Pizza facile alle melanzane

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Usa le melanzane per la crosta per preparare la pizza alle melanzane! Queste mini pizze sono gustose e facili da preparare, ricoperte di salsa all'aglio e formaggio appiccicoso.

Ecco una ricetta di pizza non tradizionale che ci ha rubato il cuore: pizza alle melanzane ! No, non è pizza con melanzane sopra. È una crosta di pizza fatta di melanzane arrostite! Sì, la pizza è perfetta per le serate impegnative quando non hai l'energia per fare una pizza. È un rotazione sana è un caricamento più veloce dello standard. Completalo con quello che preferisci ed è un modo rapido e completo per portare velocemente la cena in tavola. (O uno spuntino a tarda notte. Fatto!)

Aspetta... pizza alle melanzane?

Qui a Yumpulse non riduciamo le nostre pizze. Il nostro stile italiano Margherita Pizza recipe è il nostro orgoglio e la nostra gioia, maturati in 10 anni di studio della pizza italiana. Ma! Ciò non significa che non godiamo di un’alternativa semplice e veloce. Questa sana pizza alle melanzane è una rivisitazione di una ricetta che abbiamo preparato anni fa da qualcuno che potresti non aspettarti... Julia Child!

Sì, Julia Child, maestra della cucina francese, ha una ricetta per la pizza alle melanzane in uno dei suoi libri di cucina. Solo che lei lo chiamava qualcosa di elegante e francese! Io e Alex li abbiamo preparati come antipasto per un pasto anni fa, quando stavamo imparando a cucinare, quindi avranno sempre un posto nei nostri cuori.

Come fare la pizza alle melanzane: una panoramica

Ecco il concetto base della pizza alle melanzane, ovvero: pizza con la crosta di melanzane arrostite! I passaggi principali sono i seguenti (o vai direttamente alla ricetta):

• Arrostire le melanzane. Tagliare una melanzana a rondelle e poi arrostirla per 15-20 minuti a 400 gradi Fahrenheit. La consistenza che desideri è tenera, ma qualcosa che mantenga ancora la sua forma: così puoi mangiarla con le mani!
• Completare con salsa e condimenti per pizza. Aggiungi la salsa per pizza (la nostra salsa fatta in casa è epica!) e guarnisci con il formaggio. Nella pizza di Julia mette del basilico fresco sotto il formaggio, che le conferisce un piacevole sapore fresco.
• Cuocere alla griglia e servire! Poi cuocerai la pizza fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato. Ed è tutto: pizza alle melanzane perfetta!

Cerca una melanzana di dimensioni uniformi.

Un consiglio per la pizza alle melanzane: cerca una melanzana globosa di dimensioni quanto più uniformi possibile. Molte melanzane a globo hanno il collo sottile e diventano molto grandi nella parte inferiore. Ciò significa che quando li tagli, ottieni molti cerchi piccoli e poi cerchi enormi.

Trovare una melanzana di dimensioni uniformi aiuta a far sì che tutte le vostre pizze siano più vicine alla stessa dimensione . Naturalmente, questo non influisce sul sapore. Quindi non è necessario, solo un suggerimento utile!

Prova la nostra salsa per pizza fatta in casa... è un must!

Naturalmente, per questa pizza alle melanzane puoi usare la salsa per pizza acquistata in negozio. Ma! Consigliamo vivamente di provare la nostra Easy Pizza Sauce almeno una volta perché il punto è questo. Ci vogliono solo 5 minuti per prepararlo nel frullatore. E quando ne assaggerai un cucchiaio, non tornerai più indietro! Ogni volta che la prepariamo, la assaggio e dico: Wow, è davvero la migliore salsa per pizza. Provatelo e fateci sapere se siete d'accordo. ( Pomodori arrostiti al fuoco sono la chiave.)

