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Non ho cocktail amari a portata di mano? Ecco il sostituto dell’amaro da utilizzare in cocktail come l’Old Fashioned e non solo.
Stai preparando un cocktail che richiede amari e non ce l'hai? Non preoccuparti, ci sono alcune opzioni che funzionano in sostituzione! Amari da cocktail sono alcol infuso con erbe, frutta, spezie, foglie e altri prodotti botanici. Hanno un sapore amaro ed erbaceo e vengono utilizzati per aggiungere sfumature e intrighi cocktail . La ricetta del cocktail più famosa per utilizzare i bitter è il Vecchio stile , ma ci sono molti altri grandi come il Manhattan E Sazerac . I tipi più popolari di bitter sono:
- Angostura amara
- Amari Peychauds
- Bitter all'arancia
Non ho cocktail amari a portata di mano? Sei fortunato: ci sono diverse opzioni facili da trovare per un ottimo sostituto dell'amaro. Li abbiamo testati ognuno in un Old Fashioned: ecco i nostri preferiti!
Il miglior sostituto dell'amaro
1.Campari
Il miglior sostituto dell'amaro? Campari. Campari è un popolare liquore amaro italiano di colore rosso brillante e meglio conosciuto per il suo utilizzo nel Negroni. È intensamente amaro e leggermente dolce. Funziona straordinariamente bene in un Old Fashioned ed è uno dei liquori secondari più popolari, quindi potresti averlo già a portata di mano. Utilizzare il rapporto di 4 trattini di bitter = ¼ di cucchiaino di Campari .
2. Assenzio
Un altro sostituto dell'amaro? Assenzio . L'assenzio è un liquore popolare con un finale di liquirizia nera, molto popolare per essere stato bandito negli Stati Uniti e in Europa per quasi 100 anni. Ora è in buone grazie e fa parte della popolarità cocktail come il Sazerac E Rianimatore di cadaveri n. 2 . Utilizzare il rapporto di 4 trattini di bitter = ¼ di cucchiaino di assenzio .
3. Fernet-Branca o altro amaro
Un altro sostituto dell'amaro? Qualsiasi tipo di Amaro , una famiglia di liquori alle erbe italiani dal sapore amaro ( amaro significa amaro in italiano). Comprende una vasta gamma di liquori, tra cui Campari e il superamaro Fernet-Branca . Il Fernet è così forte che basta usarne poche gocce. Utilizzare il rapporto di 4 trattini di bitter = 2 gocce di Fernet-Branca o ¼ di cucchiaino di amaro italiano .
Ricette correlate
Eccone alcuni cocktail con amari da provare:
