Insalata Di Pere Al Gorgonzola

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Questa insalata dolce e salata di gorgonzola di pere è un contorno da 5 stelle! Pere succose si mescolano con formaggio cremoso e noci pecan d'acero, il tutto condito con una piccante vinaigrette balsamica.

Se stai cercando un contorno da stella, questo insalata di gorgonzola di pere è quello. Questa deliziosa insalata ti conquisterà e ha un sapore altrettanto buono di queste foto da svenire che abbiamo scattato! È una celebrazione di sapori e consistenze, con pere succose, formaggio originale, ciliegie secche e noci pecan d'acero glassate rapidamente in una padella. È tutto gettato nel nostro go-to vinaigrette al balsamico condimento, e fin dal primo morso ti verrà voglia di saperne di più!

Tipi di pere per insalata di gorgonzola di pere

Esistono diversi tipi di pere che puoi trovare al supermercato. Praticamente qualsiasi cosa tu possa trovare va bene per questa insalata di gorgonzola di pere! Le varietà più comuni che troverai nei negozi di alimentari negli Stati Uniti sono:

• Pera Bartlett: questa pera classica è tipicamente verde con forma arrotondata. È noto per la sua polpa morbida e succosa e il sapore dolce.
• Pera Anjou (mostrata nelle foto): questa pera è disponibile sia nella varietà verde che rossa. Le pere Anjou sono leggermente più sode delle Bartlett e hanno un sapore dolce e aspro più equilibrato.
• Pera Bosc: questa tipologia ha una buccia marrone intenso con polpa fresca e succosa con note terrose.

Come maturare le pere

Le pere acquistate al supermercato sono spesso molto sode e possono richiedere del tempo per maturare. Sembrano simili alle mele, ma puoi pensarle più in termini di banane quando si tratta di maturazione. Ecco alcuni suggerimenti su come maturare le pere:

• Il modo più veloce per maturare le pere è metterle in un sacchetto di carta. Lasciale a temperatura ambiente e dovrebbero maturare in 2-4 giorni.
• In una ciotola sul bancone, le pere maturano in circa 4-7 giorni. Controllateli premendo leggermente la polpa per vedere se è tenera.
• Non mettere le pere nel frigorifero finché non sono mature. Il frigorifero rallenta il processo di maturazione. Se li metti subito in frigo, saranno durissimi. Lasciarli maturare prima, quindi conservare in frigorifero solo se si desidera ritardare il consumo.

Suggerimenti per le noci pecan glassate all'acero

Un accessorio divertente per questa insalata di gorgonzola di pere sono le noci pecan glassate all'acero. La nostra ricetta standard per noci pecan candite è cotta e dura circa 30 minuti. Se stiamo cercando di preparare un'insalata e non abbiamo noci candite a portata di mano, prepariamo queste noci pecan all'acero!

alternativa al Grand Marnier

Bastano 5 minuti: si tostano le noci in padella, poi si aggiunge la cannella e il sale per 30 secondi. Spegnere il fuoco e mantecare con lo sciroppo d'acero. È una quantità così piccola che si caramellizzerà rapidamente con il calore residuo della padella. Mettili ad asciugare su un piatto mentre prepari il resto dell'insalata!

Gorgonzola vs formaggio blu

Puoi usare il formaggio blu in un'insalata di gorgonzola di pere? SÌ! Gorgonzola e formaggio blu sono termini spesso usati in modo intercambiabile, ma il formaggio blu è in realtà una categoria di formaggio mentre il gorgonzola è un tipo di formaggio blu. O il formaggio funziona qui!

• Il Gorgonzola è un formaggio prodotto in Italia. È fatto con latte vaccino e ha un sapore più delicato rispetto ad altri formaggi erborinati. La sua consistenza varia da cremosa e spalmabile a friabile, a seconda del processo di stagionatura.
• Il formaggio erborinato è una categoria di formaggi con venature erborinate provenienti da muffe commestibili. Ciò comprende una gamma più ampia di varietà, prodotte con latte di mucca, capra o pecora (il gorgonzola è un tipo di formaggio blu). I formaggi erborinati che trovi nel negozio possono essere molto più forti e taglienti del gorgonzola.

Varianti di condimento per insalata di gorgonzola di pere

Questa insalata di gorgonzola di pere è deliziosa con la vinaigrette all'aceto balsamico elencata nella ricetta qui sotto, che è una delle nostre preferite ricette per condire l'insalata su questo sito! Tuttavia, funziona anche con altri condimenti in stile vinaigrette. Prova una delle seguenti soluzioni:

• Entrambi vinaigrette all'acero E vinaigrette al miele entrambi si abbinano bene ai sapori dell'insalata.
• Questo condimento ai semi di papavero ha un sapore dolce ed elegante e un'atmosfera divertente con i semi di papavero.
• Questo condimento all'aceto di mele , Condimento alla senape di Digione , O vinaigrette alla senape e miele tutti complimentano bene la frutta.

Idee in cima

Ci sono tantissime idee per condimenti diversi per un'insalata di gorgonzola di pere. Mantieni le verdure e le pere, ma sostituiscile con formaggi, noci o altri mix-in diversi per un contorno versatile. Ecco alcune delle nostre migliori idee:

• I mirtilli rossi secchi o l'uvetta sostituiscono le ciliegie.
• I semi di melograno danno un bellissimo tocco di colore e potrebbero anche sostituire le ciliegie essiccate.
• Il crumble di feta o quello di formaggio di capra funzionano bene come sostituti del formaggio.
• Le noci funzionano allo stesso modo delle noci pecan dell'acero.
• Oppure scambia mandorle , pistacchi, nocciole , O pinoli (prova a tostarli prima per il miglior sapore).
• Utilizzo pepite per aggiungere un altro elemento croccante.

Aggiungi proteine ​​per renderlo un piatto principale

Questa insalata di gorgonzola di pere funziona in ogni stagione, anche se è l’ideale insalata autunnale O insalata invernale . Può essere trasformato in un piatto principale istantaneo guarnendo con una proteina. Funziona bene con pollo o salmone, anche se potresti anche aggiungere il tofu come proteina vegetariana. Ecco alcune ricette per cucinare le proteine:

• Pollo alla griglia o Pollo annerito
• Salmone Al Forno O Salmone annerito
• Tofu al forno O Tofu croccante

Altre ricette di insalate

La frutta servita su verdure con noci e vinaigrette è il nostro stile di insalata! Ecco alcune delle nostre ricette di insalate preferite che incorporano la frutta:

• Pere:Prova Insalata di pere con noci pecan O Insalata di radicchio .
• Mela: Prova Insalata Di Mele Croccante , Insalata Di Mele E Noci , Insalata di crescione con mele , O Insalata di formaggio di capra con rucola e mela .
• Fragole: provaci Insalata di fragole con vinaigrette all'aceto balsamico O Insalata di spinaci e fragole .
• Mirtillo: Fai Insalata di mirtilli con salsa balsamica .
• Arancione: provaci Insalata di finocchi e arance , Insalata di indivia con parmigiano e arancia O Insalata Frisee .

Insalata Di Mele E Noci

Insalata di radicchio

Insalata Frisee

21 ricette di insalata verde

Questa ricetta di insalata di pere e gorgonzola è...

Vegetariano e senza glutine. Per i vegani omettete il gorgonzola.

Insalata Di Pere Al Gorgonzola

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa insalata dolce e salata di gorgonzola di pere è un contorno da 5 stelle! Pere succose si mescolano con formaggio cremoso e noci pecan d'acero, il tutto condito con una piccante vinaigrette balsamica.

Ingredienti

• ½ tazzametà di noci pecan
• ½ cucchiaiosciroppo d'acero
• 1/16 cucchiainocannella
• 1pizzico sale kosher
• 1ricetta Vinaigrette al balsamico
• 1pera matura, affettata
• 1scalogno
• 8 tazzelattuga al burro (o altre verdure), strappata
• ⅓ tazzaCrumble di gorgonzola (o gorgonzola)
• ¼ di tazzaciliegie secche o mirtilli rossi

Istruzioni

1. Per preparare le noci pecan d'acero, tostare le noci pecan in una padella per 4-5 minuti finché non iniziano a dorarsi e diventano fragranti. Aggiungere la cannella e il sale e tostare finché non diventa fragrante, circa 30 secondi. Spegnere il fuoco e aggiungere lo sciroppo d'acero fino a quando non sarà ben ricoperto. Trasferire su un piatto a raffreddare.
2. Fai il Vinaigrette al balsamico condimento per l'insalata.
3. Preparate gli ingredienti freschi: affettate la pera a fettine sottili. Affettate sottilmente lo scalogno.
4. Per servire, posizionare le verdure su un piatto o un vassoio. Completare con le fette di pera, lo scalogno, le noci pecan d'acero e le briciole di gorgonzola. Irrorare con la quantità desiderata di condimento e servire (utilizzare circa 6 cucchiai per 4 porzioni; conservare il condimento rimanente in frigorifero).

• Categoria: Insalata
• Metodo: Nessun cuoco
• Cucina: Insalata
• Dieta: Vegetariano