Variazioni sui condimenti della pizza alle melanzane

Puoi aggiungere tutti i condimenti che preferisci a questa sana pizza alle melanzane! Anche se li adoriamo conditi semplicemente con formaggio e basilico fresco, ecco alcune altre idee:

1. Pesto e pomodorini freschi. Vedere Pesto Pizza .
2. Peperoni, cipolle e rucola. Vedere La migliore pizza salutare .
3. Spinaci e carciofi.Vedi Pizza Carciofi Spinaci
4. Olive, spinaci e pomodori secchi.Vedi Pizza Mediterranea
5. Avocado, peperoni e formaggio di capra.Vedi Pizza vegetariana e avocado

Un'ottima opzione per la pizza senza glutine!

Questa pizza alle melanzane è una perfetta opzione per pizza senza glutine! È difficile trovare un ottimo impasto per pizza senza glutine ed è bello avere un'opzione diversa per le diete senza glutine e cheto. Naturalmente, questa pizza ci piace di per sé: quindi funziona per persone di tutte le diete.

Cosa servire con la pizza alle melanzane

Puoi servire questa pizza alle melanzane come antipasto e può servire da 4 a 6 persone. Oppure provatelo come piatto principale! Consigliamo di raddoppiare la ricetta seguente per 4 e poi servire con alcuni contorni sostanziosi. Come trasformare questa pizza di melanzane in un pasto? Ecco alcune cose che abbineremo:

• Insalata verde.Prova Insalata italiana perfetta , Insalata Tritata , La migliore insalata condita , Insalata di mele e spinaci , Insalata classica di spinaci , Insalata di barbabietola e rucola , O Insalata di finocchi e arance .
• Insalata abbondante. Prova il nostro Insalata di quinoa , Insalata di quinoa e cavolo riccio , Insalata Di Ceci Semplice , O Insalata Di Lenticchie Francese per scelte più coraggiose.
• Verdure saltate.Mentre il forno cuoce le melanzane, preparane alcune Bietole arcobaleno saltate , Il miglior cavolo saltato , Broccoli saltati semplici , Spinaci saltati O I migliori funghi saltati .

La ricetta della pizza alle melanzane è...

Vegetariano e senza glutine.

Pizza facile alle melanzane

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 2A3come principale; Dalle 4 alle 6 come antipasto1X

Descrizione

Usa le melanzane per la crosta per preparare la pizza alle melanzane! Queste mini pizze sono gustose e facili da preparare, ricoperte di salsa all'aglio e formaggio appiccicoso.

Ingredienti

• 2chili di melanzane a globo*
• 2 cucchiaiolio d'oliva
• 1 cucchiainoorigano secco
• 1 tazza Salsa per pizza facile
• ½ tazzamozzarella cheese
• ½ tazzaParmigiano
• ¼ di tazzabasilico fresco tritato, più altro per guarnire
• Sale kosher , per condire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
2. Affettate le melanzane a fette spesse ¾ di pollice. Spennellare entrambi i lati con 2 cucchiai di olio d'oliva. Cospargere generosamente le cime sale kosher (circa ¼ di cucchiaino in totale) e l'origano secco.
3. Metti le melanzane su una teglia e inforna per 15-20 minuti, fino a quando saranno tenere ma manterranno la loro forma.
4. Mentre le melanzane arrostiscono, preparate la salsa per pizza .
5. Ricoprire le melanzane con uno strato sottile di salsa per pizza, quindi aggiungere il basilico tritato, diviso in rondelle. Cospargere con mozzarella e parmigiano, divisi in rondelle, e cospargere la parte superiore con un altro po' sale kosher .
6. Cuocere le melanzane fino a quando il formaggio sarà sciolto e leggermente dorato, circa 3-5 minuti, ruotando la padella quanto necessario per una cottura uniforme (in alternativa, è possibile cuocere le pizze fino a quando il formaggio si scioglie). Completare con altro basilico fresco e servire.

Note

*Questa ricetta è facile da raddoppiare per somministrare 4 persone come piatto principale. Se puoi, prova a trovare melanzane di dimensioni uniformi su tutta la superficie (le melanzane che hanno un bulbo molto grande all'estremità creano una maggiore variazione nella dimensione della pizza).

ricetta facile e veloce con il peperoncino

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Italiano
• Dieta: Vegetariano

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