Pizza alle olive

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Questa pizza alle olive è caratterizzata da olive verdi e nere con mozzarella appiccicosa e una salsa piccante per pizza. Una combinazione di topping semplicemente sbalorditiva!

come preparare l'espresso

Ecco un condimento per la pizza combinazione incredibilmente semplice e una delle migliori torte in circolazione. Prova questo Pizza alle olive ! Più è semplice, meglio è con la cucina italiana, e abbiamo scoperto che con la pizza, pochi ingredienti curati possono fare magie. Qui un mix di olive verdi e nere salate si intreccia con sottili scaglie di cipolla rossa, schiocchi di capperi salati e mozzarella appiccicosa. È una torta da sogno per gli amanti delle olive! Non ne abbiamo mai abbastanza di questa torta: il sapore è sorprendentemente maggiore della somma delle sue parti.

Ingredienti per la pizza alle olive

Questa pizza alle olive è perfetta per gli amanti di questo ingrediente, ma anche chi è contrario alle olive potrebbe essere influenzato da questa torta. Le olive utilizzate qui sono olive mature e il loro sapore è un'esplosione di salato e saporito. Sono meno salati di un'oliva ripiena di pimento e non forti come il super salato Kalamata. Ci piace una varietà chiamata Castelvetrano per le olive verdi, che hanno un sapore più delicato e una consistenza burrosa. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

• Il miglior impasto per pizza
• Salsa per pizza fatta in casa
• Mozzarella grattugiata (se possibile latte intero)
• Parmigiano
• Olive verdi mature(tipo Castelvetrano )
• Olive nere mature
• Cipolla rossa
• Capperi
• Origano secco

What are Castelvetrano olives?

Le olive di Castelvetrano sono una varietà di olive verdi coltivate in Sicilia con un caratteristico sapore ricco, burroso e una consistenza croccante. Hanno un sapore delicato e fruttato, che li rende adatti a chi rifugge dalle varietà molto forti e salate. A differenza delle altre olive, non vengono stagionate: vengono lavate in acqua e liscivia per alcune settimane fino a quando il sapore amaro non viene rimosso.

C'è qualcosa nel sapore burroso e delicato di Castelvetranos che è diverso da qualsiasi altro tipo. Li abbiamo serviti a persone che affermano di non apprezzare le olive, solo per farle parcheggiare davanti alla ciotola! Sono l’aggiunta perfetta a questa pizza alle olive.

Ricette per l'impasto della pizza fatto in casa

Il trucco per la migliore pizza alle olive? Impasto per pizza fatto in casa . Guarda quella foto: vedi quella bella crosta di cuscino? Questa ricetta per la crosta funziona perfettamente in un forno standard o in una pietra per pizza che consigliamo.

Variazioni della pizza alle olive

Ci sono molti altri modi per preparare una pizza alle olive! Ecco alcune idee per i condimenti che potrebbero piacerti e che si sposano bene con il profilo aromatico:

• Olive Kalamata al posto delle olive verdi e nere (usatene meno perché hanno un sapore più forte e salato)
• Formaggio feta (ma mantienilo leggero per bilanciare il sale delle olive)
• Formaggio di capra o ricotta, a cucchiaiate
• La salsiccia si sbriciola
• Prosciutto
• Miele caldo
• Spinaci congelati e scongelati (vedi questo Pizza agli spinaci )
• Peperoni rossi arrostiti in barattolo, tagliati a listarelle
• Erbe fresche come erba cipollina, origano, timo o basilico

Altre ricette di pizza

Vuoi di più? Dall'impasto alla salsa idee eccellenti , abbiamo tutto ciò di cui hai bisogno per preparare incredibili pizze a casa. Ecco alcune idee:

• Vai semplice con Margherita Pizza O Pizza al formaggio
• Diventa funky con Pizza Taco O Pizza ai sottaceti
• Prova un Pizza ai frutti di mare O Pizza ai broccoli e 3 formaggi
• Preda Pizza Bianca , Pizza Al Pepe Rosso , O Pizza Greca
• Vai per Pizza alle olive , Quattro Formaggi Pizza , O Pizza senza glutine
• Iniziare la giornata? Fai un Pizza per la colazione

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Questa ricetta della pizza alle olive è...

Vegetariano. Per il senza glutine usate il nostro Impasto per pizza senza glutine .

mescolare il whisky

Pizza alle olive

• Tempo di preparazione: 1 ora
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 7 minuti
• Prodotto: 1pizza media1X

Descrizione

Questa pizza alle olive è caratterizzata da olive verdi e nere con mozzarella appiccicosa e una salsa piccante per pizza. Una combinazione di topping semplicemente sbalorditiva!

Ingredienti

• 1ricetta Il miglior impasto per pizza (O Pasta a crosta sottile O Impasto Per Pizza )
• ½ tazza Salsa per pizza fatta in casa
• 2/3 tazzamozzarella grattugiata (se possibile latte intero)
• 2 cucchiaiparmigiano grattugiato
• 7olive verdi mature (noi abbiamo usato Castelvetrano olives ), tagliato a metà
• 8olive nere mature, tagliate a metà
• 1una manciata di cipolla rossa affettata
• 1 cucchiaiocapperi, scolati
• ¼ cucchiainoorigano secco

Istruzioni

1. Preparare l'impasto della pizza: Segui il Il miglior impasto per pizza , Impasto per pizza a crosta sottile O Impasto Per Pizza ricette per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
2. Metti una pietra per pizza nel forno e preriscaldala a 500°F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
3. Prepara la salsa per la pizza: Fai il Salsa per pizza fatta in casa . (Utilizzerai circa ½ tazza per la pizza; prenota la salsa rimanente e conservala in frigorifero per un massimo di 1 settimana.)
4. Cuocere la pizza: Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordo o il retro di una teglia con bordo. Ma una pala per pizza vale l'investimento!) Stendi l'impasto in un cerchio; Vedere Come stendere l'impasto della pizza per istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
5. Distribuire uno strato sottile di salsa per pizza sull'impasto. Aggiungete la mozzarella, poi spolverizzate con il parmigiano. Completare con le olive affettate, la cipolla rossa e i capperi, quindi cospargere con origano secco.
6. Utilizzare la pala per pizza per trasferire con attenzione la pizza sulla piastra preriscaldata pietra per pizza . Cuocere la pizza fino a quando il formaggio e la crosta saranno ben dorati, circa 5-7 minuti in forno (o 1-2 minuti in una padella antiaderente). forno per pizze ).
7. Lasciare raffreddare la pizza per un minuto o due prima di tagliarla a pezzi. Servire immediatamente.

• Categoria: Piatto principale
• Metodo: Al forno
• Cucina: Pizza
• Dieta: Vegetariano