20 ricette di Capodanno

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Cosa servire per festeggiare il nuovo anno? Ecco le nostre migliori ricette facili per Capodanno, dagli antipasti per le feste ai cocktail con champagne.

Come festeggi il nuovo anno? Uscire o restare a casa? Io e Alex adoriamo organizzare feste con buoni amici e gustosi stuzzichini mentre guardiamo il conto alla rovescia. E ovviamente champagne a mezzanotte! Può essere difficile trovare buone ricette per Capodanno, perché non esiste un vero genere per loro. Davvero, potresti mangiare qualsiasi cosa! Ma ci sono alcuni standard che sottolineano il Capodanno un po’ più di altri.

Qui abbiamo raccolto ricette di antipasti e finger food , insieme al ns preferito Cocktail di Capodanno . Perché, perché non vestire il tuo spumante quando stappi il tappo? Dai un'occhiata e facci sapere quali altre ricette di Capodanno ti piacciono!

E ora…le nostre ricette preferite per Capodanno!

Cocktail di gamberetti

Il cocktail di gamberetti è una classica ricetta di Capodanno! Anche se è stato reso popolare negli anni ’60, non passa mai di moda. E questo è il miglior cocktail di gamberetti che troverai. Ha gamberetti perfettamente teneri e una salsa cocktail fatta in casa piccante che farà implorare tutti la ricetta.

Scorri verso il basso per la ricetta!

Il classico cocktail allo spumante

Questa è una ricetta imperdibile per Capodanno! Perché questo classico cocktail allo champagne è dotato di a fontana di bolle. Quando lo champagne colpisce la zolletta di zucchero sul fondo del bicchiere, crea una fontana continua di bollicine che lascia il bicchiere letteralmente scintillante per minuti! Vuoi più bolle? Basta riempire il bicchiere con lo champagne e avrai un altro giro di bollicine per mantenere l'atmosfera vivace. Vedi anche: Cocktail di champagne al mirtillo rosso E Cocktail con champagne St. Germain .

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Caviale del Texas (Caviale da cowboy)

I piselli dall'occhio neri sono conosciuti come cibi fortunati per il Capodanno, quindi quale modo migliore per gustarli se non il Texas Caviar? Il caviale cowboy, come è anche noto, è stato inventato in Texas e ora si è diffuso in tutti gli Stati Uniti. Questa combinazione di piselli dall'occhio, verdure e una vinaigrette è in parti uguali piccante e confortante: e puoi usarla come salsa di patatine o contorno sano. Contiene un sacco di verdure colorate, coriandolo e jalapenos e un semplice condimento piccante dal sapore perfetto.

Brie al forno

Il formaggio brie al forno appiccicoso è una ricetta classica durante le vacanze e Capodanno. Questo è un antipasto fantastico: guarnisci il formaggio fuso con miele e noci tritate o marmellata di mirtilli rossi! Servire con crostini di pane o cracker come finger food di Capodanno.

Formaggio di capra al forno

Questa ricetta di antipasto al formaggio di capra al forno è una vera delizia per il pubblico ed è perfetta per Capodanno! Ogni volta che lo serviamo, le persone non riescono a smettere di mangiarlo. È dotato di una salsa marinara piccante fatta in casa, fatta bollire fino a quando non sarà perfettamente aromatizzata, quindi cotta al forno con formaggio di capra cremoso e piccante. Immergetelo nei crostini o nel pane croccante ed è buono da morire.

Kir Royale

Vuoi un drink facile che sia festoso e sofisticato? Non c'è niente di meglio di un Kir Royale per Capodanno! Questo famoso cocktail francese vede protagonisti il ​​liquore al ribes nero e lo spumante: i frutti di bosco e le bollicine si abbinano perfettamente. Le migliori ricette di cocktail sono semplici e perfette e non c'è niente di meglio di questa combinazione di 2 ingredienti.

