TUTTO PIZZA BASILICO | YUMPULSE - RICETTE PER LA CENA

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Questa epica pizza al basilico è incentrata su una cosa: BASILICO. Ha uno spesso strato di gustoso pesto ed è ricoperto da un sacco di foglie fresche!

come cuocere le uova medie

Sei basilico ossessionato? Non c'è niente di meglio del sapore fresco e pepato di questa erba verde brillante. Quindi preparati a prendere tutto ciò che c'è di incredibile nel basilico e mangialo come condimento per la pizza. Giusto: Tutto Pizza al Basilico ! (Capito? Sembra molto simile …Questo! ) Ciò significa agliaceo, denso pesto di basilico fatto in casa spalmato su un perfetto impasto per pizza, condito con mozzarella appiccicosa e un'enorme manciata di foglie di basilico fresco. È la pizza al basilico dal verde brillante e più gustosa che tu abbia mai preparato.

Vuoi una parte con quello? Prova uno dei nostri 10 contorni migliori da abbinare alla pizza .

Come fare il pesto al basilico

Il primo passo per preparare la pizza al basilico è preparare il pesto al basilico! Se è estate e hai una grande pianta folta di basilico, il pesto è il posto giusto per usarlo. Naturalmente, se non è la stagione del basilico, puoi utilizzare il pesto di basilico acquistato o le foglie di basilico fresco acquistate in negozio.

Il nostro pesto preferito Pesto Classico Al Basilico : ha un sapore di aglio, un verde brillante e tutto ciò che dovrebbe essere un classico pesto! La ricetta richiede 2 tazze di foglie di basilico. Se non hai così tanto, puoi farla franca preparando mezza ricetta. È particolarmente utile avere un frullatore piccolo o un frullatore ad immersione per mezza ricetta, poiché le quantità saranno inferiori! Ecco i passaggi principali per preparare il pesto:

Metti i pinoli, il parmigiano e l'aglio in un robot da cucina e frulla fino a tritarli finemente.
Aggiungere foglie di basilico fresco, succo di limone e sale. Avviare il robot da cucina e aggiungere l'olio d'oliva a flusso costante. Voilà: è pesto!

Variazioni del pesto

Esistono tantissime varianti diverse del pesto al basilico! Nostro Pesto di anacardi e basilico contiene anacardi, più facili da trovare e più economici dei pinoli. È una storia simile per il nostro Pesto Di Noci E Basilico , il che è altrettanto buono. Abbiamo anche un Pesto Vegano (anche se se stai preparando una pizza presumiamo che tu stia bene mangiando formaggio!). Non importa quale variazione fai, è davvero facile preparare il pesto!

Come fare l'impasto della pizza

L'altro passo importante in questa pizza al basilico è preparare l'impasto della pizza! Per ridurre i tempi è possibile utilizzare anche l'impasto acquistato in negozio. Ma per un'ottima pizza al basilico non può mancare il nostro impasto fatto in casa. Ha la consistenza perfetta: soffice e gommosa all'interno e croccante all'esterno. Ecco alcune cose da tenere a mente con l’impasto della pizza:

Scegli la tua ricetta per l'impasto. La nostra preferita è la nostra Impasto per pizza facile , che ha l'assoluto perfetto struttura. Un'altra opzione è la nostra Impasto per pizza a crosta sottile , facile da stendere in una crosta più sottile e croccante.
L'impasto richiede una lievitazione di 45 minuti, quindi pianifica in anticipo. Impastare l'impasto richiede solo 8 minuti. Quindi la maggior parte del tempo necessario per preparare l'impasto della pizza è lasciarlo lievitare! Inizia a prepararlo circa 1 ora prima di voler mangiare la pizza.
Stendere l'impasto richiede un po' di pratica. L'impasto per la pizza richiede un po' di finezza nel modellare l'impasto. Picchietta l'impasto formando un cerchio, quindi mettilo sulle nocche per allungarlo. Se mai l'impasto dovesse diventare trasparente, fermatevi subito e lasciatelo riposare per un minuto. Una volta ripreso in mano, il glutine si sarà rilassato e sarà possibile allungarsi. Guarda il video nella ricetta per saperne di più!

Strumenti per fare la pizza

Avrai anche bisogno di alcuni strumenti per cuocere l'impasto della pizza perfetto:

la migliore pietra per pizza che abbiamo trovato, inoltre consigli per la cura .
Pala per pizza: cos’è una pala per pizza? È una pala utilizzata per far scivolare la pizza sulla piastra calda pietra per pizza nel forno. Lo consigliamo Pala per pizza standard o questo Pala per pizza trasportatrice .

