Cucinare da zero e mangiare più verdure non è facile. Ma può essere piuttosto semplice .
Cucina piuttosto semplice è la nostra filosofia del cucinare e del mangiare bene. È un movimento che allontana dal pensare troppo alla cucina casalinga e verso a salta dentro e basta approccio. Il cibo può essere entrambe le cose bello (delizioso e bello) e semplice (accessibile e nutriente). Cucinare il cibo da zero a casa non è facile, ma può esserlo piuttosto semplice una volta ripensato il modo in cui ti avvicini alla cucina.
Come coppia, siamo passati dal mangiare cibi veloci e surgelati al cucinare regolarmente i pasti da zero nel giro di pochi mesi . Nel processo, abbiamo scoperto di avere più energia, di dormire meglio, di avere un umore migliore e di essere più felici. Prima di iniziare, c’era una certa mistica intorno alla cucina di cibi sani, come se ci fosse un segreto magico che risolvesse come farlo. Dopo aver iniziato a cucinare una ricetta alla volta, abbiamo scoperto che non era così difficile come pensavamo, dopo aver cambiato idea su come affrontare il cibo. Nel complesso, la nostra filosofia ora è piuttosto semplice :
- C'è gioia nell'atto di cucinare
- Mangiare cibi integrali e molte verdure può esserlo delizioso e appagante invece che insapore e severo
- Le nostre scelte alimentari possono nutrire i nostri corpi e il pianeta
- Rallentare e creare spazio perché cucinare vale l’investimento nella nostra salute
- Possiamo abbraccio cibi sani fatti in casa invece di temere ed eliminare i cibi cattivi
- Invece di sapere tutto prima di iniziare, possiamo esserlo audace e salta dentro
- Doniamo noi stessi adornare e superare la nostra paura di fallire
- Cucinare e mangiare è meglio condividerli con gli altri comunità
- Moderazione è la chiave per sostenere la pratica di cucinare e mangiare bene
- Come ha detto Julia Child: soprattutto, basta avere divertimento .
Il Libro
Il nostro libro di cucina Cucina piuttosto semplice , contiene 100 ricette vegetariane per chiunque voglia mangiare più verdure e le nostre 10 migliori lezioni di vita su come passare alla cottura regolare di cibi nutrienti. Ogni lezione contiene un acquerello splendidamente illustrato da Ashley Rodriguez di Not Without Salt. ACQUISTALO QUI!
