmone alla griglia classico O Salmone marinato alla griglia , dove grigliate il pesce direttamente sulle griglie. Ecco cosa aspettarti:

• Il classico salmone alla griglia si presenta con una parte superiore croccante e un sapore carbonizzato. Se ami la parte superiore croccante del tuo salmone, ti consigliamo di utilizzare questo metodo. Cuocetela direttamente sulle griglie della griglia, poi giratela e terminate la cottura.
• Il salmone grigliato al cartoccio esce perfettamente umido. La parte superiore non diventa croccante qui e non otterrai lo stesso sapore di grigliata carbonizzata perché la pellicola funge da barriera. Ma questo metodo è estremamente semplice e il pesce esce incredibilmente tenero e delizioso!

La differenza è quasi come la differenza tra a salmone scottato in padella e un salmone in camicia. Cucinare al cartoccio rende le cose umide invece che croccanti, ma è incredibilmente facile. Vedrai la stessa interazione tra i nostri patate grigliate croccanti contro patate grigliate al cartoccio , o questo mais grigliato carbonizzato contro mais grigliato al cartoccio .

elenco dei liquori

I modi migliori per condire il salmone alla griglia

Ci sono tanti modi per condire il salmone! Questa ricetta ha un condimento semplice ma è incredibilmente deliziosa e perfettamente salata. Ecco alcuni suggerimenti da notare sul condimento del salmone:

• Usa ½ cucchiaino sale kosher per ogni libbra di salmone. Usane un po' meno se usi una miscela di condimenti con aggiunta di sale.
• Aglio in polvere, cipolla in polvere e cumina aggiungono solo un pizzico di complessità (vedi sotto).
• Una spruzzata di limone è un must! Puoi anche completare con erbe fresche tritate.
• Oppure prova il nostro condimento Magic Seafood. Questo Condimento al salmone ha un sapore incredibile e puoi prepararne una grande quantità in anticipo.

Se preferisci, griglia gli spicchi di limone

Vuoi potenziare un po' questa ricetta? Non è necessario, ma insieme al salmone abbiamo grigliato anche gli spicchi di limone! Non cambia molto il sapore, ma l’aspetto carbonizzato degli spicchi di limone aggiunge un po’ di divertimento alla ricetta.

Questo è tutto! Tutto quello che devi sapere sul salmone grigliato al cartoccio. Speriamo che vi piaccia: fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto!

Cosa servire con il salmone grigliato al cartoccio

Ci sono tanti ottimi contorni da abbinare al salmone grigliato al cartoccio: e visto che la griglia è accesa, perché non usarla anche tu? Ecco alcuni dei nostri migliori contorni alla griglia e alcune altre opzioni di insalata per un piatto perfetto cena estiva :

• Mais: Pannocchie di mais grigliate O Mais grigliato al cartoccio sono classici
• Succotash:Opta per il colorato Succotash facile
• Zucchine, Pomodori o Funghi: provateli Zucchine Alla Griglia , Pomodori Grigliati O Funghi Alla Griglia
• Riso o quinoa: provalo Riso agli spinaci con feta O Quinoa stagionata
• Broccoli o asparagi: optare per Broccoli alla griglia , Broccolini Alla Griglia O Asparagi Alla Griglia
• Patate: prova Patate Dolci Alla Griglia O Patate alla griglia perfette
• Insalate: mescolane una quantità Insalata classica ai tre fagioli , Insalata di anguria con menta , Insalata Di Tortellini Facile , Insalata di mais O Insalata veloce di fagioli neri e mais

Altre ricette di pesce alla griglia

La griglia è perfetta per i frutti di mare in estate! Eccone alcuni con le migliori valutazioni ricette di pesce alla griglia :

• Prepara un delizioso filetto di Tilapia alla griglia perfetta
• Optare per il piccante Tacos di pesce alla griglia
• Prova il classico Gamberetti alla griglia perfetti O Gamberetti alla griglia Cajun
• Fare Spiedini Di Gamberetti (e usali su a Insalata Di Gamberi Alla Griglia )
• Rendilo veloce e semplice Bistecche di tonno alla griglia

Tacos di pesce alla griglia

Bistecca di tonno alla griglia

Gamberetti alla griglia perfetti

Salmone marinato alla griglia

Questa ricetta è…

Senza glutine, senza latticini e pescatariano.

sostituto delle spezie per la torta di zucca

Salmone grigliato al cartoccio

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Ecco come preparare il salmone grigliato al cartoccio: il modo più semplice per grigliare il salmone! Questi accorgimenti permettono di ottenere un filetto perfettamente umido e condito.

Ingredienti

• 1 1/2libbre o 4 filetti di salmone (6 once), se possibile pescato in natura
• Olio d'oliva, per spennellare
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiaino ogni aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino
• 8spicchi di limone
• Erbe fresche, per guarnire (origano, erba cipollina, basilico, prezzemolo, dragoncello, ecc.)

Istruzioni

1. Preriscaldamento: Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi).
2. Metti il ​​salmone nella carta stagnola: Disporre un grande foglio di carta stagnola su una teglia e spennellarlo con olio d'oliva. Asciugare ogni pezzo di salmone e posizionarlo sulla pellicola. Cospargere il salmone con sale, aglio in polvere, cipolla in polvere e cumino (se si desidera aggiungere qualche macinata di pepe nero). Chiudete la pellicola e sigillatela attorno al salmone.
3. Griglia: Posizionare la busta direttamente sulle griglie della griglia e cuocere per 6 minuti. Quindi aprire con attenzione la confezione e rilasciare il vapore. Cuocere altri 1-5 minuti, a seconda dello spessore, finché non saranno appena teneri e rosa al centro (la temperatura interna dovrebbe essere compresa tra 125 e 130F quando un termometro per alimenti viene inserito nella parte più spessa del salmone).
4. Opzionale: Nel frattempo grigliate gli spicchi di limone direttamente sulla griglia, con la parte tagliata verso il basso, fino a farli annerire. (Ciò non influisce troppo sul sapore, ma conferisce ai limoni un bell'aspetto carbonizzato.)
5. Servire: Spruzzare generosamente il salmone cotto con il limone. Completare con erbe fresche e servire. Gli avanzi si conservano fino a 3 giorni in frigorifero.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Frutti di mare
• Dieta: Senza glutine