Preparate la vostra pizza al basilico! (Non cuocere con le foglie.)

Una volta ottenuto il pesto al basilico e l'impasto della pizza, questa pizza al basilico è un gioco da ragazzi. Basta spalmare uno strato di pesto sulla crosta e sopra mozzarella e parmigiano. Abbiamo aggiunto una spolverata di basilico essiccato per buona misura, ma non è necessario per il sapore.

Come mantenere le foglie di basilico di un bel verde brillante? Adagiateli sulla pizza Dopo cuocendolo. Cuocere una pizza con sopra le foglie di basilico le fa assumere una triste tonalità di nero. Sì, non pensare nemmeno di cuocere quelle foglie delicate! Nella foto sopra potete vedere che parte del basilico sta già diventando un po' nero a causa del calore della pizza.

Come coltivare il basilico

Coltivare il proprio basilico lo è tanto più economico e più facile che acquistarlo dal negozio. Per farlo non serve nemmeno lo spazio in giardino: basta una sporgenza soleggiata! Ecco alcuni consigli su come coltivare il basilico in casa e come conservarlo!

Piantala in giardino o in vasi su una sporgenza soleggiata. Acquista una pianta iniziale presso il mercato degli agricoltori locali o in un negozio di giardinaggio. Quindi piantalo in un vaso con abbondante drenaggio (o nel tuo giardino. Assicurati di potarlo regolarmente rimuovendo i rami fino al primo gruppo di 2 foglie. Vai a Come coltivare il basilico E Come raccogliere il basilico per di più!
Conservare il basilico tagliato in un barattolo di vetro con acqua. Trova un barattolo grande e aggiungi un po' d'acqua sul fondo. Disporre poi i gambi di basilico con la parte tagliata rivolta verso il basso e coprire con un coperchio. Conservalo in frigorifero e durerà dai 4 ai 5 giorni, invece che solo poche ore sul bancone! Vedere Come conservare il basilico fresco .

Sapevi che puoi essiccare il basilico in casa? Vai a Come essiccare il basilico .

ipnotico

La ricetta della pizza al basilico è...

Vegetariano.

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Tutto Pizza al Basilico

Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Prodotto: 8fette1X

Descrizione

Questa epica pizza al basilico è incentrata su una cosa: BASILICO. Ha uno spesso strato di gustoso pesto ed è ricoperto da un sacco di foglie fresche!

Ingredienti

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1palla Il miglior impasto per pizza (O Pasta per robot da cucina O Pasta a crosta sottile )
½ tazza Il miglior pesto al basilico (O Pesto di anacardi , Pesto Di Noci , O Pesto Vegano )
½ tazzamozzarella grattugiata
⅛ tazzaParmigiano
1un pizzico di basilico secco (facoltativo)
Farina di semola o di mais, per spolverare la pala della pizza
1una manciata di foglie di basilico fresco

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preparare l'impasto della pizza: Segui il Il miglior impasto per pizza O Pasta a crosta sottile ricetta per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
Metti una pietra per pizza nel forno e preriscaldala a 500°F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
Preparare i condimenti: Fai il Il miglior pesto al basilico (O Pesto di anacardi , Pesto Di Noci , O Pesto Vegano ). Affettate sottilmente il basilico fresco (o conservatelo intero se preferite).
Cuocere la pizza: Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordo o il retro di una teglia con bordo. Ma una pala per pizza vale l'investimento!) Stendi l'impasto in un cerchio; Vedere Come stendere l'impasto della pizza per istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
Versate il pesto sull'impasto e stendetelo con il dorso del cucchiaio. Ricoprire quindi con la mozzarella in uno strato uniforme e poi il parmigiano. Aggiungete un pizzico di basilico secco e, se gradite, una spolverata di sale kosher . (La maggior parte del pesto è abbastanza salato, ma dipende dal pesto e dal formaggio.)
Utilizzare la pala per pizza per trasferire con attenzione la pizza sulla piastra preriscaldata pietra per pizza . Cuocere la pizza fino a quando il formaggio e la crosta saranno ben dorati, circa 5-7 minuti in forno (o 1 minuto in una forno per pizze ).
Completare con le foglie di basilico. Tagliatelo a pezzetti e servitelo subito.

Categoria: Piatto principale
Metodo: Al forno
Cucina: Italiano