Pizza ai sottaceti

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Sottaceti sulla pizza? Questa pizza in salamoia ti convincerà che questo condimento appartiene a una torta, abbinato a salsa all'aglio e aneto e formaggio appiccicoso.

Sottaceti sulla pizza? Sì, Pizza ai sottaceti è una cosa. E questa ricetta ti convincerà che questo condimento salato è fatto per guarnire una torta! Questa pizza insolita abbina una salsa cremosa all'aglio e aneto con un sacco di formaggio appiccicoso e esplosioni piccanti di sottaceti. Potrebbe sembrare strano: finché non dai il primo morso. I sapori funzionano straordinariamente bene insieme e ti fanno tornare per averne di più. Riteniamoci impressionati. Amanti dei sottaceti: ​​ecco la vostra nuova pizza pie preferita!

Ingredienti nella pizza in salamoia

Chi ha inventato la pizza sottaceto? Ci sono alcune storie: Pizzeria Rhino a Rochester, New York afferma di aver inventato la pizza originale nell'agosto 2018. C'è anche Pizza QC a Mahtomedi, Minnesota , che ha lanciato la pizza It's Kind of a Big Dill con bacon canadese, diventata virale online nel giugno 2019.

In ogni caso, ci sono alcuni elementi comuni tra la maggior parte delle pizze in salamoia. La maggior parte combina una salsa bianca all'aglio o condimento ranch con un sacco di formaggio e sottaceti tagliati sottili. Abbiamo creato la nostra ricetta originale utilizzando questi elementi (non è una copia di nessuna delle due precedenti, sebbene abbia sapori simili). Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

acqua con cetriolo e limone

• Impasto per pizza: prova il nostro Il miglior impasto per pizza , Impasto per pizza a crosta sottile o altre opzioni di seguito
• Salsa all'aglio e aneto: yogurt bianco o greco, maionese, aceto di mele, aneto essiccato, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe
• Mozzarella cheese
• Parmigiano
• Sottaceti all'aneto

Per la salsa all'aglio e aneto

La salsa all'aglio e aneto qui è una rivisitazione della nostra Condimento ranch fatto in casa , con un mix di yogurt e maionese per dare una svolta fresca al condimento classico. Ecco alcune note per preparare questa salsa:

• Usa yogurt o panna acida. Lo yogurt mantiene le calorie più basse e rende la salsa più leggera; se usate lo yogurt greco aggiungete ½ cucchiaio di acqua per renderlo spalmabile. Oppure sostituisci la panna acida!
• Se lo desideri, sostituisci il condimento ranch acquistato. Puoi anche saltare la salsa fatta in casa e spalmare l'impasto con il condimento ranch acquistato. Però è molto meglio con quello fatto in casa: quindi lo consigliamo vivamente!

I sottaceti per la pizza sottaceto

Anche qui ci sono alcune note per i sottaceti! Preferiamo usare sottaceti interi all'aneto e affettarli sottilmente. Perché?

• Le chips di aneto pretagliate possono essere troppo spesse. Se sono troppo spessi, sopraffanno i sapori della pizza sottaceto.
• Un sottaceto a fette in stile gastronomia acquistato potrebbe funzionare, come questi Patatine all'aneto Grillo . Usa il tuo miglior giudizio: molti barattoli acquistati in negozio possono avere un sapore molto forte.
• Anche lavori fatti in casa!Prova il nostro Sottaceti all'aneto fatti in casa .

Per l'impasto della pizza

Il trucco per la migliore pizza sottaceto? Impasto per pizza fatto in casa . Esistono diverse opzioni per l'impasto a seconda delle tue preferenze e degli strumenti che hai a disposizione. Ecco le tue migliori scommesse:

• Il miglior impasto per pizza : Il nostro punto di riferimento: funziona benissimo su a pietra per pizza nel forno
• Impasto per pizza a crosta sottile : È facile e puoi stenderlo invece di allungarlo. È anche leggermente più salutare poiché c’è meno impasto.
• Impasto Per Pizza : Ho un forno per pizze ? Questa è la ricetta dell'impasto che fa per te.
• Pizza in teglia perfetta : Prepara la tua pizza sottaceto in una padella di ghisa! Esce con una crosta soffice
• Pizza in teglia : Questa è una doppia ricetta in una teglia grande: perfetta per servire una folla!

Scegli la crosta, quindi ricoprila con la salsa cremosa, il formaggio appiccicoso e le monete di sottaceti. Ci auguriamo che lo amerete tanto quanto noi! Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto.

Altre ricette di sottaceti

Un appello a tutti gli amanti dei sottaceti! Prova anche queste ricette di sottaceti:

• Rendere cremoso Salsa di sottaceti all'aneto
• Prova il classico Come preparare i sottaceti all'aneto
• Vai per Jalapeños sott'aceto , Peperoni Di Banana In Salamoia O Peperoni sottaceto facili (che sarebbe tutto perfetto su una pizza!)

Salsa di sottaceti all'aneto

Come preparare i sottaceti all'aneto

Jalapeños sott'aceto

Peperoni sottaceto facili

Questa ricetta per la pizza sottaceto è...

Vegetariano.

Pizza ai sottaceti

• Tempo di preparazione: 1 ora
• Tempo di cottura: 7 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 7 minuti
• Prodotto: 1pizza media1X

Descrizione

Questa pizza in salamoia ti convincerà che questo condimento appartiene alla pizza! Spennellare l'impasto con salsa all'aglio e aneto e coprire con formaggio appiccicoso.

Ingredienti

• 1ricetta Il miglior impasto per pizza , Impasto per pizza a crosta sottile O Impasto Per Pizza
• ¼ di tazzayogurt bianco intero o panna acida* (o yogurt greco con½ cucchiaioacqua)
• 2 cucchiaimaionese
• ½ cucchiainoaceto di mele
• ¼ cucchiaino ogni aneto essiccato, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale kosher e pepe nero
• ¾ tazzamozzarella grattugiata
• 2 cucchiaiParmigiano
• 2sottaceti all'aneto, tagliati a fettine sottili e asciugati
• ¼ cucchiainoorigano secco
• Salsa piccante per guarnire (facoltativa)

Istruzioni

1. Preparare l'impasto della pizza: Segui il Il miglior impasto per pizza , Impasto per pizza a crosta sottile O Impasto Per Pizza ricette per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
2. Metti una pietra per pizza nel forno e preriscaldala a 500°F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
3. Prepara la salsa: Mescolare insieme yogurt, maionese, aceto di mele, aneto, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale kosher e pepe nero.
4. Cuocere la pizza: Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordi o il retro di una teglia con bordi. Ma vale la pena investire una pala per pizza!) Stendi l'impasto in un cerchio; Vedere Come stendere l'impasto della pizza per istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
5. Distribuire uno strato sottile di salsa all'aglio e aneto sull'impasto. Aggiungete la mozzarella e il parmigiano. Aggiungere i sottaceti sopra e cospargere con origano secco.
6. Utilizzare la pala per pizza per trasferire con attenzione la pizza sulla piastra preriscaldata pietra per pizza . Cuocere la pizza fino a quando il formaggio e la crosta saranno ben dorati, circa 5-7 minuti in forno (o 1-2 minuti in una padella antiaderente). forno per pizze ).
7. Lasciare raffreddare la pizza per un minuto o due, quindi aggiungere la salsa piccante se lo si desidera. Tagliatelo a pezzetti e servitelo subito.

Note

*Puoi anche sostituire la salsa con circa ¼ di tazza di condimento ranch acquistato, ma preferiamo quello fatto in casa.

• Categoria: Pizza
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano