Mandorle tostate al miele di sesamo

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Queste semplici mandorle tostate al miele richiedono solo 15 minuti per essere preparate e sono raffinate senza zucchero. Lo spuntino sano perfetto da avere a portata di mano!

Sei uno snacker? Sono più di quanto vorrei essere. Per quanto mi sforzi, a volte la mia motivazione per fare spuntini è perché sono annoiato, senza scopo, stressato, stanco o semplicemente con il pilota automatico. Ma poiché cerco di essere più intenzionale e consapevole nelle mie abitudini alimentari, sto lavorando per fare spuntini perché sono affamato .

Fortunatamente, una volta che siamo passati a mangiare cibi prevalentemente naturali, i nostri snack sono diventati abbastanza salutari (a patto di non esagerare con le dimensioni delle porzioni). Quella di questa settimana ceci croccanti e le mandorle tostate al miele sono entrambe le cose snack senza glutine che sono pieni di sostanze nutritive e abbastanza gustosi da soddisfare. Abbiamo condiviso queste mandorle tostate al miele a una festa e sono state divorate in pochissimo tempo.

Come fare le mandorle tostate al miele

Preparare le mandorle tostate al miele è sorprendentemente facile e richiede pochissimo lavoro di preparazione. Dovrai prima scaldare leggermente il miele nel microonde per renderlo più facile da mescolare con gli altri ingredienti. Poi, unire il miele tiepido, le mandorle non salate, un pizzico di sale kosher , semi di sesamo e un pizzico di pepe di cayenna. Prenditi il ​​tempo necessario per mescolare bene il tutto per assicurarti che le mandorle siano ricoperte uniformemente dalla miscela di miele.

Una volta amalgamato il tutto, disponete le mandorle su una teglia rivestita di carta da forno e fatele tostare per 10 minuti (è fondamentale usare la carta da forno, altrimenti le mandorle si attaccheranno alla teglia!). Lasciare raffreddare completamente le mandorle sulla teglia prima di spezzettarle. Fare non mangia le mandorle appena uscite dal forno! Il miele sarà praticamente fuso e ti brucerà la bocca.

Conservare queste mandorle tostate al miele in un contenitore ermeticamente chiuso a temperatura ambiente. Rimarranno fino a due settimane, ma probabilmente spariranno prima di allora!

Consigli per tostare le mandorle al forno

Queste mandorle tostate al miele sono difficili da confondere, ma ci sono alcune cose che dovresti tenere a mente quando prepari questa ricetta.

• Usa la carta da forno: la carta da forno eviterà che le mandorle tostate al miele si attacchino alla teglia (un pasticcio che non riusciresti mai a togliere! Chiedimi come faccio a saperlo...).
• Arrostire a fuoco più basso: a differenza delle abbondanti verdure a radice e delle patatine fritte al forno, le mandorle non hanno bisogno di essere tostate in un forno a oltre 400 gradi. 350ºF sono abbastanza caldi per preparare queste mandorle tostate al miele, quindi non essere tentato di aumentare la temperatura!
• Le mandorle sibileranno nel forno: alla fine del tempo di tostatura, sarai in grado di capire quando le mandorle saranno tostate correttamente perché sibileranno un po'. Dovrai ascoltare attentamente, ma sarai sicuramente in grado di sentire un leggero sibilo (sembra che l'aria cerchi di fuoriuscire da un contenitore chiuso).
• Le mandorle tostate non saranno croccanti subito: quando togli dal forno queste mandorle tostate al miele, non saranno croccanti. Diventano croccanti mentre si raffreddano a temperatura ambiente e quando si saranno completamente raffreddati avranno un bel morso.

Cerchi ricette di spuntini più salutari?

Ecco alcuni altri dei nostri preferiti spuntini salutari E ricette con mandorle :

• Salsa di mandorle e pomodorini arrostiti (un altro favorito della festa)
• Cracker alle mandorle fatti in casa
• Cavolfiore di bufala con salsa di formaggio blu
• Patatine Fritte Di Zucca Delicata Arrosto Con Salsa Di Bufala
• Giri di patate dolci caricati (il nostro preferito!)
• Chips di zucca al forno
• Patatine Chipotle Cavolo Riccio
• Salsa di fagioli al pesto di cavolo riccio
• Salsa di verdure al ranch di yogurt greco

Questa ricetta è…

Vegetariano, senza glutine e senza zuccheri raffinati.

Mandorle tostate al miele di sesamo

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 15 minuti
• Prodotto: 2 tazze 1X

Descrizione

Queste semplici mandorle tostate al miele richiedono solo 15 minuti per essere preparate e sono raffinate senza zucchero. Lo spuntino sano perfetto da avere a portata di mano!

Ingredienti

• 2 cucchiaiMiele
• 2 tazzemandorle tostate non salate
• ¼ cucchiaino sale kosher
• Scarso½ cucchiainopepe di Caienna
• ¼ di tazzasemi di sesamo

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Metti 2 cucchiai di miele in una piccola ciotola adatta al microonde o in un misurino e cuoci nel microonde per 15 secondi. In una ciotola capiente, mescolare il miele con il resto degli ingredienti.
3. Disporre il composto su una teglia ricoperta di carta da forno e arrostire per 10 minuti. Lasciare raffreddare completamente, quindi spezzettare delicatamente le mandorle. Conservare in un contenitore ermetico.

• Categoria: Spuntino
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano