Broccolini Alla Griglia

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Questo broccolini alla griglia esce verde brillante e carbonizzato! Spruzzalo con il limone per creare il contorno perfetto per i pasti alla griglia.

Ecco un contorno di verdure che fa sempre colpo: broccolini alla griglia ! Il cugino più alla moda dei broccoli ha steli lunghi ed eleganti e un sapore dolce che è un'alternativa divertente allo standard. Grigliatelo finché non sarà tenero e carbonizzato, ed è il contorno ideale per un pasto alla griglia!

Perché adoriamo questa ricetta: I broccolini sembrano fantasiosi senza alcun lavoro extra e pensiamo che abbiano un sapore persino migliore dei broccoli! È ottimo con uno spritz di succo di limone fresco, oppure puoi fare una doccia con il parmigiano o aggiungere una salsa cremosa. È uno dei nostri contorni alla griglia preferiti: provatelo con il pollo alla griglia, gamberetti alla griglia , O salmone alla griglia e un Ugo spritz per la perfetta festa in terrazza.

Ingredienti per i broccolini grigliati

Broccolini è un incrocio tra broccoli e broccoli cinesi. Ha sia i lunghi steli dei broccoli cinesi che le cimette dei broccoli e ha un sapore più delicato dei broccoli. Potrebbero sembrare dei broccoli novelli, ma in realtà non lo sono: anche se ti dispiace trovarli etichettati così al supermercato!

Questa ricetta di broccolini alla griglia è semplice e diretta, ottima da abbinare a un pasto che stai già mettendo alla griglia. Ci piace mantenere il gusto base, ma puoi aggiungere altri gusti a tuo piacimento! Ecco cosa ti servirà:

• Broccolini
• Olio d'oliva
• Sale e pepe
• Limone

Come grigliare i broccolini (passo dopo passo)

Puoi grigliare le verdure in diversi modi, ad esempio in un cestello o su una leccarda a fuoco indiretto. marinato e così via. Ma il modo migliore per grigliare i broccolini? Direttamente sulla griglia. Non è richiesta alcuna attrezzatura speciale! Ecco come grigliare i broccolini (o vai alla ricetta completa):

Passaggio 1: Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 ° F). Tagliare i 2 pollici inferiori di ciascun gambo di broccolini. Questo rimuove le parti più spesse e dure. Condire con olio d'oliva, sale e pepe.

sostituto della crema di cassis

Passaggio 2: Grigliare sulle griglie da 5 a 7 minuti, girando una volta.

Passaggio 3: Trasferire su un piatto da portata o un vassoio. Spritz con succo di limone fresco e buon appetito.

Variazioni e aggiunte di aromi

Questi broccoli grigliati di base risultano croccanti, teneri e carbonizzati, con un tocco di limone e cimette croccanti salate. Se lo desideri, puoi intensificare i sapori con qualche altra aggiunta:

• Parmigiano: guarnire con parmigiano grattugiato o grattugiato.
• Formaggio pecorino: il pecorino stagionato produce un pop ancora più salato e saporito.
• Salsa cremosa: condire con salsa di panna acida , chimichurri , O salsa al limone e aneto .
• Condimento:Aggiungere qualche cucchiaio di Condimento al pepe e parmigiano O Condimento di Cesare .
• Erbe aromatiche: aggiungere una spolverata di erba cipollina o basilico o timo tritati.
• Limone grigliato: grigliare le fette di limone per 1 o 2 minuti per lato finché non si formano i segni della griglia, quindi servire con i broccolini grigliati.

Cosa servire con i broccolini grigliati

I broccolini grigliati sono il contorno ideale per un pasto alla griglia! Ecco con cosa lo abbineremmo:

• Pollo:Vai con pollo alla griglia o cosce di pollo alla griglia .
• Salmone: prova salmone alla griglia , salmone grigliato al cartoccio O salmone marinato alla griglia .
• Gamberetti: optare per gamberetti alla griglia O spiedini di gamberi alla griglia .
• Tofu: prova tofu alla griglia .
• Hamburger vegetariano: scegli un hamburger vegetariano O hamburger di funghi portobello .

Altre verdure grigliate

Ti piace accendere la griglia? Anche noi! Ecco alcune altre verdure gustose da preparare mentre grigliate:

• Mais: prova pannocchie di mais grigliate , mais grigliato al cartoccio O elote (mais messicano grigliato) .
• Patate: prendile patate alla griglia , patate grigliate al cartoccio O patate dolci alla griglia .
• Broccoli: optare per broccoli alla griglia .
• Zucchine o asparagi:Preparare zucchine grigliate O asparagi grigliati .
• Funghi: provatelo funghi grigliati O funghi portobello grigliati .
• Pomodori: provalo pomodori grigliati .

Asparagi Alla Griglia

Mais Alla Griglia

Fagiolini Alla Griglia

Broccoli alla griglia

Patate Grigliate Al Cartoccio

Patate Dolci Alla Griglia

Patate al forno alla griglia

Mais grigliato al cartoccio

Mais

Insalata di mais alla griglia

Zucchine Alla Griglia

Cipolle alla griglia

Melanzane Alla Griglia

Pomodori Grigliati

Peperoni Grigliati

Mele grigliate

Ananas Alla Griglia

Note dietetiche

Questa ricetta di broccolini alla griglia è vegetariana, vegana, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

Domande frequenti

Non è necessaria alcuna precottura! Grigliare direttamente i broccolini permette loro di carbonizzarsi leggermente pur rimanendo croccanti e teneri all'interno.

No, puoi posizionare i broccolini direttamente sulla griglia.

Condimenti: Condisci i broccolini con le tue spezie preferite come paprika, peperoncino in polvere o aglio in polvere prima di grigliarli.
Salse: Condisci i broccolini grigliati con una salsa saporita come salsa al burro e limone, pesto o una spruzzata di succo di limone fresco.

I broccolini grigliati sono un contorno versatile. Ecco alcune idee:
Di per sé: Condisci semplicemente e goditi la bontà affumicata.
Come condimento per l'insalata: Aggiungi i broccolini grigliati alla tua insalata per un tocco caldo e saporito.
Con proteine: Abbinalo al pollo alla griglia, pesce alla griglia , o tofu per un pasto completo.
Piatti di pasta: Condisci i broccolini grigliati con la pasta e la tua salsa preferita per un contorno saporito o un piatto vegetariano.

Broccolini Alla Griglia

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questi broccolini grigliati risultano verde brillante e carbonizzati! Spruzzalo con il limone per creare il contorno perfetto per i pasti alla griglia.

Ingredienti

• 1 1/2libbre o3mazzetti di broccolini
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• ½ cucchiaino sale kosher
• Pepe nero macinato fresco
• 1/2limone

Istruzioni

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto (da 375 a 450 gradi).
2. Lavate i broccolini e asciugateli con un canovaccio. Tagliare circa 2 pollici delle estremità dei broccolini. In una ciotola media, mescolarlo con l'olio d'oliva, sale kosher e pepe.
3. Posizionare i broccolini direttamente sulle griglie e grigliarli per circa 5-7 minuti fino a quando saranno carbonizzati e teneri, girandoli spesso. Rimuovere quando diventa verde brillante e carbonizzato.
4. Togliere dalla griglia e irrorare con il succo di limone ricavato dagli spicchi di ½ limone. Assaggia e aggiungi qualche altro pizzico di sale kosher , se necessario. (Variazione: puoi grigliare le fette di limone da 1 a 2 minuti per lato finché non si formano i segni della griglia, quindi servire con i broccolini.) Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Note

Variazioni opzionali e additivi aromatici:

Completare con parmigiano grattugiato o grattugiato. Il pecorino stagionato produce un pop ancora più salato e saporito.

Condire con salsa di panna acida , chimichurri , O salsa al limone e aneto . Oppure aggiungi qualche cucchiaio di Condimento al pepe e parmigiano O Condimento di Cesare .

Aggiungere una spolverata di erba cipollina o basilico o timo tritati.

Grigliare le fette di limone per 1 o 2 minuti per lato finché non si formano i segni della griglia, quindi servire con i broccolini grigliati.

• Categoria: Contorno
• Metodo: Alla griglia
• Cucina: Alla griglia
• Dieta: Vegetariano