Salsa di carciofi e spinaci

Ecco una rivisitazione della salsa di carciofi e spinaci che porta questo classico a un nuovo livello! Questo piccante, cremoso ricetta della salsa piace così tanto al pubblico che potrebbe interferire con la conversazione quando lo servi (scusate!). Quando la prepariamo per gli ospiti, tutti parcheggiano attorno alla ciotola esclamando quanto fosse buona. WOW, è così bello! Posso avere la ricetta?

morte nel pomeriggio

Ricetta Girandola Facile

Una delle migliori ricette di finger food di Capodanno che ci siano? Una bella ricetta per le girandole! Sono pieni di sapori all'italiana: mozzarella, pomodori secchi, spinaci e una miscela di spezie. Sembrano assolutamente sbalorditivi su un piatto. Abbiamo tutti i trucchi per realizzare un bellissimo roll up.

Datteri ripieni facili

Vuoi un trucco preferito per intrattenere il Capodanno? Datteri ripieni di formaggio di capra! Sì, queste bellezze sono incredibilmente facili da realizzare e il sapore di questo semplice abbinamento è scandaloso. C'è la dolce gommosità del caramello dei datteri Medjool. Abbinalo a formaggio di capra piccante e soffice e la combinazione dolce-salata è fuori dal mondo. A loro con una spolverata di pistacchi e una spolverata di paprika affumicata, e Oh !

Piatto di salsa di cipolla caramellata

La salsa di cipolle caramellate è il fulcro di questo epico piatto da happy hour, pieno di verdure, patatine, olive e formaggio! Troverai persone che si riuniscono attorno a questa salsa perché è proprio così buona: carica di cipolle caramellate bollite nel vino rosso e panna acida. È perfetto da intingere: le patatine sono le nostre preferite.

Gamberetti al cocco facili

Chi può resistere ad un piatto di gamberetti al cocco? (Certamente non possiamo.) Ogni boccone croccante, profumato di cocco e succoso è così estremamente soddisfacente che vogliamo divorare l'intero piatto. Questo antipasto è popolare nei ristoranti di pesce e ha un po' di quell'atmosfera nostalgica dei ristoranti di catena degli anni '90. Qui abbiamo decodificato i segreti del sapore: e per un tocco più leggero lo abbiamo preparato al forno, non fritto!

Ali di cavolfiore di bufalo

Ecco una gustosa ricetta per Capodanno: Ali di cavolfiore di bufala ! Questi gustosi bocconcini sono croccanti all'esterno, teneri all'interno e conditi con salsa di bufala piccante e piccante. Li vedrai nei ristoranti qui negli Stati Uniti in questi giorni... e questa ricetta? Il sapore è buono come quello del ristorante. Meglio, in effetti! Siamo onesti: questo richiede un po’ di tempo e impegno.

Hummus al cioccolato

Cioccolato hummus? Questa versione unica della salsa salata non è ovviamente una classica ricetta di Capodanno, ma ascoltaci! Questa versione dolce dell'hummus è fatta con cacao in polvere e sciroppo d'acero. Si trasforma nella migliore salsa al cioccolato fondente per fragole, fette di mela verde e pretzel. (oh, la combinazione dolce e salata!).

Cocktail di prosecco al melograno

Quando si tratta di cocktail festivi... beh, questo potrebbe prendere il sopravvento. Prova questo cocktail di prosecco al melograno! La combinazione di melograno dolce e aspro, profumo di arancia e bollicine ariose è una delle più soddisfacenti nel nostro elenco di oltre 200 ricette di cocktail. È perfetto per Capodanno, quando il melograno è di stagione.

Olive Marinate

Ecco uno dei nostri trucchetti preferiti per preparare un antipasto gustoso e versatile in soli 5 minuti con le mani in mano. Sono olive marinate! Questo piatto farà di chiunque un amante delle olive. Utilizzando le olive giuste qui si ottiene un sapore morbido e ricco: non salato o eccessivamente salato. L'aglio, il limone e le erbe aromatiche creano una sinfonia di sapori! Ogni volta che li prepariamo e li mettiamo in tavola, la gente ne va matta.

Martini al mirtillo rosso

Ecco una versione gustosa e dolce del vodka martini, un'ottima ricetta per Capodanno: il Cranberry Martini! È rinfrescante, frizzante e perfettamente bilanciato, con protagonista il liquore all'arancia Cointreau e il succo di limone fresco. Se pensi che questa bevanda abbia una sorprendente somiglianza con il cocktail classico il Cosmopolita, hai ragione! Il nostro nuovo e migliorato Cosmo è uno dei preferiti nel nostro Oltre 200 ricette di cocktail , quindi preparati a rimanere colpito da questo.

