QUATTRO FORMAGGI PIZZA

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Questo La pizza Quattro Formaggi è irresistibile! È condito con una salsa rossa piccante e la classica combinazione italiana di quattro formaggi.

Ecco una torta che è una delle grandi italiane: Quattro Formaggi ! Questa classica combinazione italiana di quattro formaggi è popolare per un motivo: combina ogni sapore e consistenza e crea una fetta assolutamente irresistibile! C'è la mozzarella scioglievole, il parmigiano e il pecorino taglienti e salati e il sottile sapore del gorgonzola. Combina il tutto su Pillowy crosta di pizza con frizzante salsa per pizza ed è un abbinamento fatto nel paradiso della pizza.

What is quattro formaggi?

Quattro formaggi means quattro formaggi in italiano, e si riferisce ad uno stile popolare di pizza caratterizzato da una combinazione di quattro formaggi, con o senza salsa rossa. Le tipologie di formaggi variano in base alla pizzeria, ma l'abbinamento più comune è mozzarella, gorgonzola, parmigiano e fontina. Altre varianti includono la sostituzione del parmigiano e della fontina con pecorino romano, asiago, ricotta, taleggio, robiola o altri formaggi italiani.

Per questa versione della pizza ai quattro formaggi, abbiamo utilizzato il pecorino romano al posto della fontina per conferire un'intensità salata a questa torta. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa torta:

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Il miglior impasto per pizza
Salsa per pizza fatta in casa
Mozzarella grattugiata (se possibile latte intero)
Parmigiano
Pecorino Romano cheese
Sbriciolata al Gorgonzola

Opzioni per l'impasto della pizza

Come preparare una pizza Quattro Formaggi che abbia il sapore di essere in Italia? Fare impasto per pizza fatto in casa ! Abbiamo perfezionato le nostre ricette di impasto alla perfezione in oltre un decennio di test sulle ricette. Ognuna delle ricette seguenti funziona perfettamente in un forno standard o in una pietra per pizza da noi consigliata.

Pala per pizza: questa pala fa scivolare la torta sulla pietra calda nel forno. Consigliamo questa pala per pizza standard o questa pala per pizza a nastro, che rende il trasferimento nel forno un gioco da ragazzi.

Forno per pizze (facoltativo): uno spazio esterno forno per pizze prepara una pizza di livello superiore! Abbiamo esperienza sia con il forno per pizza Ooni che con il ROCCBOX (il ROCCBOX è la nostra preferenza). Abbiamo usato a forno per pizze per ottenere la crosta carbonizzata che vedete nelle foto.

Fateci sapere se provate questa pizza ai Quattro formaggi e cosa ne pensate nei commenti qui sotto!

Altre ricette di pizza

Ci sono infiniti modi per farlo guarnire una pizza ! Ecco alcuni dei nostri preferiti ricette di pizze :

Vai al classico italiano con Margherita Pizza , Pizza Marinara , Pizza Napoletana , O Pizza Bianca
Optare per lo stile americano Pizza al formaggio O Pizza Taco
Prova un Pizza ai frutti di mare O Pizza ai broccoli e 3 formaggi
Inizia la giornata con a Pizza per la colazione
Tentativo Pizza alle olive O Pizza Al Pepe Rosso Con Feta

Pizza Margherita fatta in casa

Pizza Al Formaggio Fatta In Casa

Pizza per la colazione

Pizza Al Pepe Rosso Con Feta

This quattro formaggi pizza recipe is…

Vegetariano.

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Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 7 minuti
Tempo totale: 1 ora e 7 minuti
Prodotto: 1pizza media1X

Descrizione

Questa pizza Quattro Formaggi è irresistibile! È condito con una salsa rossa piccante e la classica combinazione italiana di quattro formaggi.

Ingredienti

Scala1x2x3x

1ricetta Il miglior impasto per pizza
½ tazza Salsa per pizza fatta in casa
½ tazzamozzarella grattugiata (se possibile latte intero)
1 cucchiaio e mezzopecorino romano grattugiato
2 cucchiaiparmigiano grattugiato
3 cucchiaiil gorgonzola si sbriciola

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preparare l'impasto della pizza: Segui il Il miglior impasto per pizza , Impasto per pizza a crosta sottile O Impasto Per Pizza ricette per preparare l'impasto. (Ci vogliono circa 15 minuti per la preparazione e 45 minuti per riposare.)
Metti una pietra per pizza nel forno e preriscaldala a 500°F. O preriscaldare il tuo forno per pizze (ecco il forno per pizza che usiamo).
Prepara la salsa per la pizza: Fai il Salsa per pizza fatta in casa . (Utilizzerai circa ½ tazza per la pizza; prenota la salsa rimanente e conservala in frigorifero per un massimo di 1 settimana.)
Cuocere la pizza: Quando il forno sarà pronto, spolveriamo la pala della pizza con farina di mais o semola. (Se non disponi di una pala per pizza, puoi utilizzare una teglia senza bordo o il retro di una teglia con bordo. Ma una pala per pizza vale l'investimento!) Stendi l'impasto in un cerchio; Vedere Come stendere l'impasto della pizza per istruzioni. Quindi adagiare delicatamente l'impasto sulla pala della pizza.
Distribuire uno strato sottile di salsa per pizza sull'impasto. Aggiungere la mozzarella, quindi spolverare con il pecorino romano, il parmigiano e il gorgonzola.
Utilizzare la pala per pizza per trasferire con attenzione la pizza sulla piastra preriscaldata pietra per pizza . Cuocere la pizza fino a quando il formaggio e la crosta saranno ben dorati, circa 5-7 minuti in forno (o 1-2 minuti in una padella antiaderente). forno per pizze ).
Lasciare raffreddare la pizza per un minuto o due prima di tagliarla a pezzi. Servire immediatamente.