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Mandorle tostate al miele di sesamo

Una bella ricetta per sgranocchiare il Capodanno: le mandorle al sesamo! Questa ricetta veste le mandorle intere per renderle lo spuntino dolce-salato perfetto. Arrostirli con una miscela di miele, sale, semi di sesamo e pepe di cayenna crea un'interpretazione croccante ed elevata di questa noce superfood.

Salsa di feta montata

Questa salsa di feta montata è un antipasto davvero semplice per Capodanno. In soli 5 minuti la feta friabile si trasforma in una salsa cremosa! Condiscilo con miele per la migliore combinazione salato e dolce, quindi aggiungi pepe spezzato e origano. Servilo con triangoli di pita caldi e non potrai smettere di immergerti.

Crostini di ciliegie e formaggio di capra

Ecco un'altra combinazione dolce e salata fatta in paradiso: amarene e formaggio! Qui cucinerai le amarene con un po' di aceto balsamico per realizzare una composta dolce-aspra. Quindi versatelo su pane croccante spalmato con cremoso formaggio di capra. Completa con qualche scaglia di salvia fresca e sei pronto per la festa.

Cocktail francese 75

Per finire nelle nostre ricette di Capodanno, un altro cocktail allo champagne: il French 75! Ed è una delle ricette di cocktail più sofisticate e rinfrescanti in circolazione. Sebbene abbia un nome misterioso, è realizzato con pochi semplici ingredienti: gin, limone e champagne. È piccante, frizzante e un po’ botanico e rende ogni occasione più festosa!

Prova anche: francese 77

20 ricette di Capodanno: cocktail di gamberetti e altro!

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 4a 61X

Descrizione

Ecco una classica ricetta di Capodanno: cocktail di gamberetti! Presenta gamberetti perfettamente teneri e una salsa cocktail piccante che farà implorare tutti la ricetta.

ricette di cocktail con rum

Ingredienti

Per i gamberetti

• 1libbra di gamberetti grandi da 16 a 20 conteggi (coda e sviluppati)
• 1 cucchiaino e ¼ sale kosher , diviso
• 1/2limone
• Spicchi di limone, per servire

Per la salsa cocktail di gamberetti

• ½ tazzaketchup biologico
• 2 cucchiaiconcentrato di pomodoro
• 1 cucchiaioaceto bianco
• ½ cucchiainopolvere di cipolla
• ½ cucchiainoaglio in polvere
• ½ cucchiainopeperoncino in polvere
• 2 cucchiai rafano preparato , o più a piacere
• ¼ cucchiainosalsa piccante

Istruzioni

1. Scongelare i gamberetti (metterli in frigorifero durante la notte o il giorno successivo, metterli in un colino e lasciare che un flusso costante di acqua fredda li scongela per circa 15 minuti).
2. Portare a ebollizione 12 tazze d'acqua con 1 cucchiaino sale kosher e il succo di mezzo limone.
3. Preparare una ciotola di acqua ghiacciata.
4. Aggiungere i gamberetti e cuocere per circa 2 minuti (più o meno tempo a seconda della dimensione dei gamberetti), fino a quando saranno rosa brillanti e ben cotti. Togliere i gamberi con una schiumarola e metterli direttamente nel bagno di acqua ghiacciata per fermare la cottura.
5. Nel frattempo, mescola insieme gli ingredienti della salsa cocktail di gamberetti. Assaggia e aggiusta il rafano secondo le tue preferenze.
6. Togliere il guscio ai gamberi, lasciando il guscio della coda. Scartare i gusci.
7. Asciugare i gamberi e cospargerli con ¼ di cucchiaino sale kosher e qualche schizzo di spicchi di limone.
8. Servire su un piatto da portata con ghiaccio con spicchi di limone e salsa cocktail di gamberetti .

• Categoria: Antipasto
• Metodo: Bollito
• Cucina: americano

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Ultimo aggiornamento: settembre 2024